chokeberry

chokeberry ดูแปลกตาเมื่อมองแวบแรกและเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของสวนและเมนูได้ในพริบตาที่สอง ผลเบอร์รี่หอมเป็นสมบัติที่แท้จริงสำหรับห้องครัวในบ้านและส่งเสริมสุขภาพด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณค่า

การเกิดและการเพาะปลูกของ chokeberries

Chokeberries สามารถเตรียมได้หลายวิธีและเป็นเมนูที่น่ายินดีเนื่องจากมีสารสำคัญที่มีประสิทธิภาพสูง chokeberry (พฤกษศาสตร์ Aronia) เช่นเดียวกับต้นแอปเปิ้ลและไม้ผลอื่น ๆ เป็นของตระกูลกุหลาบ (Rosaceae) รูปแบบป่า "Aronia melanocarpa"ด้วยผลเบอร์รี่สีดำลึกและ"Aronia arbutifolia“, chokeberry สีแดง. โดยข้าม "Aronia prunifolia“ ด้วยสายพันธุ์เช่น Nero, Viking หรือ Aron

chokeberry มีชื่ออย่างถูกต้อง: ผลไม้สีดำและสีแดงมีขนาดเล็กและมีแกนเล็ก ๆ ในเนื้อสีแดงฉ่ำ ดอกไม้สีขาวสว่างชวนให้นึกถึงต้นแอปเปิ้ลด้วย ผลของ chokeberry จะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนและใบไม้ที่เปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มในฤดูใบไม้ร่วงให้สีสันที่น่าตื่นตาตื่นใจ chokeberry แทบจะไม่ต้องการดินหรือสถานที่ใด ๆ และทนต่อแสงแดดและร่มเงาบางส่วน

เป็นไม้ประดับที่น่าสนใจในสวนหน้าบ้านที่ให้ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมาก chokeberry เดิมเป็นไม้พุ่มป่าในอเมริกาเหนือซึ่งชาวอินเดียใช้ผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินเป็นเครื่องใช้ในฤดูหนาว นักพฤกษศาสตร์ Ivan Michurin นำไม้พุ่มไปรัสเซียเมื่อประมาณปี 1900 และค้นคว้าผลประโยชน์ที่นั่น

ผลกระทบและการประยุกต์ใช้

Chokeberries สามารถเตรียมได้หลายวิธีและเป็นเมนูที่น่ายินดีเนื่องจากมีสารสำคัญที่มีประสิทธิภาพสูง เนื้อของ chokeberry ป่ามีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยพันธุ์มีรสอ่อนกว่า ผลไม้จากพันธุ์ป่าสามารถรับประทานสดได้ในปริมาณที่น้อยกว่า แต่มีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อยเนื่องจากมีอะมิกดาลิน บดและให้ความร้อนปริมาณ amygdalin ของผลเบอร์รี่ป่าไม่เป็นอันตราย

โดยทั่วไป Chokeberries มีจำหน่ายในร้านค้าในรูปแบบแห้งและเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับอาหารอร่อย ๆ ในฐานะที่เป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพสำหรับโยเกิร์ตและอาหารควาร์กหรือเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับลูกเกดจึงสามารถใช้ในมูสลี่ได้เป็นอย่างดี รวมกับผลไม้รสหวานเช่นกล้วยแอปริคอตและลูกแพร์แยมหรือเยลลี่ชั้นดีจะถูกสร้างขึ้น Chokeberries สามารถใช้ในเค้กมัฟฟินหรือขนมอบอื่น ๆ ได้

แท่งผลไม้ Aronia เป็นแหล่งพลังงานที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ หากคุณต้องการทำบาร์ผลไม้ของคุณเองให้ผสมช็อคโกแลตกับเกล็ดข้าวโอ๊ตและข้าวพองเพิ่มราสเบอร์รี่และขุยมะพร้าวและผสมส่วนผสมกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่อบแห้งในเตาอบแล้วหั่นเป็นแท่ง ผลเบอร์รี่ยังเป็นรสชาติที่แท้จริงของช็อคโกแลตฟองดู: ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำและเคลือบช็อคโกแลตแห้งด้วย chokeberries บริสุทธิ์ตีผ่านตะแกรงและผสมกับนมครีมและน้ำผึ้งทำให้เป็นมิลค์เชคที่อุดมด้วยวิตามิน

