เราอธิบายว่าสารเคมีคืออะไร จำแนกอย่างไร และตัวอย่างบางส่วน อีกทั้งสารเคมีอันตราย
สารเคมีคืออะไร?
สารเคมีหรือสารเคมีชนิดหนึ่งเรียกว่า วัตถุ ว่าเป็นเนื้อเดียวกันทางเคมีและกำหนดไว้ นั่นคือ มีองค์ประกอบทางเคมีคงที่
พวกเขามีลักษณะที่ของพวกเขา อนุภาค ไม่สามารถแยกจากกันด้วยกลไกทางกายภาพใดๆ อย่างไรก็ตามพวกเขาอาจประสบ การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ, เคมีภัณฑ์ หรือเคมีกายภาพเมื่ออยู่ภายใต้สภาวะหรือปฏิกิริยาที่เหมาะสม
การเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับลักษณะของสารและอาจประกอบด้วยการเปลี่ยนแปลงใน สถานะของการรวมตัว (เช่นการทำให้น้ำของเหลวเย็นลงเพื่อให้ได้น้ำแข็งที่เป็นของแข็ง) หรือการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบทางเคมีของมัน (เช่น ปฏิกิริยาระหว่าง a กรด และด่าง) ในกรณีหลังก็กลายเป็นอีกสารหนึ่ง
สารเคมีคือ น่าสนใจ สำหรับเขา มนุษย์ เนื่องจากเขารับหน้าที่สำรวจธรรมชาติของสิ่งต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งองค์ประกอบของสสาร โดยระบุว่าอะไรในขณะที่เขาคิดว่าเป็นรูปแบบพื้นฐานของสสารที่แบ่งแยกไม่ได้ อย่างไรก็ตาม จาก การเล่นแร่แปรธาตุ จากกรีกโบราณถึง เคมี ในยุคปัจจุบัน ในที่สุดก็สามารถเข้าใจได้ว่ามีบางสิ่งที่บริสุทธิ์ทางเคมีและเมื่อประกอบด้วยสารที่สามารถระบุตัวตนได้หลายอย่าง
สารเคมีไม่ควรสับสนกับ a ส่วนผสม ประเภทใดก็ได้ ไม่สามารถแยกสารเคมีออกเป็นองค์ประกอบโดยใช้วิธีการแยกทางกายภาพ (การแยกส่วน, การกรอง, การกลั่น, การระเหย). แต่สามารถแยกส่วนประกอบของส่วนผสมโดยใช้วิธีการเหล่านี้แทน ในทางกลับกัน สามารถใช้วิธีทางเคมีได้ (ปฏิกริยาเคมี) เพื่อแยกธาตุที่ประกอบเป็นสารเคมี
ประเภทของสารเคมี
สารเคมีสามารถเป็นสองประเภท:
- สารง่าย ๆ ประกอบด้วยจำนวนที่กำหนด โมเลกุล ของตัวเอง องค์ประกอบทางเคมี. ตัวอย่างเช่น: โมเลกุลออกซิเจน (O2)
- สารผสม. ประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีตั้งแต่สององค์ประกอบขึ้นไปซึ่งเป็นโครงสร้างที่มั่นคงและคงที่ พวกเขามักจะเรียกว่า "สารประกอบทางเคมี” ตัวอย่างเช่น: โมเลกุลของ น้ำ (H2O).
ตัวอย่างสารเคมี
คาร์บอนไดออกไซด์ประกอบด้วยคาร์บอนและออกซิเจน
ตัวอย่างของสารเคมี ได้แก่ :
- น้ำ. สารประกอบที่เกิดจากไฮโดรเจนและออกซิเจน (H2O)
- คาร์บอนไดออกไซด์. สารประกอบที่ประกอบด้วยคาร์บอนและออกซิเจน (CO2)
- โอโซน. สารที่ประกอบด้วยโมเลกุลออกซิเจนเท่านั้น (O3)
- กราไฟท์. สารที่ประกอบด้วยโมเลกุลคาร์บอนเท่านั้น (C)
- กลูโคส. สารประกอบที่ประกอบด้วยโมเลกุลคาร์บอน ออกซิเจน และไฮโดรเจน (C6H12O6)
สารเคมีอันตราย
สารเคมีมีคุณสมบัติเฉพาะขึ้นอยู่กับลักษณะและองค์ประกอบ ซึ่งมักจะเป็นตัวแทนของ a อันตรายจากสารเคมี เพื่อสุขภาพของมนุษย์, สัตว์ หรือ พืช.
