- ความร้อนคืออะไร
- หน่วยความร้อน
- ความแตกต่างระหว่างความร้อนและอุณหภูมิ
- ประเภทของความร้อน
- ตัวอย่างของความร้อน
เราอธิบายว่าความร้อนคืออะไรและหน่วยของความร้อนคืออะไร ความแตกต่างของอุณหภูมิ ประเภทของความร้อน และตัวอย่าง
ความร้อนคืออะไร
ความร้อนเป็นรูปแบบของพลังงานที่ถ่ายเทโดยธรรมชาติระหว่างส่วนต่างๆ ของร่างกายหรือจากร่างกายหนึ่งไปยังอีกร่างกายหนึ่ง
ในอุณหพลศาสตร์, "ความร้อน" หมายถึง "การถ่ายเทพลังงาน" การถ่ายโอนนี้มีทิศทางที่กำหนดโดยความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างร่างกายเสมอ ความร้อนจะไหลจากตัวที่อุ่นกว่าไปยังตัวที่เย็นกว่า เพื่อให้ได้อุณหภูมิที่สมดุล
ความร้อนสามารถถ่ายทอดได้สามวิธี:
- การแผ่รังสีความร้อน ความร้อนแผ่กระจายไปทั่วคลื่น แม่เหล็กไฟฟ้า ร่างกายทั้งหมดปล่อยความร้อนในลักษณะนี้ เว้นแต่จะมีอุณหภูมิเท่ากับศูนย์สัมบูรณ์ 0 เคลวิน
- การนำความร้อน ความร้อนถูกส่งโดยความปั่นป่วนของโมเลกุลซึ่งทำให้อุณหภูมิเพิ่มขึ้นซึ่งของเหลว ระเหย ว่าแข็ง พวกมันรวมกันและร่างกายก็ขยายตัว
- การพาความร้อน ความร้อนถูกถ่ายเทผ่าน ความเคลื่อนไหว ของ ของเหลวเนื่องจากสามารถเป็นก๊าซและของเหลวได้ ตัวอย่างเช่น เมื่อต้มน้ำในกระทะ ส่วนที่สัมผัสกับฐานจะเพิ่มขึ้นเมื่อถูกทำให้ร้อน ในขณะที่น้ำจากพื้นผิวจะไหลลงมาที่ด้านข้างขณะที่มันเย็นตัวลงและเข้าแทนที่ส่วนที่ร้อนไว้
หน่วยความร้อน
เพราะความร้อนถูกถ่ายเทของพลังงานสามารถวัดเป็นการเพิ่มหรือการสูญเสียพลังงาน ด้วยเหตุนี้จึงสามารถวัดได้ด้วยหน่วยเดียวกับพลังงานประเภทอื่น: จูล (ซึ่งนอกจากจะใช้ความร้อนในการวัดงานและพลังงานแล้ว)
ในการวัดความร้อนจะใช้อีกสองหน่วย:
- แคลอรี่. อักษรย่อคือ มะนาว y แทนปริมาณพลังงานที่จำเป็นในการเพิ่ม 1 กรัมของน้ำ ที่อุณหภูมิ 1 องศาเซลเซียส
- กิโลแคลอรี ตัวย่อ kcal y แทนพลังงานที่จำเป็นในการทำให้น้ำ 1 กิโลกรัมเพิ่มขึ้น 1 ° C
ความแตกต่างระหว่างความร้อนและอุณหภูมิ
ความร้อนและอุณหภูมิเป็นสิ่งที่ต่างกัน แม้ว่าจะสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิดก็ตาม ความร้อนคือการถ่ายเทของ พลังงานความร้อน ที่ไปจากร่างกายที่มีอุณหภูมิสูงขึ้นไปสู่อุณหภูมิที่ต่ำกว่า
ในทางกลับกัน อุณหภูมิคือปริมาณทางกายภาพที่วัดสถานะความร้อนของร่างกายและพลังงานจลน์ ของโมเลกุลที่ประกอบขึ้นเป็นมัน
