สะดือหวาน

สะดือหวาน (Myrrhis odorata) เป็นของตระกูล umbelliferae (Umbelliferae) เช่นผักชีฝรั่งผักชีลาวหรือโป๊ยกั๊กและใช้เป็นทั้งพืชที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมและเป็นสมุนไพรในการชำระเลือด

การเกิดและการเพาะปลูกของสะดือหวาน

น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในสะดือหวานมีฤทธิ์ต้านการกระสับกระส่ายย่อยอาหารและเสริมสร้างกระเพาะอาหาร พืชยังมีผลดีต่อระบบทางเดินหายใจส่วนบน

สะดือหวาน เป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตระหว่าง 60 ถึง 200 เซนติเมตร มีก้านใบใหญ่มากมีขนที่ด้านล่าง สะดือหวานมีกลิ่นของโป๊ยกั๊กอย่างมากสะดือของพวกมันประกอบด้วยรังสีมากถึง 24 รังสีและส่วนหนึ่งเป็นกระเทยหรือตัวผู้ล้วนๆ กลีบดอกมีสีขาวขอบและรูปหัวใจคว่ำ

ผลสะดือหวานมีความยาวประมาณ 15 ถึง 25 มิลลิเมตรและมีสีน้ำตาลเข้ม สะดือหวานเป็นพืชที่แข็งแรงและเป็นสิ่งที่เรียกว่าการงอกของน้ำค้างแข็งซึ่งหมายความว่าเมล็ดจะงอกหลังจากฤดูหนาวไม่กี่เดือนเท่านั้น หากคุณต้องการปลูกสะดือด้วยตัวคุณเองคุณควรเลือกสถานที่ที่มีร่มเงาบางส่วนดินควรเป็นกรดหรือชื้นและรดน้ำและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ ในฤดูใบไม้ผลิชิ้นส่วนที่แห้งหรือแช่แข็งจะถูกตัดออกและเมื่อเวลาผ่านไปไม้ยืนต้นที่ค่อนข้างสูงจะพัฒนาขึ้น

นอกจากนี้ยังสามารถซื้อต้นพันธุ์ได้จากสถานรับเลี้ยงเด็กผู้เชี่ยวชาญ หอยหวานออกดอกในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงเดือนมิถุนายนและพบได้ในเทือกเขาแอลป์ทางด้านตะวันตกของคาบสมุทรบอลข่านในเทือกเขาแอเพนไนน์และพิเรนีส นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในรูปแบบป่าในชิลีเช่น ส่วนใหญ่เป็นพืชที่เติบโตในสวนหญ้าทุ่งหญ้าอ้วนบนทุ่งหญ้าตามขอบป่าหรือในป่าดิบชอบดินที่เป็นปูน

ในภาษาเยอรมันเรียกว่าสะดือหวาน ไม้หอมเชอร์วิล มิฉะนั้นจะไม่มีตำนานพิเศษและ sagas ล้อมรอบพืช ในหนังสือสมุนไพรเก่า ๆ สามารถอ่านได้ว่ายาบำรุงพิเศษสำหรับเด็กผู้หญิงทำจากรากของสะดือหวาน แต่ไม่ได้บอกว่ามันใช้ทำอะไร สะดือหวานมีน้ำมันหอมระเหยที่อุดมไปด้วยเมธิลชาริคอลหรือทวารหนัก

ในบางประเทศในแถบสแกนดิเนเวียหรือยุโรปตะวันตกพืชชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า Spanish chervil ซึ่งเป็นคำที่น่าจะเกิดจากแหล่งกำเนิดทางตะวันตกของเมดิเตอร์เรเนียน เป็นเวลาหลายศตวรรษที่มีการปลูกอูเบลหวานในฟาร์มและสวนอารามเพื่อใช้เป็นยาเครื่องเทศอาหารวัวและพืชผัก เกษตรกรหลายคนเชื่อว่าสะดือหวานช่วยกระตุ้นการสร้างน้ำนมของแม่โค เนื่องจากความทนทานต่อความหนาวเย็นจึงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในสแกนดิเนเวียเนื่องจากผู้อยู่อาศัยสามารถใช้สมุนไพรที่อร่อยได้ตลอดทั้งปี

