เผ็ดร้อน

เผ็ดร้อน ยังเป็นหนึ่งในคำพ้องความหมาย เผ็ด และ เผ็ดจริง ที่รู้จักกัน ประเภทของคาวมีอยู่เป็นจำนวนมาก อาหารคาวในฤดูร้อนและอาหารคาวในฤดูหนาวเป็นอาหารที่พบมากที่สุดในการใช้ชีวิตประจำวัน อาหารคาวหน้าร้อนมีลักษณะอย่างไรและใช้ทำอะไรได้บ้าง?

การเกิดขึ้นและการเพาะปลูกของเผ็ดในฤดูร้อน

เผ็ดร้อน เป็นพรรณไม้ที่อยู่ในสกุลสมุนไพรเผ็ด มันอยู่ในหมวดหมู่ย่อยของตระกูลดอกไม้ริมฝีปาก ประเภทอาหารคาวที่หาได้จากเรามีประเทศต้นทางแตกต่างกัน อาหารคาวในฤดูร้อนมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกอาหารคาวในฤดูหนาวมีถิ่นกำเนิดในยุโรปตอนใต้

ปัจจุบันพบชนิดนี้ในป่าในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและคาบสมุทรบอลข่าน บางครั้งคุณสามารถพบพืชที่แยกได้ในเยอรมนีและออสเตรีย สถานที่ที่สมบูรณ์แบบคือไม่แห้งเกินไปดินที่อุดมด้วยไนโตรเจนหลวมและมักจะเป็นหินในสถานที่ที่อบอุ่น อาหารคาวสามารถพบได้ตามเขื่อนทางรถไฟในทุ่งนาและบนดินที่ไม่ดี

ฤดูร้อนเป็นไม้ล้มลุกที่มีความสูงประมาณ 55 เซนติเมตร ใบไม้ของฤดูร้อนและฤดูหนาวมีความคล้ายคลึงกัน มีความยาวไม่เกินสามนิ้วและมีรูปใบหอก ใบมีก้านสั้นขนอ่อนและมีขนเล็กน้อย ลำต้นสามารถกลายเป็น lignified บุปผาฤดูร้อนระหว่างเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนตุลาคม

คุณสามารถชื่นชมดอกไม้สีขาวสีฟ้า - ม่วงไปจนถึงสีชมพูอ่อนได้ถึงห้าดอกที่มีดอกริมฝีปากสองส่วน เมื่อสุกจะมีสีน้ำตาลเข้มเมล็ดกลมถึงไข่ อาหารคาวในฤดูร้อนเป็นตัวทำให้เกิดแสงซึ่งหมายความว่าเมล็ดจะถูกกดลงบนพื้นดินเพียงเล็กน้อยและต้องการตำแหน่งที่มีแสงก่อนที่จะปลูก เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวอาหารคาวคือช่วงก่อนออกดอก

ผลกระทบและการประยุกต์ใช้

อาหารคาวหน้าร้อนถูกใช้เป็นสมุนไพรในสมัยโรมันแล้ว ในฐานะตัวแทนของพืชตระกูลถั่วนั้นย่อยง่าย ว่ากันว่ามีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย สมุนไพรมี carvacrol (สารธรรมชาติ terpenoid) ในปริมาณสูงซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ Carvacrol ใช้สำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์หรือโรคไขข้อ ส่วนผสมอื่น ๆ ที่มีความสำคัญทางการแพทย์ ได้แก่ ขมและแทนนินไทมอล (สารออกฤทธิ์จากกลุ่มน้ำมันหอมระเหย) และกรดยูโรลิก (ใช้เป็นสารต้านการอักเสบ)

การใช้งานส่วนใหญ่คืออาการปวดท้องและปัญหาผิวหนัง เมื่อทุกข์ทรมานจากอาการท้องอืดและปวดในกระเพาะอาหารและลำไส้สามารถป้องกันอาหารคาวได้ นำมาชงในรูปแบบชามีฤทธิ์ต้านอาการกระตุกและยังช่วยต้านอาการท้องร่วง นอกจากนี้ยังรับประทานอาหารคาวในฤดูร้อนเมื่อไม่มีความอยากอาหาร