ความรุนแรงของความเสียหายดังกล่าวจะขึ้นอยู่กับลักษณะของสาร ความเข้มข้นของสาร เวลาที่สัมผัสสาร ตลอดจนเส้นทางการสัมผัส ไม่เหมือนกัน เช่น การเผาผิวหนังด้วยกรด การกินเข้าไป และทำให้เกิดความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อ ระบบทางเดินอาหาร.
โดยทั่วไปแล้ว สารเคมีอันตรายบางชนิดอาจเป็น:
- สารไวไฟ สารที่สามารถผลิตได้จำนวนมาก ความร้อนกล่าวคือสามารถจุดไฟได้เมื่อมีสารเคมีที่เหมาะสมหรืออยู่ภายใต้เงื่อนไขบางประการของ อุณหภูมิ Y ความดัน. ตัวอย่างเช่น: ก๊าซบิวเทน
- วัตถุระเบิด. สารที่เมื่อมีองค์ประกอบบางอย่างหรือเมื่อเผชิญกับการเคลื่อนไหวอย่างกะทันหันซึ่งทำให้สูญเสียความมั่นคงชั่วขณะจะทำปฏิกิริยา คายความร้อนกล่าวคือทำให้เกิดความร้อนจำนวนมากและฉับพลันและ พลังงานและสามารถเผาไหม้และ / หรือละเมิดสิ่งที่อยู่รอบตัวได้ ตัวอย่างเช่น: ไนโตรกลีเซอรีน
- สารกัดกร่อน สาร pH สุดขีด (เบสหรือกรด) ที่ติดต่อกับ วัสดุอินทรีย์ พวกมันทำให้เกิดปฏิกิริยาคายความร้อนเฉพาะจุด และทำให้เกิดแผลไหม้จากสารเคมี หรือในกรณีที่รุนแรงมากจะทำให้อินทรียวัตถุที่สัมผัสสลายตัว นอกจากนี้ยังสามารถส่งผลกระทบต่อ วัสดุอนินทรีย์. ตัวอย่างเช่น: กรดซัลฟูริก.
- สารมีพิษ. สารที่ทำปฏิกิริยาในทางที่เป็นอันตรายกับสารที่ประกอบเป็น ร่างกายของสัตว์และพืช ปฏิกิริยาปลดปล่อยที่คุกคามเสถียรภาพของ ชีวิตนั่นก็คือทำให้เกิดพิษ ขึ้นอยู่กับสารและความเข้มข้น ระดับของความเสียหายอาจจะเน้นหรือทั่วไป ทันทีหรือค่อยเป็นค่อยไป และยาแก้พิษอาจจะใช้หรือไม่ก็ได้ ตัวอย่างเช่น: สารหนู
- สารกัมมันตภาพรังสี สารที่อะตอมมีนิวเคลียสที่ไม่เสถียร สารเหล่านี้ปล่อยรังสีไอออไนซ์ออกมาในรูปของอนุภาคแอลฟาและบีตา รังสีแกมมา หรือนิวตรอนอิสระ รังสีไอออไนซ์จะเปลี่ยนลักษณะทางเคมีของสารเคมีที่สัมผัสกับมัน สารกัมมันตภาพรังสีสามารถปนเปื้อนได้ สิ่งมีชีวิต และเพื่อทำให้พวกเขาไม่เพียงแต่ถูกไฟไหม้ แต่ การกลายพันธุ์ พันธุกรรมที่คาดเดาไม่ได้ หรือแม้แต่ ความตาย. ตัวอย่างเช่น ยูเรเนียม-235
- สารก่อมะเร็ง. สารที่ครั้งหนึ่งเคยเข้าไปใน สิ่งมีชีวิต, เรียก การสืบพันธุ์ ยุ่งแน่นอน เซลล์กล่าวคือทำให้เกิดมะเร็ง ตัวอย่างเช่น: เบนซิน
- สารก่อกลายพันธุ์ สารที่เปลี่ยนโดยตรง ดีเอ็นเอ ของสิ่งมีชีวิต ทำให้เกิดการกลายพันธุ์ที่คาดเดาไม่ได้ซึ่งสามารถนำไปสู่โรคต่างๆ มากมาย และแม้กระทั่งส่งต่อไปยังลูกหลาน ตัวอย่างเช่น: ฟอร์มาลดีไฮด์