ผลกระทบและการประยุกต์ใช้

น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในสะดือหวานมีฤทธิ์ต้านการกระสับกระส่ายย่อยอาหารและเสริมสร้างกระเพาะอาหาร นอกจากนี้พืชยังมีผลดีต่อระบบทางเดินหายใจส่วนบนช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและยังใช้ในการฟอกเลือดเนื่องจากมีฤทธิ์ขับเสมหะจึงถูกนำมาใช้เพื่อป้องกันอาการไอและต่อต้านวัยชรา

เมล็ดของสะดือหวานชวนให้นึกถึงชะเอมและเป็นตัวแทนที่มีประสิทธิภาพมากในการดูแลเหงือกและป้องกันกลิ่นปาก เก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดในเวลาอาหารกลางวันในสภาพอากาศอบอุ่นเนื่องจากจะมีสารอะโรมาติกจำนวนมาก จากนั้นสามารถลอกใบออกจากลำต้นและทำให้แห้ง อย่างไรก็ตามกลิ่นหอมจะหายไปบ้างในระหว่างการอบแห้งดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้พืชสดเป็นพิเศษสำหรับชา

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

ใบอูเบลหวานสามารถเก็บเกี่ยวและรับประทานได้ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดมักใช้เป็นเครื่องเทศ สะดือหวานมีรสชาติคล้ายโป๊ยกั๊กและสามารถใช้ทำอาหารประเภทปลาซอสหรือสลัด ผลไม้ใช้ในการปรับแต่งขนมอบและอาหารกะหล่ำปลี เมล็ดของสะดือหวานสามารถรับประทานได้บริสุทธิ์

เยื่อเมือกจะดูดซับสารออกฤทธิ์ที่มีอยู่ทันทีซึ่งจะละลายเมือกและทำให้ลมหายใจสดชื่น เมล็ดสีเขียวเป็นอาหารอันโอชะที่พิเศษมากเนื่องจากมีรสชาติที่หอมมากและยังสามารถใช้เป็นมูสลี่ขนมหวานหรือสลัดผลไม้ได้เมื่อสับ ในผลไม้แช่อิ่มอาหารผลไม้หรือสลัดผลไม้การบริโภคน้ำตาลสามารถลดลงได้ด้วยความช่วยเหลือของหอยหวาน

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมผักจากรากของพืชหรือตัดรากต้มให้ละเอียดแล้วปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน นอกจากนี้อูเบลหวานยังเป็นส่วนหนึ่งของเหล้าและชาร์ตรียูสต่างๆและสามารถใช้ร่วมกับใบกระวานสะระแหน่หรือบาล์มเลมอน สำหรับชาเมล็ดรูปกรวยหวานสองช้อนชาจะถูกบดในครกผสมกับน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม

ชาต้องตั้งชันเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นจึงคลายเครียด หนึ่งหรือสองถ้วยสามารถดื่มได้ตลอดทั้งวัน อีกทางเลือกหนึ่งคือนึ่งใบพืชในเนยแล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม พืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันในชื่อธรรมชาติบำบัดและใช้เป็น Myrrhis ordata สำหรับโรคริดสีดวงทวารหรือเส้นเลือดขอด

ยาส่วนใหญ่ใช้ใน potencies D2, D3 หรือ D4 หากต้องการปรุงยาให้ใส่สมุนไพรสดลงในสารละลายแอลกอฮอล์ แนะนำให้ใช้รูปแบบครีมสำหรับโรคริดสีดวงทวารในขณะที่หยดเหมาะสำหรับการร้องเรียนอื่น ๆ หอยหวานยังใช้เป็นพืชที่มีกลิ่นหอมสำหรับช่อดอกไม้บุหงาหรือสวนที่มีกลิ่นหอม