เมื่อเตรียมชาสมุนไพรสดหรือแห้งเทลงในน้ำเดือด นึ่งสดประมาณสิบนาทีและอาหารคาวแห้งประมาณห้านาที หากคุณมีอาการไอให้บ้วนปากชาแช่เย็น ทุกคนที่มีปัญหาผิวมันและเป็นสิวควรอบไอน้ำหน้าด้วยอาหารคาว

ควบคุมการผลิตซีบัมของผิวและรักษาสิ่งสกปรกที่อักเสบอย่างอ่อนโยน ยังไม่ได้พิสูจน์คุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียของอาหารคาว สมุนไพรนี้ใช้เพื่อรองรับโรคที่เกิดจากเชื้อรา อาหารคาวยังใช้ได้ผลกับปัญหาทางเพศ ใช้สำหรับการหย่อนสมรรถภาพทางเพศเช่น

เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยอาหารคาวในฤดูร้อนจึงไม่เพียง แต่ใช้เป็นพืชสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชเครื่องเทศในครัวอีกด้วย ไม่ว่าจะของสดหรือของแห้งก็มีความคลาสสิกในตู้เครื่องเทศ สมุนไพรหลายชนิดจะเสียรสชาติเมื่อแห้งไม่ใช่อาหารคาว หากมีคุณภาพดีเป็นพิเศษก็สามารถทำให้กลิ่นหอมเข้มข้นขึ้นได้

รสชาติของอาหารคาวนั้นเข้มข้นและมีความเผ็ดเล็กน้อย เปรียบได้กับสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนเช่นไธม์และโรสแมรี่ อาหารคาวมักใช้ในการปรับแต่งสลัดถั่วและผักถั่วถั่วถั่วเลนทิลและมันฝรั่งยังให้รสชาติที่หอมกรุ่น

อาหารคาวยังใช้ทำเนยสมุนไพรหรือครีมชีส อาหารคาวสำหรับฤดูร้อนยังมีรสชาติที่ดีกับปลาและเนื้อแกะและเข้ากันได้ดีกับรสชาติ เนื่องจากรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมควรใช้อาหารคาวเท่าที่จำเป็นและสามารถเพิ่มลงในจานได้ในขณะปรุงอาหาร นี่คือวิธีการพัฒนากลิ่นหอมที่ดีที่สุด

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

เป็นวิธีการรักษาที่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีผลในการป้องกันอาการท้องอืด หากรับประทานในปริมาณที่สูงเกินไปผลของอาหารคาวสามารถออกฤทธิ์ตรงกันข้าม นำไปสู่การเป็นตะคริวและปวดท้อง ควรหลีกเลี่ยงอาหารคาวในฤดูร้อนโดยเฉพาะในช่วงตั้งครรภ์ ตะคริวประเภทนี้อาจนำไปสู่การคลอดก่อนกำหนดหรือการแท้งบุตร

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้ความระมัดระวังกับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ หากมีอาการแพ้ Mugwort การแพ้ข้าม (หากมีอาการแพ้สารก่อภูมิแพ้จะทำปฏิกิริยากับส่วนผสมในแหล่งที่มาของสารก่อภูมิแพ้อื่น ๆ ด้วย) กับอาหารคาวไม่สามารถตัดออกได้ ควรแจ้งปริมาณและปริมาณกับแพทย์หากจำเป็น

โดยปกติแล้วอาหารคาวในช่วงฤดูร้อนสามารถซื้อได้ในสถานรับเลี้ยงเด็ก เนื่องจากเป็นพืชประจำปีจึงสามารถซื้ออาหารคาวฤดูหนาวยืนต้นได้ แต่มีรสชาติเข้มข้นกว่า อาหารคาวแห้งสามารถพบได้ในร้านสมุนไพรร้านค้าออนไลน์และในร้านขายยา เนื่องจากกลิ่นหอมจะไม่สูญหายไประหว่างการเก็บรักษาจึงแทบไม่มีความเสี่ยงใด ๆ เมื่อซื้อ อย่างไรก็ตามควรให้ความสนใจกับบรรจุภัณฑ์ปิดผนึกรสชาติเมื่อซื้อ