อวัยวะย่อยอาหาร

ระบบย่อยอาหารทั้งหมดแบ่งอาหารออกเป็นสารง่าย ๆ เพื่อสกัดสารที่ใช้งานได้สำหรับสิ่งมีชีวิต โดยพื้นฐานแล้วประกอบด้วยท่อยาวซึ่งมีหลายแบบ อวัยวะย่อยอาหาร ผูกพัน

อวัยวะย่อยอาหารคืออะไร?

อวัยวะย่อยอาหาร ได้แก่ ปากคอลิ้นหลอดอาหารตับอ่อนตับกระเพาะถุงน้ำดีลำไส้เล็กส่วนต้นลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ทวารหนักและทวารหนัก

แต่แบคทีเรียในลำไส้เอนไซม์และกระบวนการอื่น ๆ ยังสนับสนุนการย่อยอาหารอย่างมีนัยสำคัญ

กายวิภาคศาสตร์และโครงสร้าง

ระบบย่อยอาหารมีความคล้ายคลึงกันในสัตว์มีกระดูกสันหลังทุกชนิด ทั้งระบบขยายจากปากไปยังทวารหนัก ระหว่างทางอาหารจะถูกย่อยสลายหรือเปลี่ยนสภาพโดยการเติมเอนไซม์ต่างๆ

สารอาหารจะถูกสกัดตามกระบวนการและขนส่งเข้าสู่ร่างกายหรือเซลล์แต่ละเซลล์ อวัยวะย่อยอาหารแต่ละชนิดมีหน้าที่ตามมาจากอวัยวะก่อนหน้าดังนั้นอวัยวะทั้งหมดจึงต้องพึ่งพาซึ่งกันและกัน

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกายวิภาคของอวัยวะแต่ละส่วนสามารถพบได้ในบทความที่เกี่ยวข้อง

ฟังก์ชั่นและงาน

การย่อยอาหารเริ่มต้นด้วยปากและลิ้น อาหารถูกเคี้ยวในปากซึ่งหมายความว่ามันถูกแปรรูปเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ ที่สามารถแปรรูปได้โดยอุดมคติแล้วจะเป็นเนื้อหยาบ ต่อมน้ำลายยังอยู่ในช่องปาก

ถ้าตอนนี้มีอาหารอยู่ในปากน้ำลายจะถูกผลิตออกมาและเป็นน้ำย่อยแล้ว ประกอบด้วยเอนไซม์อะไมเลสซึ่งทำให้แป้งในอาหารถูกย่อยสลาย น้ำลายยังช่วยให้กลืนได้ง่ายขึ้นและทำให้การขนส่งอาหารผ่านร่างกายมากขึ้น อาหารไปถึงกระเพาะอาหารผ่านหลอดอาหารโดยใช้กล้ามเนื้อที่ดันเนื้อ

กล้ามเนื้อแล้วคลุกอาหารในกระเพาะอาหาร เยื่อบุกระเพาะอาหารจะสร้างกรดในกระเพาะอาหาร สิ่งนี้ประกอบด้วยกรดไฮโดรคลอริกและเปปซินซึ่งสามารถสลายโปรตีนได้ ในตอนท้ายของกระเพาะอาหารมีกล้ามเนื้อหูรูดชนิดหนึ่งซึ่งจะเปิดเมื่ออาหารพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไปเท่านั้น

ตอนนี้อาหารเดินทางจากกระเพาะอาหารไปยังลำไส้เล็ก สิ่งนี้แตกต่างระหว่างลำไส้เล็กส่วนต้นและลำไส้เล็กส่วนต้น ลำไส้เล็กส่วนต้นจะผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารมากขึ้นจากนั้นลำไส้เล็กส่วนต้นจะดูดซับสารอาหารที่ละลาย เยื่อเมือกของลำไส้เล็กมีสิ่งที่เรียกว่าวิลลีซึ่งทำให้ลำไส้เล็กมีพื้นที่ผิวขนาดใหญ่และทำให้กระบวนการดูดซึมสารอาหารดีขึ้นมาก พวกมันจะเข้าสู่ระบบเลือดและน้ำเหลืองโดยตรง

ลำไส้เล็กส่วนต้นเชื่อมต่อกับตับอ่อนซึ่งจะเพิ่มน้ำย่อยให้กับเยื่อกระดาษ น้ำผลไม้เหล่านี้มีฤทธิ์เป็นด่างจึงต่อต้านกรดในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ฮอร์โมนที่สำคัญเช่นอินซูลินและกลูคากอนผลิตขึ้นที่นี่ซึ่งมีหน้าที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ตับและถุงน้ำดีจะส่งเอนไซม์ย่อยอาหารที่สามารถสลายไขมันโดยเฉพาะเมื่อจำเป็น ของเหลวจะถูกเก็บไว้ในถุงน้ำดีและปล่อยออกสู่ลำไส้เล็กเมื่อจำเป็น

จากลำไส้เล็กอาหารที่ย่อยแล้วไปถึงลำไส้ใหญ่ เหนือสิ่งอื่นใดน้ำจำนวนมากถูกดึงออกจากซากอาหารที่ใช้ไม่ได้ ส่วนสุดท้ายของลำไส้ใหญ่เรียกว่าทวารหนักและจบลงด้วยทวารหนักซึ่งเป็นกล้ามเนื้อหูรูดซึ่งเศษอาหารที่ไม่สามารถใช้งานได้จะถูกขับออกจากร่างกาย

ความเจ็บป่วยโรคภัยไข้เจ็บและความผิดปกติ

มีหลายโรคที่อาจเกิดขึ้นกับระบบย่อยอาหาร เริ่มต้นด้วยฟันที่ไม่ดีหรือฟันล้มการขาดดุลอาจเกิดขึ้นในการย่อยอาหารที่เหมาะสม

นอกจากนี้ยังมีการอักเสบของหลอดอาหารซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานอาหาร กระเพาะอาหารมักได้รับภาระจากการอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารซึ่งแม้ว่าจะปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษาก็สามารถนำไปสู่ปัญหาในการใช้อาหารได้ ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้มักเกิดจากเชื้อโรคแปลกปลอมหรือยาที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาที่แตกต่างกันในระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาจเกิดอาการท้องร่วงหรือท้องผูกได้ แม้แต่ระบบส่วนปลายของลำไส้ก็อาจได้รับผลกระทบจากโรค ตัวอย่างเช่นโรคริดสีดวงทวารซึ่งบ่งบอกถึงเยื่อบุตาขาวที่อ่อนแอและทำให้การกำจัดยากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรณีที่รุนแรงจะต้องได้รับการผ่าตัด

โรคร้ายในอวัยวะย่อยอาหารแต่ละชนิดอาจเกิดขึ้นได้ไม่บ่อยนัก เนื่องจากคุณมักจะไม่สังเกตเห็นสิ่งนี้จากความเจ็บปวด - อย่างน้อยก็ไม่เร็ว - จำเป็นต้องมีการดูแลป้องกัน โรคเรื้อรังเช่นโรคแพ้ภูมิตัวเองโรค Crohn ซึ่งค่อยๆมีแผลเป็นในลำไส้แสดงถึงข้อ จำกัด ที่สำคัญในการย่อยอาหาร

คุณสามารถหายาของคุณได้ที่นี่