แมกนีเซียม

แมกนีเซียม เป็นหนึ่งในสารสำคัญ เป็นแร่ธาตุที่ร่างกายขาดไม่ได้ซึ่งต้องจัดหาให้ร่างกายเป็นประจำทุกวันเพื่อป้องกันโรคขาดสารอาหาร

แมกนีเซียมทำงานอย่างไร

ที่นั่น แมกนีเซียม พบได้ในอาหารเกือบทุกชนิดคนส่วนใหญ่ไม่มีปัญหาในการบริโภคแมกนีเซียมในปริมาณที่เพียงพอ

แมกนีเซียมถูกดูดซึมที่ส่วนบนของลำไส้เล็ก ร่างกายของผู้ใหญ่มีแมกนีเซียมประมาณ 20 กรัมซึ่งเกือบ 50% ถูกเก็บไว้ในโครงกระดูก ส่วนที่เหลือส่วนใหญ่เก็บไว้ในเนื้อเยื่อของร่างกาย 30% ในกล้ามเนื้อ

แมกนีเซียมทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างในการเผาผลาญ มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ นอกจากนี้ยังเป็นสารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับกล้ามเนื้อและเส้นประสาท

ความต้องการโดยเฉลี่ยสำหรับผู้ใหญ่คือ 300-400 มก. ต่อวัน

ความหมาย

แมกนีเซียม ร่างกายต้องการเพื่อสร้างพลังงานและผลิตโปรตีนบางชนิด นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการควบคุมค่า pH แมกนีเซียมยังมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการนำไปสู่การกระตุ้นในระบบประสาท นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการทำงานของกล้ามเนื้อ

การขาดแมกนีเซียมจึงมักนำไปสู่การเป็นตะคริวของกล้ามเนื้อหัวใจเต้นผิดจังหวะและความหงุดหงิด ความกระสับกระส่ายหงุดหงิดไม่มีสมาธิและอาการปวดหัวอาจเป็นอาการทั่วไปของการขาดแมกนีเซียม ในอาการขาดเลือดอย่างรุนแรงอาจทำให้หัวใจวายได้ ความบกพร่องดังกล่าวมักเกิดจากโรคบางชนิด การขาดแมกนีเซียมมักเกิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของอาการท้องร่วงและอาเจียนอย่างรุนแรงลำไส้อักเสบความผิดปกติของไตและโรคพิษสุราเรื้อรัง

ยาบางชนิดเช่นยาขับปัสสาวะยาระบายหรือยาเม็ดคุมกำเนิดก็เพิ่มความจำเป็นเช่นกัน ในคนที่มีสุขภาพแข็งแรงแมกนีเซียมส่วนเกินจะถูกขับออกทางไต อย่างไรก็ตามหากสิ่งเหล่านี้ทำงานไม่ถูกต้องเช่นการทำงานของไตที่ลดลงหรือบกพร่องอาจเกิดแมกนีเซียมส่วนเกินได้อย่างแน่นอน สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะอาการอัมพาตคลื่นไส้และความดันโลหิตลดลง

คนบางกลุ่มมีความต้องการแมกนีเซียมเพิ่มขึ้น ซึ่งรวมถึงนักกีฬาโดยเฉพาะ ผู้ป่วยโรคเบาหวานสตรีมีครรภ์ไตรมาสที่ 3 และผู้สูงอายุ ในสตรีมีครรภ์มีความพยายามที่จะป้องกันการคลอดก่อนกำหนดโดยการให้แมกนีเซียม ผู้สูงอายุมักจะดื่มน้อยเกินไปซึ่งเป็นสาเหตุที่พวกเขามักไม่ได้รับแมกนีเซียมเพียงพอ

ในนักกีฬาความต้องการที่เพิ่มขึ้นเป็นผลมาจากการขับออกทางเหงื่อที่เพิ่มขึ้น นักกีฬาที่มีความอดทนต้องการแมกนีเซียมมากขึ้นเนื่องจากความอดทนของกล้ามเนื้อจะเพิ่มอัตราการเผาผลาญอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากแมกนีเซียมมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเหล่านี้จึงมีความต้องการเพิ่มขึ้น ในขณะเดียวกันก็ขับสารออกมากขึ้นผ่านการขับเหงื่อ

เพื่อป้องกันการขาดและทำให้ประสิทธิภาพลดลงรวมถึงผลกระทบที่ร้ายแรงเช่นโรคหัวใจและความผิดปกติของกล้ามเนื้อนักกีฬาจึงควรรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมการสนับสนุนที่เหมาะสมได้

การเกิดขึ้นในอาหาร

แมกนีเซียม สามารถพบได้ในอาหารเกือบทุกชนิดรวมทั้งน้ำดื่ม

พบได้ในปริมาณที่เพิ่มขึ้นในธัญพืชโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากเมล็ดธัญพืชน้ำแร่ถั่วผักสีเขียวและผลิตภัณฑ์จากงา พบในผลไม้สัตว์ปีกผลิตภัณฑ์จากนมปลามันฝรั่งและข้าวในปริมาณที่ต่ำกว่า

แอลกอฮอล์อาหารแปรรูปสูงน้ำมะนาวสลัดกะหล่ำปลีไข่และกะหล่ำปลีดองให้แมกนีเซียมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

น้ำแร่คุณภาพดีเป็นแหล่งแมกนีเซียมชั้นเยี่ยม ให้แมกนีเซียมมากถึง 80 มก. ต่อลิตร

อาหารที่สมดุลมักจะเพียงพอที่จะทำให้ร่างกายได้รับแมกนีเซียมอย่างเพียงพอ