ส่วนผสมที่ลงตัวของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต

ไม่มีแนวคิดทางโภชนาการที่ถูกต้องโดยทั่วไปที่เหมาะสำหรับทุกคนในศตวรรษที่ 21 ในแง่หนึ่งมันเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าทุกคนมีความเป็นปัจเจกบุคคลและมีรสนิยมของตัวเอง ในทางกลับกันมีอาหารที่เข้ากันไม่ได้กับสิ่งมีชีวิตอย่างใดอย่างหนึ่ง ตัวอย่างเช่นแลคโตสและกลูเตน เหตุผลอื่น ๆ ซึ่งเป็นปัจจัยชี้ขาดสำหรับแนวคิดที่แตกต่างกันในแง่ของโภชนาการคือวิถีชีวิตที่หลากหลาย ทั้งกิจกรรมระดับมืออาชีพและกิจกรรมยามว่างส่วนตัวมีบทบาทสำคัญเหนือกว่าที่นี่เนื่องจากนักกีฬาที่กระตือรือร้นมีการเผาผลาญที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงกับการวิ่งเหยาะๆหรือ "พนักงานโต๊ะ" ส่งผลให้ปริมาณอาหารที่ต้องการสำหรับแต่ละคนแตกต่างกัน อย่างไรก็ตามสิ่งที่เหมือนกันสำหรับคนเกือบทั้งหมดคือแนวคิดของการรับประทานอาหารที่สมดุลและการบริโภคสารอาหารหลักในปริมาณที่เพียงพอ ผู้ต้องสงสัยทั่วไปทั้งสามนี้เรียกว่าโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต พวกเขาเป็นซัพพลายเออร์พลังงานคลาสสิกที่คู่มือโภชนาการต่อไปนี้เกี่ยวกับ

โปรตีนมีหน้าที่และงานมากมายในร่างกาย

เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เรานำเสนอทุกสิ่งที่สำคัญแก่ร่างกายในแง่ของไขมันคาร์โบไฮเดรตโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุในรูปแบบที่กระตุ้นและอร่อย

ผู้สมัครคนแรกในสามคนคือไข่ขาวซึ่งเรียกอีกอย่างว่าโปรตีน ในฐานะที่เป็นองค์ประกอบหลักของเซลล์อวัยวะและกล้ามเนื้อของร่างกายโปรตีนมีหน้าที่และงานที่หลากหลายและสำคัญมากในร่างกาย

ประโยชน์ของอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน:

• ความสำคัญ: จัดหากรดอะมิโนและไนโตรเจน

• การสร้างความเข้มแข็ง: วัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์และเนื้อเยื่อ

• ขนส่ง: ออกซิเจนและไขมันไปถึงจุดที่ใช้ในร่างกาย

• การแพร่เชื้อ: แรงกระตุ้นจะถูกส่งต่อไปยังเส้นประสาท

แหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม ได้แก่ ไข่ผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์ แต่พัลส์ยังเป็นแหล่งโปรตีนในอุดมคติ อย่างหลังนี้น่าสนใจเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีการเผาผลาญที่เฉื่อยชาเนื่องจากโปรตีนจากพืชสามารถเผาผลาญได้ง่ายขึ้น

ข้อเสียของการบริโภคโปรตีนมากเกินไป:

• ความเสียหายของไต: เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่สลายโปรตีนจะถูกขับออกทางยูเรียเช่นทางไตการบริโภคโปรตีนมากเกินไปอาจทำลายไตได้

เคล็ดลับ: ทุกคนที่มีส่วนร่วมในกีฬาอาชีพหรือการแข่งขันสามารถใช้ผงโปรตีนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้เช่นเพื่อทำงานอย่างมีประสิทธิภาพในการสร้างกล้ามเนื้อ ผู้สนใจสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์แนะนำต่างๆได้ที่ eiweisspulver.org

ไขมันเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ

น่าเสียดายที่หลายคนไม่ได้เชื่อมโยงคำว่า "ไขมัน" กับหน้าที่สำคัญที่กรดไขมันไม่อิ่มตัวมีอยู่จริง ที่ fet-ev.eu ผู้ที่สนใจสามารถค้นพบว่าไขมันเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญและเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการปกป้องร่างกาย

ประโยชน์ของไขมันไม่อิ่มตัว:

• การป้องกัน: ไม่ว่าจะเป็นเบาะในกรณีตกหรือป้องกันความหนาว - ไขมันปกป้องร่างกายในหลาย ๆ สถานการณ์

• ผู้ให้บริการรสชาติ: แน่นอนว่าควรปรุงอาหารที่มีไขมันมากเท่าที่จำเป็น แต่ไขมันก็มีผลต่อรสชาติเช่นกัน

• ส่วนประกอบคือ: ทั้งกล้ามเนื้อและสมองมีส่วนประกอบของไขมัน นอกจากนี้ยังเป็นพาหะของสารออกฤทธิ์ที่ละลายในไขมันและสารอาหารรองที่ร่างกายต้องการ

• อวยพรคุณ: “ ไขมันดี” ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย นอกจากนี้ยังส่งเสริมคอเลสเตอรอลที่ "ดี" ซึ่งมีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ

ทั้งน้ำมันและปลาเป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีมาก

ข้อเสียของการบริโภคไขมันมากเกินไป:

• จำนวนแคลอรี่: ไม่มีปัญหาว่าไขมันมีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นซึ่งแน่นอนว่าอาจไม่ดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วจากการบริโภคในแต่ละวันและสามารถสังเกตเห็นได้ในรูปของน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

