• ของเหลวมีคุณสมบัติอย่างไร?
• ลักษณะพื้นฐานของของไหล
• คุณสมบัติทางอุณหพลศาสตร์ (หรือหลัก)
• คุณสมบัติทางพฤติกรรมเฉพาะ (หรือทุติยภูมิ)

เราอธิบายว่าอะไรคือคุณสมบัติของของไหล ปฐมภูมิหรืออุณหพลศาสตร์ และพฤติกรรมทุติยภูมิหรือจำเพาะ

ของเหลวมีความหนืดต่างกันขึ้นอยู่กับสาร

ของเหลวมีคุณสมบัติอย่างไร?

ของเหลวเป็นสื่อวัสดุต่อเนื่องที่เกิดขึ้นโดย สาร ซึ่งมีแรงดึงดูดที่อ่อนแอระหว่างพวกเขา อนุภาค. จึงเปลี่ยนรูปร่างโดยไม่ต้องผลิตภายใน กองกำลัง ที่มีแนวโน้มจะคืนค่าการกำหนดค่าเดิม (เช่นในกรณี แข็ง เสียรูป)

คุณสมบัติที่สำคัญอีกประการของของเหลวคือ ความหนืด, ขอบคุณที่พวกเขาสามารถจำแนกได้เป็น:

• นิวตันหรือของเหลวหนืดคงที่
• ของเหลวที่ไม่ใช่ของนิวตันซึ่งมีความหนืดขึ้นอยู่กับ อุณหภูมิ และความเค้นเฉือนนำไปใช้กับพวกเขา
• ของเหลวที่สมบูรณ์แบบหรือของเหลวซุปเปอร์ฟลูอิดซึ่งไม่มีความหนืดชัดเจน

ให้จำไว้ว่าเท่านั้น ของเหลว Y ก๊าซ ถือว่าเป็นของเหลว หลายครั้งที่เราพูดถึง "ของไหลในอุดมคติ" เพราะพวกมันง่ายต่อการศึกษา และแม้ว่าพวกมันจะไม่ได้มีอยู่จริง แต่ก็เป็นการประมาณที่ยอดเยี่ยม ของแข็งไม่มีคุณสมบัติของการไหลดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะรักษารูปร่างไว้ เนื่องจากแรงดึงดูดระหว่างอนุภาคของพวกมันมีความเข้มข้นมากกว่ามาก

ลักษณะพื้นฐานของของไหล

ของเหลวเช่นอากาศมีรูปร่างเหมือนภาชนะ

ของไหลมีลักษณะทางกายภาพเบื้องต้นที่กำหนดและแยกความแตกต่างจากรูปแบบอื่นของ วัตถุ, เช่น:

• การเปลี่ยนรูปไม่สิ้นสุด ของพวกเขา โมเลกุล พวกเขาติดตามการเคลื่อนไหวที่ไม่มีขอบเขตและระหว่างพวกเขาทั้งหมดไม่มีตำแหน่งสมดุล
• การบีบอัด สามารถบีบอัดของเหลวได้ในระดับหนึ่ง กล่าวคือ ทำให้ครอบครอง ปริมาณ น้อยกว่าลูกเต๋า ก๊าซอัดได้ดีกว่าของเหลว
• ความหนืด นี่คือชื่อที่กำหนดให้กับแรงตึงภายในของของไหลที่ตรงข้าม ความเคลื่อนไหว, นั่นคือ, เพื่อ ความอดทน ให้เคลื่อนที่โดยของไหลและในของเหลวนั้นมีมากกว่าในก๊าซ
• ขาดหน่วยความจำรูปร่าง ของเหลวอยู่ในรูปของภาชนะที่บรรจุไว้ นั่นคือ หากผิดรูป จะไม่กลับคืนสู่สภาพเดิม ดังนั้นจึงปราศจากโดยสิ้นเชิง ความยืดหยุ่น.

คุณสมบัติทางอุณหพลศาสตร์ (หรือหลัก)

ความหนาแน่นของของไหลถูกกำหนดให้เป็นมวลหารด้วยปริมาตรที่มันครอบครอง

เรียกอีกอย่างว่าคุณสมบัติหลัก พวกมันคือคุณสมบัติที่เกี่ยวข้องกับระดับของ พลังงาน ในของเหลว

