เยื่อบุกระเพาะอาหาร

เยื่อบุกระเพาะอาหาร เป็นเกราะป้องกันกระเพาะอาหาร เซลล์ของคุณซึ่งผลิตเมือกเอนไซม์และกรดในกระเพาะอาหารมีส่วนสำคัญในการย่อยอาหารที่ราบรื่น

เยื่อบุกระเพาะอาหารคืออะไร?

ใน เยื่อบุกระเพาะอาหาร คือเยื่อเมือกสีแดงอมเทาถึงสีชมพูที่เรียงรายอยู่ด้านในของกระเพาะอาหาร เยื่อบุกระเพาะหนาช่วยป้องกันผนังกระเพาะอาหารจากกรดในกระเพาะอาหาร

กรดในกระเพาะอาหารเป็นกรดแก่ที่มีค่า pH ระหว่าง 1 ถึง 1.5 ซึ่งหมายความว่าหากไม่มีเยื่อบุกระเพาะที่ป้องกันเนื้อเยื่อในกระเพาะอาหารจะได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงจากกรดในกระเพาะอาหาร หากไม่มีเยื่อเมือกหนา ๆ นี้กระเพาะจะย่อยเอง เยื่อบุกระเพาะมีหน้าที่ผลิตน้ำย่อย

เป็นของเหลวที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารซึ่งนอกจากกรดในกระเพาะอาหารแล้วยังมีเมือกและเอนไซม์ต่างๆเช่นเปปซิน เปปซินเป็นเอนไซม์ที่ย่อยโปรตีนที่กินเข้าไปทางอาหาร

กายวิภาคศาสตร์และโครงสร้าง

ขึ้นอยู่กับว่าอิ่มท้องแค่ไหน เยื่อบุกระเพาะอาหาร ยับมากหรือน้อย ในขณะท้องว่างรอยพับยาวเหล่านี้มีมาก

รอยพับตามยาวมาบรรจบกันที่ประตูกระเพาะอาหาร สิ่งนี้ควบคุมการขนส่งอาหารเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นและจะปิดเมื่ออยู่นิ่ง ความหดหู่ในเยื่อบุกระเพาะอาหารที่เกิดจากการเหี่ยวย่นเรียกอีกอย่างว่าทางเดินของกระเพาะอาหาร ของเหลวสามารถผ่านกระเพาะอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ทางเดินอาหารเหล่านี้

เยื่อบุกระเพาะอาหารประกอบด้วยสามชั้นหลัก เยื่อบุผิวเยื่อเมือกประกอบด้วยเซลล์ที่ผลิตเมือกและกรดในกระเพาะอาหาร โดยตรงที่ด้านบนของชั้นเยื่อบุผิวคือชั้นของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่เรียกว่า lamina propria หรือที่เรียกว่าชั้นของมันเอง ชั้นตัวเองมีต่อมจำนวนมาก

ตามด้วยชั้นของกล้ามเนื้อซึ่งประกอบด้วยเซลล์กล้ามเนื้อเรียบ ชั้นนี้นำไปสู่การหดตัวหรือการควบคุมของการพับในกระเพาะอาหาร

ฟังก์ชันและงาน

ฟังก์ชั่นของ เยื่อบุกระเพาะอาหาร ขึ้นอยู่กับตำแหน่งภายในกระเพาะอาหาร ในบริเวณทางเข้ากระเพาะอาหารมีเซลล์จำนวนมากขึ้นที่ผลิตเมือก นอกจากนี้ยังมีการผลิตไลโซโซมซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันเชื้อโรค

เซลล์ในส่วนหลักของกระเพาะอาหารมีหน้าที่ในการผลิตกรดในกระเพาะอาหารส่วนใหญ่ สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในกระเพาะอาหารยังฆ่าเชื้อโรคจำนวนมากดังนั้นจึงไม่สามารถสร้างความเสียหายใด ๆ ต่อร่างกายได้ เซลล์และต่อมในเยื่อบุกระเพาะอาหารได้รับการปกป้องจากผลทำลายของกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหารโดยชั้นเมือกหนา ในบริเวณของกระเพาะอาหารจะมีเซลล์สร้างเมือกเพิ่มขึ้นอีกเพื่อให้เยื่ออาหารที่ผ่านกระบวนการมาถึงลำไส้เล็กส่วนต้นในลักษณะที่เป็นกรดน้อยลง

ความแตกต่างพื้นฐานเกิดขึ้นระหว่างเซลล์ 3 ชนิดที่แตกต่างกันซึ่งรับผิดชอบการทำงานของเยื่อบุกระเพาะอาหาร เซลล์ข้างขม่อมผลิตกรดในกระเพาะอาหารและปัจจัยภายใน นี่คือโปรตีนที่ช่วยในการดูดซึมโคบาลามิน (วิตามินบี 12) เอนไซม์เช่นเปปซิโนเจนซึ่งเป็นสารตั้งต้นของเปปซินถูกผลิตขึ้นในเซลล์หลัก

นอกจากเอนไซม์แยกโปรตีนแล้วเอนไซม์ที่แยกไขมันก็เกิดขึ้นที่นี่ด้วย เซลล์ที่อยู่ติดกันมีหน้าที่ส่วนใหญ่ในการผลิตเมือกซึ่งช่วยปกป้องผนังกระเพาะอาหารจากกรดในกระเพาะอาหาร

ความเจ็บป่วยและความเจ็บป่วย

คนส่วนใหญ่มีอาการเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารอักเสบเช่นโรคกระเพาะอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของการอักเสบเยื่อบุกระเพาะอาหารทั้งหมดอาจได้รับผลกระทบหรือเฉพาะบริเวณที่เล็กลง

มีการอักเสบของ เยื่อบุกระเพาะอาหารหากความสมดุลระหว่างเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารที่ปกป้องและปัจจัยที่ทำลายเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารได้รับการผสมในสภาวะทางสรีรวิทยา หากเซลล์ที่อยู่ติดกันถูกขัดขวางไม่ให้ผลิตเมือกเพียงพอไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตามผนังกระเพาะอาหารจะไม่ได้รับการปกป้องอย่างเพียงพอจากกรดไฮโดรคลอริกในน้ำย่อยอีกต่อไปซึ่งทำให้เกิดความเสียหายต่อชั้นลึกของกระเพาะอาหารและส่งผลให้เกิดปฏิกิริยาการอักเสบ

มีหลายสาเหตุที่เป็นไปได้สำหรับกระบวนการนี้ ที่พบบ่อยคือการบริโภคแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่มากเกินไป ทั้งสองอย่างนี้ทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหาร การรับประทานยาเช่นยาแก้ปวดอาจทำให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหารได้เช่นกัน ยาที่รู้จักกันดีที่สุดที่ทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหาร ได้แก่ กรดอะซิติลซาลิไซลิกในแอสไพริน®และไดโคลฟีแนกในโวลทาเรน®

ในอาหารเป็นพิษจากแบคทีเรียสารพิษที่แบคทีเรียสร้างขึ้นจะทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารทำให้เกิดอาการท้องร่วงและอาเจียน