อุณหภูมิภายใน ระบบหน่วยสากล, สามารถวัดได้จากสามมาตราส่วนที่แตกต่างกัน: เคลวิน,เซลเซียส และฟาเรนไฮต์
ประเภทของความร้อน
ความร้อนที่เหมาะสมจะไม่รบกวนสภาพหรือโครงสร้างโมเลกุลของร่างกาย
สามารถระบุความร้อนประเภทต่างๆ ได้ บางคนมีดังต่อไปนี้:
- แฝง เป็นพลังงานที่จำเป็นในการปรับเปลี่ยนเฟสของบางอย่าง ปริมาณ ของ สารนั่นคือสถานะของมัน (ของแข็ง ของเหลวหรือก๊าซ) ในการเปลี่ยนสถานะจากของแข็งเป็นของเหลว ความร้อนแฝงเรียกว่า de ฟิวชั่น. ในการเปลี่ยนสถานะจากของเหลวเป็นก๊าซ ความร้อนแฝงเรียกว่าความร้อนของ การทำให้กลายเป็นไอ. การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เกิดขึ้นโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
- อ่อนไหว. เป็นความร้อนที่สร้างการเปลี่ยนแปลงในอุณหภูมิของร่างกายที่รับรู้ แต่ไม่รบกวนโครงสร้างโมเลกุลหรือทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเฟส
- แห้ง. ประกอบด้วย กระบวนการ การฆ่าเชื้อด้วยความร้อนที่สร้างในจุลินทรีย์ ที่ให้ผลแก่ร่างกายคล้ายกับการอบ
- เฉพาะเจาะจง. นี่คือปริมาณความร้อนที่ต้องใช้ในการเพิ่มอุณหภูมิของความร้อนหนึ่งกรัมขึ้นหนึ่งองศา มวล ของสารประกอบ.
- ฟันกรามเฉพาะ คือ ปริมาณความร้อนที่ต้องการเพิ่มอุณหภูมิของ a ตุ่น มวลของสารประกอบ
ตัวอย่างของความร้อน
สถานการณ์ในแต่ละวันที่มีการถ่ายเทความร้อนหรือพลังงานอาจเป็นสิ่งต่อไปนี้:
- เมื่อรีดเสื้อผ้า หลังจากเสียบปลั๊ก เครื่องจะเพิ่มอุณหภูมิ สัมผัสกับผ้า และช่วยขจัดรอยยับ
- จากชาสู่ถ้วย เมื่อเสิร์ฟชาร้อนในถ้วย น้ำจะส่งความร้อนไปยังชาและถ้วยจะเพิ่มอุณหภูมิ (ซึ่งปกติแล้วฝ่ามือจะรับรู้)
- โดยการเสิร์ฟอาหารบนจาน หากจานทำจากเซรามิกหรือวัสดุนำไฟฟ้าอื่นๆ อาหารที่เสิร์ฟบนจานจะนำความร้อน
- หาดทราย. อุณหภูมิที่แผ่ออกมาจากดวงอาทิตย์จะถูกดูดซับโดยเม็ดทรายและความร้อนนั้นถูกส่งผ่านไปยังฝ่าเท้า ตัวอย่างเช่น
- จากน้ำสู่ก้อนน้ำแข็ง เมื่อน้ำแข็งก้อนถูกโยนลงไปในเหยือกน้ำ น้ำจะถ่ายเทความร้อนโดยการนำความร้อน ดังนั้นก้อนน้ำแข็งจึงเริ่มละลาย
- เมื่อละลายช็อกโกแลตในมือ เมื่อมีคนถือช็อกโกแลตอยู่ครู่หนึ่ง ช็อกโกแลตจะเริ่มละลายเนื่องจากการถ่ายเทความร้อนในร่างกาย
- โดยการต้มน้ำในกาต้มน้ำ ความร้อนจากเปลวไฟถูกส่งไปยังฐานของกาต้มน้ำซึ่งจะถูกถ่ายโอนไปยังน้ำและน้ำถึง จุดเดือด.
- หลอดไฟสว่าง เมื่อไฟสว่างขึ้นก็จะปล่อยความร้อนออกมาอย่างรวดเร็ว