histidine

histidine เป็นกรดอะมิโนพื้นฐานที่มีวงแหวนอิมิดาโซลเป็นกลุ่มหน้าที่สำคัญ

เป็นกรดอะมิโนกึ่งจำเป็นที่มีบทบาทสำคัญในสิ่งมีชีวิต สำหรับเด็กในระยะเจริญเติบโตและผู้ที่เป็นโรคไตวายความต้องการฮิสทิดีนจึงสูงมากจนสามารถจัดเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับคนกลุ่มนี้ได้

ฮิสติดีนคืออะไร?

นอกจากอาร์จินีนและไลซีนแล้วฮิสทิดีนยังเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนพื้นฐานไม่กี่ชนิด ในขณะเดียวกันด้วยอิมิดาโซลริงก็เป็นกรดอะมิโนอะโรมาติกเช่นกัน มีสองรูปแบบที่ใช้งานออปติก enantiomer L-histidine เป็นกรดอะมิโนโปรตีนเจนิกที่แท้จริง

D-histidine ไม่มีความสำคัญทางชีวภาพ ต่อไปนี้คำว่า histidine จะหมายถึง L-histidine เท่านั้น โดยรวมแล้วฮิสทิดีนประกอบด้วยคาร์บอนหกอะตอม นอกจากนี้ยังมีไนโตรเจนสองอะตอมในวงแหวนอิมิดาโซล นอกเหนือจากไนโตรเจนบังคับในหมู่แอลฟาอะมิโนแล้วจึงมีไนโตรเจนสามอะตอมในโมเลกุลโดยรวม เนื่องจากอิมิดาโซลริงฮิสทิดีนมีปฏิกิริยาพื้นฐาน

ฮิสติดีนมีอยู่ในรูปแบบ tautomeric สองรูปแบบเนื่องจากอะตอมของไฮโดรเจนที่จับกับไนโตรเจนในวงแหวนอิมิดาโซลจะเคลื่อนที่ไปมาระหว่างอะตอมไนโตรเจนทั้งสอง โครงสร้างพิเศษของแหวนอิมิดาโซลและความเป็นพื้นฐานที่เกิดขึ้นให้คุณสมบัติการบัฟเฟอร์โปรตีนที่มีฮิสทิดีน

ฟังก์ชันเอฟเฟกต์และงาน

ฮิสติดีนมีบทบาทสำคัญในสิ่งมีชีวิต เนื่องจากจุดไอโซอิเล็กทริกอยู่ในช่วงเป็นกลางฮิสทิดีนจึงเป็นกรดอะมิโนชนิดเดียวที่สามารถทำหน้าที่เป็นทั้งตัวรับโปรตอนและผู้บริจาคโปรตอน

นอกจากคุณสมบัติพื้นฐานแล้วยังมีคุณสมบัติเป็นกรด ด้วยเหตุนี้ฮิสทิดีนจึงสามารถมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการถ่ายโอนโปรตอน บทบาทหลักของพวกมันถูกแสดงออกมาในสิ่งที่เรียกว่าตัวเร่งปฏิกิริยาสามตัว ตัวเร่งปฏิกิริยาสามตัวเป็นลำดับของกรดอะมิโนแอสปาร์ติกกรดฮิสทิดีนและซีรีนที่มักพบในเอนไซม์ หน่วยโครงสร้างนี้เร่งปฏิกิริยาการสลายโปรตีนผ่านความแตกแยกไฮโดรไลติกของพันธะเปปไทด์ในโปรตีน นอกจากนี้ฮิสทิดีนยังทำหน้าที่เป็นวัสดุเริ่มต้นสำหรับฮีโมโกลบินเม็ดสีเลือดแดง

เนื่องจากมีคุณสมบัติเชิงซ้อนที่ดีจึงสร้างสารประกอบเชิงซ้อนที่มีธาตุเหล็กภายในโปรตีนที่มีฮิสทิดีน นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในเฟอร์ริตินและทำให้มั่นใจได้ถึงความสามารถในการกักเก็บเหล็กภายในสิ่งมีชีวิต เนื่องจากความสามารถในการจับกับโลหะหนักจึงมีผลในการขับสารพิษในร่างกาย ฮิสทิดีนยังทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ฮีสตามีน ด้วยวิธีนี้จะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นเนื่องจากฮีสตามีนมีส่วนเกี่ยวข้องในการป้องกันสารที่แปลกปลอมในร่างกาย

ฮิสทิดีนยังเป็นวัสดุเริ่มต้นสำหรับการผลิตกลูตาเมต มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อกระบวนการเจริญเติบโต นั่นจึงเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับเด็กและวัยรุ่นที่กำลังเติบโตนอกจากนี้ยังสนับสนุนการรักษาบาดแผลและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

