โพรไบโอ เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นชนิดหนึ่ง มันถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ผ่านทางอาหาร
ทริปโตเฟนคืออะไร?
เป็นทริปโตเฟน (Trp) หรือ L-โพรไบโอ เรียกว่ากรดอะมิโนโปรตีนเจนิก มีโครงสร้างอะโรมาติกและระบบวงแหวนอินโดล ทริปโตเฟนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น
ซึ่งหมายความว่ามันไม่ได้สร้างขึ้นในร่างกายมนุษย์ ด้วยเหตุนี้จึงต้องให้อาหาร ทริปโตเฟนเป็นส่วนสำคัญของโปรตีนหลายชนิด สิ่งมีชีวิตของมนุษย์สามารถสังเคราะห์เอมีนทางชีวภาพต่างๆจากกรดอะมิโนอะโรมาติกโดยการดีคาร์บอกซิเลชัน ซึ่งส่วนใหญ่ ได้แก่ เซโรโทนินเมลาโทนินและทริปทามีน
ทริปโตเฟนยังใช้ในการรักษาความบกพร่องทางจิตใจและร่างกายเนื่องจากเซโรโทนินสารสื่อประสาทที่สำคัญมาจากกรดอะมิโน
ฟังก์ชันเอฟเฟกต์และงาน
กรดอะมิโนทริปโตเฟนทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกายมนุษย์ ดังที่ได้กล่าวไปแล้วมันทำหน้าที่เป็นวัสดุเริ่มต้นสำหรับฮอร์โมนเซโรโทนินในเนื้อเยื่อซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการต่างๆในระบบหัวใจและหลอดเลือดเช่นความดันโลหิต
เซโรโทนินมีอิทธิพลต่อหลอดเลือดแตกต่างกันซึ่งเกิดจากตัวรับในท้องถิ่น เมื่อหลอดเลือดในกล้ามเนื้อขยายกว้างขึ้นปอดและไตก็แคบลง
ทริปโตเฟนยังช่วยเร่งการแข็งตัวของเลือดและการรักษาบาดแผล กรดอะมิโนยังมีผลดีต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ ทริปโตเฟนมีความสนใจเป็นพิเศษในฐานะตัวช่วยเพิ่มอารมณ์ ผลกระทบนี้เกิดจากการเปลี่ยนกรดอะมิโนเป็นเซโรโทนิน โพรไบโอมีความสำคัญอย่างยิ่งในการควบคุมสภาวะอารมณ์ของผู้คน ส่งผลดีต่อความเป็นอยู่ของประชาชน ดังนั้นเนื่องจากคุณสมบัติในการเพิ่มอารมณ์เซโรโทนินจึงถือเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข
วัสดุเริ่มต้นที่สำคัญอีกอย่างคือทริปโตเฟนสำหรับฮอร์โมนเมลาโทนินซึ่งการผลิตจะลดลงตามเวลากลางวัน นอกจากนี้ทริปโตเฟนยังเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์วิตามินบี 3 (ไนอาซิน) ทำหน้าที่เป็นโปรตีนและมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญไขมันคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและกรดอะมิโน สิ่งนี้ทำให้ร่างกายได้รับพลังงาน
ทริปโตเฟนยังมีความสำคัญต่อการพัฒนาเนื้อเยื่อและโปรตีนโครงสร้าง เนื่องจาก L-tryptophan มีผลต่อความอยากอาหารด้วยจึงสามารถส่งผลดีต่อการลดน้ำหนักในผู้ที่มีน้ำหนักเกินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร การเตรียมทริปโตเฟนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับนักกีฬาที่แข่งขันได้เช่นกันเนื่องจากสามารถเพิ่มประสิทธิภาพได้ด้วยวิธีนี้
แอล - ทริปโตเฟนยังเป็นส่วนประกอบของโปรตีนต่างๆกรดอะมิโนยังมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาของเอนไซม์หลายชนิดโดยทางอ้อม
การศึกษาการเกิดคุณสมบัติและค่าที่เหมาะสม