Chokeberries เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นส่วนผสมในสมูทตี้ ในฤดูร้อนเครื่องดื่มดับกระหายสีม่วงเข้มข้นที่ทำจากน้ำแอปเปิ้ลน้ำแร่และน้ำหวานอาโรเนียเล็กน้อยจะทำให้สดชื่น แม้แต่อาหารจานหลักที่น่าสนใจก็สามารถเตรียมได้ด้วย chokeberries: เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของ lingonberries เยลลี่ chokeberry เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเกม หลังจากเมนูคุณสามารถเพลิดเพลินกับไวน์อาโรเนียซึ่งมีให้เลือกเป็นไวน์ขนมกึ่งแห้ง ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จาก chokeberry มีให้บริการพร้อมกับชาที่ทำจากกากของผลเบอร์รี่และเกลืออาบน้ำ

ผู้ที่ไม่ได้คำนึงถึงความสุขในการทำอาหารเป็นหลัก แต่ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติที่ส่งเสริมสุขภาพของอาโรเนียสามารถซื้อผงอาโรเนียคอร์เซ็ตหรือแคปซูลได้ เหล่านี้มีส่วนประกอบสำคัญของ chokeberry ในรูปแบบเข้มข้น

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

ผลเบอร์รี่อาโรเนียไม่เพียง แต่อร่อยและหลากหลายเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งที่มาของสารสำคัญที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากกรดโฟลิกแร่ธาตุและวิตามินแล้ว chokeberries ยังมีแอนโธไซยานินไฟโตไซยานินที่มีประสิทธิภาพสูงเป็นพิเศษ แอนโธไซยานินเป็นสีจากกลุ่มฟลาโวนอยด์และมีหน้าที่ทำให้ chokeberry มีสีแดงถึงม่วงเข้ม ฟลาโวนอยด์ทำหน้าที่ปกป้องพืชจากโรครังสีดวงอาทิตย์ที่มากเกินไปและรังสีไอออไนซ์

เมื่อเทียบกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ chokeberry มีส่วนผสมอันทรงคุณค่านี้มากมาย แอนโทไซยานินในอาโรเนียมีมากกว่าองุ่นแดงถึง 10 เท่าและมากกว่าในลูกเกดดำประมาณ 4 เท่า ผลของแอนโธไซยานินไบโอฟลาโวนอยด์ต่อสิ่งมีชีวิตของมนุษย์นั้นน่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับการดูแลสุขภาพและการป้องกันโรค การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงฤทธิ์ต้านไวรัสต้านเชื้อแบคทีเรียต่อต้านสารก่อมะเร็งและต้านการอักเสบ

แอนโธไซยานินใน chokeberry จะจับกับอนุมูลอิสระที่ทำร้ายเซลล์ของร่างกาย สารประกอบออกซิเจนที่เป็นอันตรายเหล่านี้มากเกินไปจะขัดขวางการเผาผลาญของเซลล์และทำให้เกิด "ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น" ในเซลล์ สิ่งนี้ได้รับการส่งเสริมจากวิถีชีวิตที่ไม่แข็งแรงการอักเสบในร่างกายและอิทธิพลจากสิ่งแวดล้อมที่เป็นอันตราย ยิ่งเซลล์ในร่างกายถูกทำร้ายด้วยวิธีนี้มากเท่าไหร่ปัญหาสุขภาพก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น สิ่งนี้เร่งกระบวนการชราของเซลล์ซึ่งอาจนำไปสู่การเจ็บป่วยที่รุนแรง

ผลเสียของอนุมูลอิสระอาจได้รับอิทธิพลเชิงบวกจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ chokeberry เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปกป้องกระเพาะอาหารและตับมีผลปรับสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือดและสามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้ การป้องกันรังสียูวีที่มีอยู่ในสีย้อมแอนโธไซยานินช่วยให้ผิวดูสดชื่นขึ้น chokeberry มีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดสายตาและหลอดเลือดทั้งหมด พลังของส่วนผสมทำให้ chokeberry เป็น "น้ำพุแห่งความเยาว์วัย" ที่มีประสิทธิภาพสูงสำหรับทั้งร่างกาย