• ปรากฏการณ์ทางเคมีคืออะไร?
• ประเภทของปฏิกิริยาเคมี
• ตัวอย่างปรากฏการณ์ทางเคมี
• ปรากฏการณ์ทางเคมีและปรากฏการณ์ทางกายภาพ

เราอธิบายว่าปรากฏการณ์ทางเคมีคืออะไร ลักษณะ การจำแนกประเภท และตัวอย่าง นอกจากนี้สิ่งที่เป็นปรากฏการณ์ทางกายภาพ

ปรากฏการณ์ทางเคมีหลายอย่าง เช่น การเผาไหม้ จะย้อนกลับไม่ได้

ปรากฏการณ์ทางเคมีคืออะไร?

ปรากฏการณ์ทางเคมีคือกระบวนการ อุณหพลศาสตร์ โดยตั้งแต่สองคนขึ้นไป สารเรียกว่า สารตั้งต้น เปลี่ยนโครงสร้างโมเลกุลและสร้างสารใหม่ เรียกว่า ผลิตภัณฑ์ สารตั้งต้นหรือผลิตภัณฑ์สามารถ องค์ประกอบ หรือ สารประกอบทางเคมี. ปรากฏการณ์ทางเคมีเรียกอีกอย่างว่าปฏิกิริยาเคมีหรือ การเปลี่ยนแปลงทางเคมี, ศัพท์ที่เป็น คำพ้องความหมาย.

ในปรากฏการณ์ทางเคมีจะมีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในสสาร ซึ่งจะไม่เหมือนเดิมในตอนเริ่มต้นของปฏิกิริยาเหมือนในตอนท้าย ในลักษณะที่มักจะไม่สามารถย้อนกลับได้และไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่าเสมอไป ในทางกลับกัน ปริมาณของ วัตถุ Y พลังงาน ที่เกี่ยวข้องก่อนและหลังเกิดปฏิกิริยาเคมีจะคงที่เสมอ

ดิ ปฏิกริยาเคมี เป็นเรื่องปกติในชีวิตประจำวันของเราและหลายคนเป็นกุญแจสำคัญในการผลิต สินค้าการรับพลังงานและกระบวนการอื่นๆ ที่มีความสำคัญสำหรับ สังคม.

ประเภทของปฏิกิริยาเคมี

ด้วยความร้อน ซูโครสสามารถย่อยสลายเป็นฟรุกโตสและกลูโคสได้

ก่อนแสดงปฏิกิริยาเคมีประเภทต่างๆ สิ่งสำคัญคือต้องรู้สัญลักษณ์บางอย่างที่ใช้แทนปฏิกิริยาเหล่านี้โดยใช้สมการเคมี:

อันดับแรก ปฏิกิริยาเคมีถูกจำแนกตามประเภทของสารประกอบเคมีที่เกี่ยวข้อง ดังนั้นเราจะมีปฏิกิริยาเคมีอินทรีย์และอนินทรีย์ และแต่ละประเภทจะถูกจำแนกอย่างอิสระ:

• ปฏิกิริยาอนินทรีย์ พวกเขาเป็นพวกที่เกี่ยวข้องกับสารประกอบอนินทรีย์และสามารถจำแนกได้:
  • จากการจัดเรียงใหม่ของอะตอมของสารตั้งต้นเมื่อเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์:
    • ปฏิกิริยาสังเคราะห์หรือเติม รีเอเจนต์สองชนิดรวมกันทำให้เกิดสารที่แตกต่างกัน
      
    • ปฏิกิริยาการสลายตัว สารหนึ่งทำปฏิกิริยากับอีกสารหนึ่งและแบ่งออกเป็นส่วนประกอบที่ง่ายที่สุด
      
    • ปฏิกิริยาการแทนที่หรือการกระจัดอย่างง่าย สารประกอบหรือองค์ประกอบหนึ่งแทนที่องค์ประกอบอื่น ภายในสารประกอบที่ใหญ่กว่าหรือซับซ้อนกว่านั้น แทนที่และปล่อยให้เป็นอิสระ
      
    • ปฏิกิริยาการแทนที่สองครั้ง รีเอเจนต์สองตัวแลกเปลี่ยนสารประกอบหรือองค์ประกอบทางเคมีพร้อมกัน
      
  • ตามพลังงานที่แลกเปลี่ยนระหว่างปฏิกิริยา:
    • ปฏิกิริยาดูดความร้อน. เป็นปฏิกิริยาที่ดูดซับ ความร้อน เมื่อพวกเขาเกิดขึ้น
      
    • ปฏิกิริยาคายความร้อน. เป็นปฏิกิริยาที่ปล่อยความร้อนเมื่อเกิดขึ้น
      
    • ปฏิกิริยาที่ต้องการแสงจึงจะเกิดขึ้น เป็นพวกที่ซึมซับ แสงสว่าง เมื่อพวกเขาเกิดขึ้น
      
    • ปฏิกิริยาที่เปล่งแสงออกมาเมื่อเกิดขึ้น พวกมันคือสิ่งที่เมื่อมันเกิดขึ้นปล่อยพลังงานออกมาในรูปของแสง
      
