อาหารและโภชนาการสำหรับโรคถุงน้ำดี

หนึ่งในข้อร้องเรียนที่พบบ่อยที่สุดเกิดจากโรคของถุงน้ำดีและทางเดินน้ำดี โดยทั่วไปผู้หญิงจำนวนมากต้องทนทุกข์ทรมานจากภาวะเหล่านี้มากกว่าผู้ชาย อาการปวดแรกมักปรากฏขึ้นในระหว่างหรือไม่นานหลังจากตั้งครรภ์ ในกรณีนี้พื้นที่ จำกัด และความเครียดจากการเผาผลาญที่สูงในตับมีบทบาทสำคัญ บ่อยครั้งที่การอักเสบที่เกิดขึ้นเนื่องจากการติดเชื้อแบคทีเรียในถุงน้ำดีหรือโรคไวรัสในตับ (ไวรัสตับอักเสบเอมิกา)

ความผิดปกติของน้ำดีและถุงน้ำดี

การเกิดนิ่วในถุงน้ำดียังทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรง สิ่งมีชีวิตที่เรียกในทางการแพทย์เรียกว่า lambliae ซึ่งอาศัยเป็นปรสิตในถุงน้ำดีอาจทำให้รู้สึกไม่สบายตัวได้เช่นกัน

การตรวจลำไส้เล็กด้วยท่อยางบาง ๆ จะสามารถระบุได้ว่ามีแบคทีเรียหรือปรสิตอยู่ในน้ำดีหรือไม่และมีกิจกรรมสะท้อนกลับของถุงน้ำดีหรือไม่ ผู้ป่วยหลายคนกลัวการตรวจนี้ แต่ความกลัวนั้นไม่มีมูลความจริงเนื่องจากการสะท้อนปิดปากสามารถเอาชนะได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของแพทย์ที่มีประสบการณ์

นอกจากนี้ยังมีวิธีแก้ไขที่สามารถลดการสะท้อนของปิดปากได้ การวินิจฉัยนี้มีความสำคัญมากสำหรับแพทย์เพราะต้องระบุสาเหตุของโรคอย่างแม่นยำเพื่อให้สามารถกำหนดวิธีการรักษาและการรับประทานอาหารที่เหมาะสมได้

เมื่อถุงน้ำดีเป็นโรคการปล่อยน้ำดีเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นจะลดลง น้ำดีเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการย่อยอาหารที่เหมาะสมเนื่องจากน้ำดีจะทำให้ไขมันเป็นอิมัลชันและด้วยวิธีนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของสารออกฤทธิ์ (หมัก) ในลำไส้

การแยกทางเคมีของไขมันเกิดขึ้นซึ่งในรูปแบบนี้จะถูกดูดซึมโดยผนังลำไส้ (การดูดซึม) หากมีน้ำดีในลำไส้เล็กน้อยเกินไปเนื่องจากโรคถุงน้ำดีต้องรบกวนการย่อยไขมัน

สิ่งนี้อธิบายถึงความเกลียดชังไขมันซึ่งมีผลเสียสองเท่าสำหรับผู้ป่วยทางเดินน้ำดี ทำให้เกิดความเจ็บปวดต่ออวัยวะที่บอบบางและทำให้ลำไส้มีสารที่ไม่สามารถรับได้เนื่องจากการดูดซึมที่ไม่ดี

บ่อยครั้งที่อาการท้องร่วงรุนแรงหรือท้องผูกเกิดขึ้นในระหว่างโรคทางเดินน้ำดีซึ่งสามารถสลับกันได้ ดังที่ได้กล่าวไปแล้วอาหารสำหรับผู้ป่วยที่มีอาการท้องร่วงขึ้นอยู่กับการวินิจฉัยตามลำดับ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์สำหรับโรคทางเดินน้ำดี

อาการจุกเสียดทางเดินน้ำดีเป็นปรากฏการณ์ที่พบบ่อยมาก อาการเหล่านี้เป็นการโจมตีของความเจ็บปวดที่เกิดจากอาการชักอย่างรุนแรงในท่อของถุงน้ำดี ในกรณีเช่นนี้สิ่งแรกที่ต้องทำคือทำให้อวัยวะที่เป็นโรคอยู่นิ่งสนิท

นั่นหมายถึงการหลีกเลี่ยงไขมันและโปรตีนซึ่งจะทำให้ถุงน้ำดีระคายเคืองเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีถั่วถั่วเลนทิลและหัวหอมเนื่องจากมีเซลลูโลสและน้ำมันหอมระเหยสูง หลังจากอาการจุกเสียดคุณไม่ควรกินอะไรในช่วงสามวันแรกถ้าเป็นไปได้ แต่ควรดื่มเฉพาะของเหลวที่บรรเทาอาการระคายเคืองเช่นชา

อาหารและโภชนาการสำหรับโรคถุงน้ำดี

ชาเปปเปอร์มินต์ไม่หวานหรือผสมกับกลูโคสมีประโยชน์อย่างยิ่ง หลังจากหนึ่งหรือสองวันโดยไม่มีอาหารแข็งคุณสามารถเริ่มต้นด้วยอาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเป็นหลักนั่นคือแป้ง

