อนุมูลอิสระ

อนุมูลอิสระ มีผลดีต่อร่างกายของเราดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ อย่างไรก็ตามหากเกิดขึ้นมากขึ้นในร่างกายของเราผลในเชิงบวกนี้จะเปลี่ยนกลับเป็นผลลบ หากอนุมูลอิสระมากเกินไปทำให้เกิดผลเสียในร่างกายของเราสิ่งนี้อาจนำไปสู่การเผาผลาญโปรตีนที่สำคัญและแม้กระทั่งสารพันธุกรรมถูกโจมตี

อนุมูลอิสระคืออะไร?

อนุมูลอิสระ ไม่มีอิเล็กตรอนในโครงสร้างทางเคมี นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาพยายามสร้างโครงสร้างทางเคมีให้สมบูรณ์และโจมตีโมเลกุลอื่น ๆ เพื่อแย่งชิงอิเล็กตรอน

โมเลกุลที่ถูกโจมตีซึ่งปราศจากอิเล็กตรอนหนึ่งตัวก็กลายเป็นอนุมูลอิสระด้วยวิธีนี้ เกิดปัญหาโลกแตก! ทุกเนื้อเยื่อและอวัยวะในร่างกายมนุษย์ได้รับผลกระทบ

หน้าที่ทางการแพทย์และสุขภาพงานและความหมาย

ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถทำงานได้หากไม่มีออกซิเจนเพราะกระบวนการเผาผลาญที่สำคัญจะเป็นไปไม่ได้ มนุษย์จะไม่สามารถทำงานได้

อนุมูลอิสระ เป็นผลิตภัณฑ์ระดับกลางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่เกิดขึ้นในร่างกายของเราในระหว่างการประมวลผลออกซิเจนในเซลล์ทุกเซลล์และมีปฏิกิริยามาก แต่พวกมันก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ในแง่ของหน้าที่ในร่างกายมนุษย์ เนื่องจากอนุมูลอิสระช่วยในกระบวนการผลิตออกซิเจนเพื่อการผลิตพลังงานต่อไปจึงมีบทบาทสำคัญในกระบวนการป้องกันภูมิคุ้มกัน ตัวอย่างเช่นเมื่อต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย

ผลกระทบที่ร้ายแรงของอนุมูลอิสระในร่างกายมนุษย์ที่มีต่อกระบวนการชราจะเห็นได้ดีที่สุดในผู้ที่มีอาการแก่ก่อนวัย (Hutchinson-Gilford syndrome) พวกเขามีอายุตั้งแต่วัยเด็กอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากร่างกายของพวกเขาไม่มีกลไกป้องกันการทำงานของอนุมูลอิสระดังนั้นจึงไม่มีการป้องกัน

แต่ในบางจุดเราทุกคนสามารถเห็นได้ในกระจกว่าอนุมูลอิสระสามารถทำอะไรได้บ้างในรูปแบบของริ้วรอยเปลือกตาหลบตาผิวหนังที่บางลง ฯลฯ : พวกมันเร่งกระบวนการชรา นอกจากนี้อนุมูลอิสระยังเกี่ยวข้องกับโรคหลายชนิดเช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคอัลไซเมอร์มะเร็งโรคไขข้อโรคเบาหวานเป็นต้น

ความเจ็บป่วยโรคภัยไข้เจ็บและความผิดปกติ

อนุมูลอิสระ ร่างกายของเราดูดซับมลพิษจากสิ่งแวดล้อมแอลกอฮอล์รังสียูวีและการสูบบุหรี่ได้มากขึ้น คนที่มีสุขภาพดีจะมีสิ่งที่เรียกว่า“ สมดุลออกซิเดชั่น” นี่คือสภาวะที่การก่อตัวของอนุมูลอิสระและการดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในสมดุล ในทางตรงกันข้ามมีคนพูดถึงความเครียดออกซิเดชันเมื่อสมดุลเปลี่ยนไปตามกระบวนการออกซิเดชั่น ดังที่ได้กล่าวไปแล้วอนุมูลอิสระจะโจมตีเยื่อหุ้มเซลล์หรือสามารถทำลายสารพันธุกรรมและเร่งกระบวนการชราได้อย่างมีนัยสำคัญ สารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามิน E, C และสารพฤกษเคมีสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้

ดังนั้นเนื้อเยื่อที่แข็งแรงจึงสามารถป้องกันตัวเองจากอิทธิพลทำลายล้างของอนุมูลอิสระได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามการบริโภคผักและผลไม้ให้เพียงพอทุกวันมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อย ๆ หากคุณไม่สามารถทำได้คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อให้แน่ใจว่ามีสารกำจัดอนุมูลอิสระที่สำคัญ (สารต้านอนุมูลอิสระ) อย่างไรก็ตามยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารซึ่งโดยปกติแล้วสารต้านอนุมูลอิสระจะแยกได้และไม่พบร่วมกับสารที่มาจากธรรมชาติเพื่อต่อต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นจึงยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าการรับประทานสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติมผ่านผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่

โดยทั่วไปจะใช้สิ่งต่อไปนี้: การป้องกันตัวเองจากอนุมูลอิสระมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อย ๆ ในแง่หนึ่งพวกเขามีสาเหตุมากขึ้นจากมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมความเครียดการสูบบุหรี่ ฯลฯ ในทางกลับกันเราไม่ได้กินอาหารเหมือนเมื่อห้าสิบหรือร้อยปีก่อน นอกจากนี้ผลไม้และผักไม่ได้มีส่วนประกอบที่สำคัญมากเท่ากับเมื่อไม่กี่สิบปีก่อน จากการศึกษาของชาวอเมริกันปัจจุบันสารต้านอนุมูลอิสระที่ใหญ่ที่สุดในการบริโภคอาหารประจำวันของเรามาจากกาแฟ

สิ่งนี้น้อยลงเนื่องจากความจริงที่ว่าอาหารหรูหรามีสารกำจัดขยะหัวรุนแรงจำนวนมากมากกว่าพฤติกรรมการกินของคนในปัจจุบันอย่างน้อยในสหรัฐอเมริกาและยุโรป คนส่วนใหญ่ในภูมิภาคเหล่านี้ไม่ได้รับประทานผักและผลไม้เพียงพอ แต่บริโภคกาแฟมากขึ้น