ทริปโตเฟนผลิตได้ทั้งจากธรรมชาติและในเชิงอุตสาหกรรม การสังเคราะห์ทางชีวภาพตามธรรมชาติเกิดขึ้นในพืชและจุลินทรีย์ เอนไซม์แอนทรานิเลตซินเทสเร่งปฏิกิริยาการเปลี่ยนคอริสเมตเป็นแอนทรานิเลต ในกระบวนการต่อไปอินโดลจะถูกแยกออกซึ่งจะส่งผลให้ทริปโตเฟนกับแอล - ซีรีน การสังเคราะห์ทางชีวภาพของ L-tryptophan จาก L-serine และ indole ยังเกิดขึ้นในการผลิตทางอุตสาหกรรม เพื่อจุดประสงค์นี้ผู้ผลิตจึงใช้แบคทีเรีย Escherichia coli ที่กลายพันธุ์แบบป่า
ทริปโตเฟนพบได้ในอาหารหลายชนิด ตรงกันข้ามกับวิตามินที่ละลายในน้ำแทบจะไม่สูญเสียไปในระหว่างการปรุงอาหาร กรดอะมิโนมีความต้านทานความร้อนสูงและไม่ละลายน้ำ อย่างไรก็ตามทริปโตเฟนสามารถใช้ได้เฉพาะในรูปแบบที่ถูกผูกไว้เพื่อให้มีเพียงเศษเสี้ยวของเนื้อหาเท่านั้นที่ไปถึงสิ่งมีชีวิต อาหารที่อุดมไปด้วยทริปโตเฟน ได้แก่ ถั่วเมล็ดแห้งไข่ไก่ถั่วเหลืองข้าวโอ๊ตวอลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์นมวัวเนื้อหมูปลาแซลมอนข้าวโพดคั่วข้าวที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งและผงโกโก้ไม่หวาน
ในฐานะที่เป็นกรดอะมิโนทริปโตเฟนส่วนใหญ่พบในอาหารจากพืชและสัตว์ ดังนั้นจึงเกิดขึ้นในถั่วเหลือง 100 กรัมในปริมาณ 590 มิลลิกรัม เนื้อหาของมันยังมีผงโกโก้และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่หวาน ปริมาณทริปโตเฟนที่แนะนำคือประมาณ 250 มิลลิกรัมต่อวัน
โรคและความผิดปกติ
หากมีการรบกวนในการขนส่งหรือการดูดซึมทริปโตเฟนภายในร่างกายสิ่งนี้มักนำไปสู่อาการร้ายแรงเช่นกลุ่มอาการผ้าอ้อมสีน้ำเงิน (กลุ่มอาการ malabsorption ทริปโตเฟน) หรือโรค Hartnup
ในกลุ่มอาการ malabsorption ทริปโตเฟนระดับของทริปโตเฟนในเลือดต่ำเกินไป เนื่องจากทริปโตเฟนไม่ถูกดูดซึมจึงเป็นการย่อยสลายของแบคทีเรียให้เป็นอินโดลซึ่งจะถูกเผาผลาญในตับเพื่อบ่งชี้ เมื่อสัมผัสกับอากาศตัวบ่งชี้จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินซึ่งจะนำไปสู่สีที่สอดคล้องกันของผ้าอ้อมเด็กในทารกที่ได้รับผลกระทบ พวกเขายังเป็นโรค hyperphosphaturia, hypercalcaemia, ไข้และการเจริญเติบโตที่แคระแกรน
การขาดกรดอะมิโนยังส่งผลเสียต่อสุขภาพ ผู้ที่ได้รับผลกระทบมักมีอาการซึมเศร้าอารมณ์แปรปรวนและโรควิตกกังวล สาเหตุนี้เป็นความผิดปกติของการทำงานของสารส่งสารที่แตกต่างกันซึ่งไม่สามารถทำงานได้อีกต่อไปเนื่องจากอาการขาด
สาเหตุที่เป็นไปได้สำหรับการขาดทริปโตเฟนคือความผิดปกติของความสามารถในการดูดซึมของกรดอะมิโนเช่นความเสียหายของตับหรือการอักเสบของระบบทางเดินอาหารการขาดโพรไบโอมักทำให้เกิดปัญหาในการนอนหลับและนอนหลับยากตลอดทั้งคืน นอกจากนี้อาการลำไส้แปรปรวนที่มีอยู่จะรุนแรงขึ้นจากการขาดสารทริปโตเฟน ข้อร้องเรียนเหล่านี้สามารถรักษาได้โดยการให้กรดอะมิโนตามเป้าหมาย
ไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพที่ต้องกลัวจากการใช้ทริปโตเฟนเกินขนาด นั่นหมายความว่ากรดอะมิโนไม่มีพิษใด ๆ ที่อาจส่งผลเสียต่อร่างกาย
ในทางการแพทย์ทริปโตเฟนยังใช้เฉพาะกับโรคบางชนิด ตัวอย่างเช่นถือว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาโรคตับอักเสบ กรดอะมิโนยังเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติที่สำคัญ