• ที่ซ่อนอยู่: บางครั้งคนไม่ได้สังเกตเห็นไขมัน ตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์ไส้กรอกและชีสรวมถึงซอสต่างๆ

เคล็ดลับ: ผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงไขมันไม่ดีสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไขมันเทียมผลิตภัณฑ์ทดแทนและไขมันสัตว์จากฟาร์มโรงงาน ตามกฎแล้วไขมันเหลวอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวดังนั้นจึงแนะนำสำหรับแนวคิดทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ

คาร์โบไฮเดรตขับเคลื่อนเครื่องยนต์

ในระหว่างการโจมตีของความอยากอาหารจะมีการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูงมากขึ้นเรื่อย ๆ

แทบจะไม่มีการกล่าวถึงผู้จัดหาพลังงานรายอื่นมากเท่ากับคาร์โบไฮเดรตเก่าที่ดี คำถาม“ เพื่อนหรือศัตรู?” มีความหมายใหม่ทั้งหมดที่นี่ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าคาร์โบไฮเดรตทุกชนิดจะ“ ไม่ดี” เพราะหลายตัวเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายต้องการอย่างแท้จริง

ข้อดีของการบริโภคคาร์โบไฮเดรตอย่างเพียงพอ:

• ความสมดุลของฮอร์โมน: คาร์โบไฮเดรตช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะรักษาสมดุลของฮอร์โมน

• ผู้จัดหาพลังงาน: ทุกวันร่างกายต้องการพลังงานใหม่เพื่อเผชิญกับงานต่างๆ ซึ่งรวมถึงชีวิตประจำวันทั้งแบบมืออาชีพและส่วนตัวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งความท้าทายด้านกีฬา

• การกรอก: คาร์โบไฮเดรตที่ "ดี" ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นเพื่อที่จะได้ไม่มีความหิวกระหายในภายหลัง

คาร์โบไฮเดรตเป็นกลุ่มสำคัญของผู้ให้บริการพลังงานทางสรีรวิทยา กลุ่มของสารที่เกิดจากการสังเคราะห์ด้วยแสงเป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของชีวมวลในโลกและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลากหลายชนิด

คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "อาหารขุน" สำหรับคนจำนวนมาก

คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าอาหารชนิดใดที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุลและเช่นเดียวกับอาหารทุกชนิดควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์จากธัญพืชและธัญพืชผักและผลไม้ “ อาหารที่ทำให้อ้วน” ได้แก่ เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากและแน่นอนว่าขนมหวานเช่นช็อคโกแลตลูกกวาดและมันฝรั่งทอด

ข้อเสียของการขาดคาร์โบไฮเดรตหรือส่วนเกิน:

• ตะคริว: ทุกคนรู้ดีเมื่อกล้ามเนื้อหดเกร็งอย่างกะทันหัน นี่อาจเป็นสัญญาณของการขาดคาร์โบไฮเดรต

• ความเหนื่อยล้า: ผู้ที่เหนื่อยตลอดเวลาไม่มีพลังงานเพียงพอ คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งที่แท้จริงของพลังอันล้ำค่านี้

• ความอยากอาหาร: การบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่เรียกว่า "โซ่สั้น" สามารถนำไปสู่ความอยากอาหารที่มีชื่อเสียงซึ่งจะสะท้อนให้เห็นบนตาชั่ง

เคล็ดลับ: คาร์โบไฮเดรตสายยาวเช่นผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดูดซึมสารอาหารที่สำคัญและด้วยเส้นใยที่มีอยู่ทำให้คุณอิ่มนานขึ้น

ส่วนผสมที่ลงตัวของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต

ผู้คนมักให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารให้มากที่สุดเพื่อให้อิ่มและไม่ถามว่าอาหารนั้นเหมาะกับพวกเขาหรือไม่

แนวคิดทางโภชนาการด้านเดียวไม่เคยเป็นวิธีแก้ปัญหาดังที่สามารถอ่านได้เช่นในบทความที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารที่มีไขมันสูงและโปรตีนสูงใน consumer-center.de ตามที่สมาคมโภชนาการเยอรมัน (DGE) ควรมีเปอร์เซ็นต์ต่อไปนี้ระหว่างผู้จัดหาพลังงานหลักสามราย ได้แก่ โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต:

• โปรตีน 15%

• ไขมัน 30%

• คาร์โบไฮเดรต 55%

ค่านิยมเหล่านี้เกี่ยวข้องกับมนุษย์ที่เป็นผู้ใหญ่และสามารถปรับขึ้นหรือลงได้ง่ายขึ้นอยู่กับวิถีชีวิตของพวกเขา อาหารที่มีประโยชน์และสมดุลประกอบด้วยปลาแซลมอนหรือสัตว์ปีกพร้อมพาสต้าโฮลวีตข้าวกล้องหรือมันฝรั่ง ผลไม้หรือผลิตภัณฑ์จากนมและถั่วหนึ่งกำมือเป็นของหวาน ตารางต่อไปนี้แสดงภาพรวมที่ชัดเจนว่าอาหารประเภทใดมีโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตเช่น

โปรตีน	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต
เนื้อ	น้ำมันและเมล็ดพืชน้ำมัน	ขนมปังและมันฝรั่ง
ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม	เนยและผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน	พาสต้าและข้าว
พืชตระกูลถั่วและถั่ว	ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา	ผลไม้
ปลา	ถั่ว	อาหารหวาน