มาจอแรม

มาจอแรม เป็นสมุนไพรยืนต้นที่ค่อนข้างเย็นไวจากตระกูลมินต์ เนื่องจากชื่อสามัญ Origanum จึงมักสับสนกับออริกาโนซึ่งมีรสชาติร้อนกว่า

การเกิดขึ้นและการเพาะปลูกต้นมาจอแรม

มาจอแรม เติบโตในพุ่มไม้ตั้งตรงและมียอดไม้สูงประมาณ 20-40 ซม. ใบเป็นรูปไข่แกมสีเขียวนวลมีกลิ่นรสเผ็ดหวาน ดอกไม้มีขนาดเล็กสีขาวหรือสีม่วงจัดเรียงเป็นพุ่มไม้

Marjoram มีพื้นเพมาจากยุโรปตอนใต้แอฟริกาเหนือและเอเชียไมเนอร์ ตอนนี้ปลูกได้ทั่วยุโรปและเมดิเตอร์เรเนียนรวมทั้งในแอฟริกาเหนือและใต้ แม้แต่ชาวกรีกโบราณก็นับถือต้นมาจอแรมและยังทำพวงหรีดและมาลัยจากต้นมาจอแรมสำหรับคู่บ่าวสาวหรือพิธีศพ

เชื่อกันว่าอโฟรไดท์เทพีแห่งความรักสร้างมาจอแรมเพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดี ปัจจุบันอียิปต์กำลังพัฒนาให้เป็นพื้นที่ปลูกต้นมาจอแรมที่ใหญ่ที่สุด

การใช้งานและการประยุกต์ใช้

ในการเตรียมการต่างๆเป็นน้ำมันหอมระเหยในรูปของใบสดหรือแห้งและเป็นผง มาจอแรม การใช้งานมากมาย มักใช้เป็นเครื่องปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติของซุปซอสสลัดและอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ในเครื่องสำอางใช้มาจอแรมในครีมบำรุงผิวโลชั่นทาตัวเจลโกนหนวดและสบู่

สมุนไพรมีปริมาณน้ำมันซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศฤดูกาลและดินสูงถึง 3.5% และสูงที่สุดไม่นานหลังจากเริ่มออกดอก ในน้ำมันหอมระเหยกล่าวกันว่าน้ำมันมีฤทธิ์อุ่นสงบและเสริมสร้างความเข้มแข็ง น้ำมันหอมระเหยจากต้นมาเจอแรมได้มาจากการกลั่นด้วยไอน้ำและมีคุณสมบัติทั้งในการต้านจุลชีพและยาฆ่าเชื้อโรค (ปล่อยหนอน)

ส่วนประกอบเคมี - อะโรมาติกนั้นสอดคล้องกับส่วนประกอบของการบูรและสน ใบสามารถทำให้แห้งหรือแช่แข็งเพื่อใช้ในการทำอาหารได้โดยต้นมาจอแรมจะคงกลิ่นหอมได้ดีกว่าพืชชนิดอื่นหลังจากการอบแห้ง มาจอแรมแห้งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการแปรรูปอาหารในเชิงอุตสาหกรรมและใช้ร่วมกับไธม์ในส่วนผสมเครื่องเทศเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ไส้กรอก

นอกเหนือจากปริมาณโปรตีนที่ค่อนข้างสูงถึง 14.3% แล้วในใบยังมีแทนนินฟลาโวนอยด์กรดแอสคอร์บิกและไกลโคไซด์ สมุนไพรสด 10 กรัมครอบคลุม 20% ของความต้องการแคลเซียมในแต่ละวัน 46% ของความต้องการธาตุเหล็กและ 16% ที่ต้องการวิตามินเอสำหรับการแปรรูปทางอุตสาหกรรมใบจะจุ่มลงในน้ำเดือดสั้น ๆ สัมผัสกับไอน้ำหรือลวกด้วยรังสีไมโครเวฟ

เคล็ดลับดอกไม้แห้งใช้สำหรับซองหรือบุหงาและเป็นยาไล่แมลงที่มีประสิทธิภาพในขณะที่เมล็ดที่มีกลิ่นหอมจะถูกเพิ่มลงในขนมหรือแยม Oleoresins (เครื่องปรุง) ที่กรองจากน้ำมันใช้เป็นสารปรุงแต่งในอาหารและเครื่องดื่ม

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

มาจอแรม ถูกใช้เป็นยามาตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวกรีกใช้มันอย่างกว้างขวางเพื่อใช้เป็นยาสำหรับยาพิษตะคริวและท้องมาน ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามาจอแรมได้พิสูจน์ตัวเองว่าเป็นสารออกฤทธิ์ในการส่งเสริมการย่อยอาหาร

ชามาจอแรมช่วยบรรเทาปัญหาการย่อยอาหารต่างๆเช่นเบื่ออาหารปัญหาเกี่ยวกับตับโรคนิ่วก๊าซและปวดท้อง นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการรักษาที่เชื่อถือได้ในการรักษาอาการน้ำมูกไหลและหวัดในทารกและเด็กเล็กเพื่อบรรเทาอาการไอแห้งเยื่อเมือกบวมและปวดหู ที่รู้จักกันดีคือครีมมาจอแรมซึ่งใช้ทาใต้จมูกและทำเองได้ง่ายมาก

น้ำมันสกัดยังแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาอาการเคล็ดขัดยอกและฟกช้ำ ใบแห้งที่บรรจุในถุงยังสามารถใช้เป็นซองร้อนสำหรับอาการบวมและไขข้อเจ็บปวดเช่นเดียวกับอาการจุกเสียดหรือปวดหัว ในยาสามัญประจำบ้านจะใช้สารละลายไอน้ำเพื่อล้างรูจมูกและบรรเทาอาการกล่องเสียงอักเสบ น้ำมันไม่กี่หยดใส่สำลีและวางไว้ในโพรงของฟันที่เจ็บมักจะช่วยบรรเทาอาการปวดได้

เนื่องจากต้นมาจอแรมมีผลพิเศษต่ออวัยวะเพศหญิงและระบบประสาทจึงถูกนำมาใช้ในนรีเวชวิทยาเป็นชาเพื่อบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือนเพื่อรักษาอารมณ์แปรปรวนที่เกี่ยวข้องกับการมีประจำเดือนหรือเพื่อส่งเสริมการไหลของน้ำนม ในธรรมชาติบำบัด D4 หรือ D6 ประสิทธิภาพของ Origanum Majorana ถูกใช้เพื่อเสริมสร้างเพศหญิง