  • ตามความเร็วของปฏิกิริยา:
    • ปฏิกิริยาตอบสนองอย่างรวดเร็ว เป็นปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นในเวลาอันสั้น
      
    • ปฏิกิริยาช้า เป็นปฏิกิริยาที่การก่อตัวของผลิตภัณฑ์จากรีเอเจนต์บางชนิดใช้เวลานาน
      
• ปฏิกิริยาอินทรีย์ ปฏิกิริยาอินทรีย์ขึ้นอยู่กับชนิดของสารประกอบอินทรีย์ที่เป็นปัญหา เนื่องจากแต่ละหมู่ฟังก์ชันมีปฏิกิริยาจำเพาะช่วง: แอลเคน แอลคีน แอลกอฮอล์, คีโตน อัลดีไฮด์ เป็นต้น

ตัวอย่างปรากฏการณ์ทางเคมี

สนิมและการกัดกร่อนเป็นปรากฏการณ์ทางเคมี

ปฏิกิริยาเคมีใดๆ เป็นตัวอย่างที่ดีของปรากฏการณ์ทางเคมี แม้แต่ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นภายในร่างกายของเรา เราสามารถพูดถึงบางกรณีง่ายๆ:

• ออกซิเดชัน. เราสามารถเห็นปรากฏการณ์นี้ใน โลหะโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพแวดล้อมที่เค็ม (เนื่องจากเกลือทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเร่งปฏิกิริยาระหว่างออกซิเจนและ โลหะ) และประกอบด้วยการก่อตัวของชั้นของสนิม (หรือออกไซด์) บนพื้นผิวของโลหะออกซิไดซ์ มันยังเกิดขึ้นภายในร่างกายของเราอีกด้วย เนื่องด้วยออกซิเจนที่เรารับเข้าไป หายใจจากนั้นเราไปต่อที่ ออกซิไดซ์โมเลกุลกลูโคส, ได้รับ พลังงานเคมี.
• การเผาไหม้. เป็นปฏิกิริยาออกซิเดชันที่รวดเร็วซึ่งอาจทำให้เกิดเพลิงไหม้ได้ ตัวอย่างเช่น เมื่อเราจุดกระดาษที่มีไม้ขีดไฟและดูมันกลายเป็นเถ้าถ่าน ปฏิกิริยาประเภทนี้เกี่ยวข้องกับวัสดุที่ติดไฟได้ (กระดาษ) และ a ออกซิไดเซอร์ (ออกซิเจนจาก อากาศ) เมื่อมีการเพิ่มขึ้นของ อุณหภูมิ.
• การกัดกร่อน. เป็นผลมาจากปฏิกิริยาไฟฟ้าเคมีของวัสดุ (โดยทั่วไปคือโลหะ) กับสิ่งแวดล้อมรอบๆ เมื่อสารกัดกร่อนจะเสื่อมสภาพและสามารถสึกกร่อน แตกหัก หรือแตกหักได้ วัสดุต่างๆ เช่น ไม้ เซรามิก บางชนิด พลาสติก และแม้แต่ผิวหนังของมนุษย์ก็สามารถทนต่อการกัดกร่อนได้
• การผลิตเกลือแร่ เมื่อพวกเขาผสม กรด และโลหะ เช่น ในกรณีมีสารบางอย่างรั่วไหล แบตเตอรี่ เก่าภายในช่องของรีโมทคอนโทรลของโทรทัศน์มีการผลิตเกลือบางชนิดขึ้นอยู่กับโลหะและกรด

ปรากฏการณ์ทางเคมีและปรากฏการณ์ทางกายภาพ

การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพสามารถทำได้ง่ายพอๆ กับการเปลี่ยนจากสถานะของแข็งเป็นของเหลว

ความแตกต่างระหว่างปรากฏการณ์ทางกายภาพและปรากฏการณ์ทางเคมีเกี่ยวข้องกับประเภทของการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในเรื่อง ปรากฏการณ์ทางกายภาพเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงของรูปแบบและสถานะที่สารยังคงเหมือนเดิมทางเคมี กล่าวคือ ไม่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาเคมี

ตัวอย่างเช่น หากเราหยุดนิ่ง น้ำ, เราสามารถแปลงเป็น . ได้ แข็ง (น้ำแข็ง) โดยไม่หยุดที่จะประกอบด้วยไฮโดรเจนและออกซิเจน

แต่ปรากฏการณ์ทางเคมีกลับจัดโครงสร้างใหม่ โมเลกุล ของสสาร การก่อตัวและการแตกออก การเชื่อมโยงทางเคมี ระหว่าง อะตอม และสร้างสารใหม่ ทั้งนี้เนื่องจากปฏิกิริยาเคมีเกิดขึ้น ซึ่งโดยทั่วไปไม่สามารถย้อนกลับได้ ซึ่งได้รับสารอื่นนอกเหนือจากปฏิกิริยาเริ่มต้น

ตัวอย่างเช่น หลังจากที่เผากระดาษแผ่นหนึ่งแล้วเปลี่ยนเป็นเถ้าถ่าน เราไม่สามารถคืนสภาพเดิมได้