แป้งข้าวโอ๊ตและแป้งโฮลมิลในซุปและโจ๊กเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ ไม่จำเป็นต้องใช้เพียงแป้งขาวหรือขนมปังขาวสุกและอาหารอ่อนโยนที่คล้ายกันในทางกลับกันต้องมีการชี้ให้เห็นครั้งแล้วครั้งเล่าว่าร่างกายต้องการวิตามินและแร่ธาตุในอาหาร

หลังจากผ่านไปสองสามวันสามารถเติมนมและเนยดิบลงในซุปเหล่านี้ได้ในปริมาณเล็กน้อย คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการของผู้ป่วยที่เป็นโรคอ้วนได้จากคำแนะนำของเราในการรวมอาหารแบบถาวรด้านล่าง

การย่อยไขมัน

อีกหนึ่งข้อสังเกตเกี่ยวกับการย่อยไขมัน เนยสดและน้ำมันสามารถแปรรูปได้ง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำดี นอกจากนี้ยังเป็นพาหะของวิตามินเอและวิตามินอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของเซลล์ตับ เนยจะอุดมไปด้วยวิตามินในฤดูร้อนมากกว่าฤดูหนาว ความอดทนต่ำของไขมันสัตว์อื่น ๆ สามารถอธิบายได้จากจุดหลอมเหลว น้ำมันหมูและไขมันจากเนื้อสัตว์เป็นสิ่งที่ทนได้ยากที่สุด

ผู้ป่วยจำนวนมากไม่ชัดเจนเกี่ยวกับความทนทานต่อไข่ ไข่ดิบหรือตีเป็นไข่ที่ย่อยง่าย อย่างไรก็ตามความสามารถในการย่อยจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญโดยการปรุงอาหารหรือทอด นอกจากนี้ไข่แดงยังมีอิทธิพลอย่างมากต่อการสะท้อนกลับของถุงน้ำดีและอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดอย่างรุนแรงได้ ขอแนะนำให้ผัดไข่ดิบลงในอาหาร อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงไข่ทั้งหมดในช่วงที่มีอาการป่วย

โดยทั่วไปต้องกล่าวว่าความสามารถในการย่อยได้ของอาหารขึ้นอยู่กับการเตรียม ผู้ที่เป็นน้ำดีไม่ได้รับอนุญาตให้กินสิ่งที่ออกมาจากกระทะ การทอดทางเคมีจะเปลี่ยนไขมันและทำให้เปลือกโลกย่อยยากเป็นพิเศษ

หลักการทางโภชนาการเหล่านี้ยังใช้หลังการผ่าตัดทางเดินน้ำดี ในกรณีเช่นนี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ บ่อยๆกินช้าๆและเคี้ยวให้ดี ควรตัดและแบ่งอาหารแต่ละจานอย่างประณีตในระหว่างการเตรียมอาหารเนื่องจากความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วยขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีในครัวและวิธีการรับประทานอาหาร

แผนโภชนาการ

หลังจากการผ่าตัดมีความเป็นไปได้ที่จะคลายอาหารหลังจากมีวินัยอย่างเคร่งครัดในตอนแรก ผู้ป่วยที่มีอาการเครียดทุกคนจะได้รับคำเตือนจากการกินมากเกินไป ความอยากอาหารและความหิวที่แท้จริงคือความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่

คำแนะนำสำหรับอาหารน้ำดี:

1. อาหารเช้า:

ชามิ้นท์. นอกจากนี้ยังมีชาดำเบา ๆ กับมะนาวหรือนมเล็กน้อยน้ำตาล ขนมปังกรอบขนมปังโฮลวีตเก่าขนมปังผสมที่ปรุงรสอย่างดีหรือม้วนเก่า เนยสดน้ำผึ้งเยลลี่ชีสขาว

2. อาหารเช้า: ชามิ้นท์. เกล็ดข้าวโอ๊ตปรุงสุกหรือเป็นมูสลี่ (แช่เกล็ดข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะในตอนเย็นก่อนในน้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะเทนมบางส่วนในตอนเช้าเติมน้ำตาลหรือเพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งเติมแอปเปิ้ลขูดสักสองสามชิ้นอาจคนกับน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ)

อาหารกลางวันและอาหารเย็น:

ซุปผัก (ไม่มีถั่วเลนทิลถั่วซุปถั่ว) น้ำซุปเนื้อละลายไขมัน

เนื้อ: เนื้อไม่ติดมันเนื้อลูกวัวหรือไก่ย่างอย่างดีไม่ทอด ปลาติดมันนึ่งหรือย่าง.

ผัก: แครอท, ผักโขม, มะเขือเทศปอกเปลือก, ซัลซิไฟดำ, หน่อไม้ฝรั่ง, กะหล่ำดอก, กะหล่ำบรัสเซลส์และกะหล่ำปลี สลัดผักสดหรือเครสที่ปรุงด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน มันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งต้มร่วน พาสต้าทั้งหมด

ผลไม้: ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากแอปเปิ้ลลูกแพร์ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ ผลไม้ดิบ: แอปเปิ้ลขูดร่วนกล้วยเกรปฟรุตลูกแพร์สุกส้มสตรอเบอร์รี่วิปปิ้งและราสเบอร์รี่

กินตอนบ่ายเหมือนมื้อเช้า ก่อนนอนขอแนะนำชามิ้นต์ร้อนแรงอีกครั้ง