การศึกษาการเกิดคุณสมบัติและค่าที่เหมาะสม

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วฮิสทิดีนเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นซึ่งร่างกายสามารถผลิตได้เอง อย่างไรก็ตามผลผลิตของการสังเคราะห์นั้นต่ำมากจนต้องนำมาผสมกับอาหารเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการเสมอ นั่นคือเหตุผลที่ทุกวันนี้เรานิยมพูดถึงกรดอะมิโนกึ่งจำเป็น อย่างไรก็ตามในเด็กที่กำลังเติบโตการบริโภคภายนอกเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากกระบวนการเจริญเติบโตต้องการฮิสทิดีนในปริมาณมาก เช่นเดียวกับการเจ็บป่วยที่รุนแรงเช่นไตวาย

อย่างไรก็ตามผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงจะได้รับฮิสทิดีนอย่างเพียงพอจากการรับประทานอาหาร การขาดฮิสทิดีนเป็นเรื่องที่หายากในยุโรปกลางและคาดว่าจะได้รับจากการรับประทานอาหารเพียงด้านเดียวเท่านั้น พบฮิสทิดีนในปริมาณที่สูงโดยเฉพาะในไก่ปลาแซลมอนถั่วถั่วเหลืองข้าวที่ไม่ผ่านการปรุงรสถั่วนมและแม้แต่ไข่ไก่ เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้หรือส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เหล่านี้พบได้ในอาหารเกือบทุกชนิดโดยทั่วไปควรมีฮิสทิดีนที่เพียงพอ อย่างไรก็ตามแม้จะรับประทานฮิสติดีนในปริมาณที่น้อยลง แต่การผลิตของร่างกายก็ไม่เพิ่มขึ้น

คุณสามารถหายาของคุณได้ที่นี่

โรคและความผิดปกติ

เนื่องจากบทบาทสำคัญของฮิสทิดีนการขาดหรือการสลายผลิตภัณฑ์ที่สลายฮิสทิดีนที่บกพร่องเช่นฮีสตามีนอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพต่างๆ ในกรณีของโรคบางชนิดจะพบว่าสิ่งมีชีวิตมีความเข้มข้นของฮิสทิดีนต่ำเกินไป

สิ่งนี้ใช้กับไตวายเรื้อรังหรือโรคไขข้ออักเสบ พบว่าการรับประทานฮิสทิดีนที่เพิ่มขึ้นมีผลดีต่อโรคไขข้ออักเสบ เป็นส่วนหนึ่งของบทบาทสำคัญในการเผาผลาญอาหารจึงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบดังนั้นกระบวนการอักเสบที่รุนแรงจึงถูก จำกัด อย่างรุนแรง ความจำเป็นในการใช้ฮิสทิดีนก็เพิ่มขึ้นเช่นกันในกรณีที่ได้รับบาดเจ็บรุนแรงและได้รับบาดเจ็บ ความเข้มข้นต่ำเกินไปทำให้การหายของแผลล่าช้า หากให้ฮิสทิดีนน้อยเกินไปในช่วงการเจริญเติบโตความผิดปกติของการเจริญเติบโตจะเกิดขึ้น ฮิสทิดีนเป็นตัวจับอนุมูลอิสระที่ดีดังนั้นจึงมีศักยภาพในการชะลอกระบวนการเสื่อม

นอกจากนี้ยังรับรู้ผลบวกของฮิสทิดีนต่อความดันโลหิตสูงและการติดเชื้อ ความดันโลหิตสามารถลดลงได้ในระยะยาวและระยะเวลาของการเป็นหวัดจะลดลงอย่างมาก มีโรคทางพันธุกรรมที่รบกวนการสลายฮิสติดีน ความผิดปกติของกรรมพันธุ์ถอย autosomal ที่เรียกว่า histidinaemia มักไม่ก่อให้เกิดอาการใด ๆ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องรักษา อย่างไรก็ตามอาการทางประสาทส่วนกลางอาจปรากฏขึ้นภายใต้สภาวะที่ผิดปกติ จากนั้นแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีฮิสทิดีนต่ำ ความเข้มข้นของฮิสทิดีนที่สูงมากบางครั้งพบในผู้ป่วยที่มีความเครียดโรควิตกกังวลหรือโรคจิตเภท

อย่างไรก็ตามโดยรวมแล้วความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ฮิสทิดีนฮีสตามีนมีบทบาทมากขึ้นในกระบวนการของโรค ฮีสตามีนเป็นสารออกฤทธิ์ที่ทำให้เกิดอาการต่างๆในกรณีของความผิดปกติของการสลายตัวเช่นความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติโรคภูมิแพ้โรคหัวใจและหลอดเลือดหรือความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมด้วยฮีสตามีนในการรักษา อย่างไรก็ตามอาหารที่มีปริมาณฮีสตามีนสูงก็มีฮิสทิดีนมากเช่นกัน