• ความดัน. วัดในปาสกาลใน ระบบสากล (SI) ความดันคือการฉายภาพของแรงที่ของไหลกระทำในแนวตั้งฉากกับพื้นที่หนึ่งหน่วย ตัวอย่างเช่น ความกดอากาศหรือความกดอากาศ น้ำ บนพื้นมหาสมุทร
• ความหนาแน่น. เป็นปริมาณสเกลาร์ที่วัดโดยทั่วไปในหน่วยกิโลกรัมต่อลูกบาศก์เมตรหรือกรัมต่อลูกบาศก์เซนติเมตร วัดปริมาณของสสารต่อปริมาตรที่กำหนดของ a สารโดยไม่คำนึงถึงขนาดและ มวล.
• อุณหภูมิ. มันเกี่ยวข้องกับปริมาณพลังงานภายในของระบบเทอร์โมไดนามิก (ร่างกาย ของไหล ฯลฯ) และเป็นสัดส่วนโดยตรงกับ พลังงานจลน์ ค่าเฉลี่ยของอนุภาค สามารถวัดอุณหภูมิได้โดยการบันทึก ความร้อน ที่ระบบให้ผลเป็น เครื่องวัดอุณหภูมิ.
• เอนทัลปี. สัญลักษณ์ใน ทางกายภาพ ด้วยตัวอักษร H หมายถึงปริมาณพลังงานที่ระบบทางอุณหพลศาสตร์ที่กำหนดจะแลกเปลี่ยนกับสิ่งแวดล้อม ไม่ว่าจะโดยการสูญเสียหรือได้รับความร้อนจากกลไกต่างๆ แต่ที่ความดันคงที่
• เอนโทรปี. สัญลักษณ์ด้วยตัวอักษร S ประกอบด้วยระดับความผิดปกติของระบบอุณหพลศาสตร์ในภาวะสมดุล และอธิบายลักษณะที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ของกระบวนการที่เกิดขึ้น ในระบบที่แยกออกมา เอนโทรปีไม่สามารถลดลงได้ ไม่ว่าจะคงที่หรือเพิ่มขึ้น
• ความร้อนจำเพาะ. คือปริมาณความร้อนที่หน่วยของสารต้องการเพื่อเพิ่มอุณหภูมิขึ้นหนึ่งหน่วย ขึ้นอยู่กับหน่วยที่ใช้และมาตราส่วนสำหรับการวัดอุณหภูมิ หน่วยของความร้อนจำเพาะอาจเป็น cal / gr.ºC หรือ J / kg.K เป็นต้น มันถูกแสดงโดยตัวอักษร c.
• น้ำหนักที่เฉพาะเจาะจง. เป็นเหตุระหว่าง น้ำหนัก ของปริมาณของสารและปริมาตรของสาร ซึ่งวัดตามระบบสากลในหน่วยนิวตันต่อลูกบาศก์เมตร (N / m3)
• แรงสามัคคี. อนุภาคของสสารถูกยึดเข้าด้วยกันโดยแรงระหว่างโมเลกุล (หรือการเกาะติดกัน) ต่างๆ ซึ่งป้องกันไม่ให้แต่ละอนุภาคหลุดออกไปเอง แรงเหล่านี้จะแรงกว่าในของแข็ง ของเหลวน้อยกว่า และแก๊สอ่อนมาก
• กำลังภายใน. เป็นผลรวมของพลังงานจลน์ทั้งหมดของอนุภาคที่ประกอบเป็นสสาร ร่วมกับ พลังงานศักย์ เกี่ยวข้องกับปฏิสัมพันธ์ของพวกเขา

คุณสมบัติทางพฤติกรรมเฉพาะ (หรือทุติยภูมิ)

แรงตึงผิวเป็นสิ่งที่ช่วยให้แมลงเดินบนน้ำได้

คุณสมบัติเหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าคุณสมบัติทุติยภูมิเป็นแบบอย่างของพฤติกรรมทางกายภาพของของไหล:

• ความหนืด. เป็นการวัดความต้านทานของของไหลต่อการเสียรูป ความเค้นแรงดึง และการเคลื่อนที่ ความหนืดตอบสนองต่อความจริงที่ว่าอนุภาคของของเหลวไม่ได้เคลื่อนที่ด้วยความเร็วเท่ากันทั้งหมด ซึ่งทำให้เกิดการชนกันระหว่างอนุภาคเหล่านี้ซึ่งทำให้การเคลื่อนที่ล่าช้า
• การนำความร้อน. แสดงถึงความสามารถในการ การถ่ายเทความร้อน ของของไหล นั่นคือ การถ่ายโอนพลังงานจลน์ของอนุภาคไปยังอนุภาคอื่นๆ ที่อยู่ติดกันซึ่งมันสัมผัสกัน
• แรงตึงผิว. เป็นปริมาณพลังงานที่จำเป็นในการเพิ่มพื้นผิวของของเหลวต่อหน่วยพื้นที่ แต่สามารถเข้าใจได้ว่าเป็นความต้านทานที่ของเหลวโดยเฉพาะของเหลวมีอยู่เมื่อเพิ่มพื้นผิว สิ่งนี้ทำให้แมลงบางชนิดสามารถ "เดิน" บนน้ำได้
• การบีบอัด มันคือขอบเขตที่ปริมาตรของของไหลสามารถลดลงได้โดยการให้ it ความดัน หรือการบีบอัด
• เส้นเลือดฝอย เชื่อมโยงกับแรงตึงผิวของของเหลว (และด้วยเหตุนี้การเกาะติดกัน) มันคือความสามารถของของไหลในการขึ้นหรือลงหลอดเส้นเลือดฝอยนั่นคือของเหลว "เปียก" มากแค่ไหน สิ่งนี้สามารถเห็นได้ง่ายเมื่อเราจุ่มปลายผ้าเช็ดปากแห้งลงในของเหลว และสังเกตว่าคราบของเหลวกระจายบนกระดาษกับ แรงโน้มถ่วง.
• ค่าสัมประสิทธิ์การแพร่กระจาย มันคือความง่ายในการเคลื่อนที่ของตัวถูกละลายในตัวทำละลายที่กำหนด ขึ้นอยู่กับขนาดของตัวถูกละลาย ความหนืดของตัวถูกละลาย ตัวทำละลาย, อุณหภูมิของ ส่วนผสม และลักษณะของสาร