วิตามินบี 7 (ไบโอติน)

วิตามินบี 7 หรือ ไบโอตินเช่นกัน วิตามินเอช เรียกว่าถูกกำหนดให้กับสิ่งที่เรียกว่าวิตามินบีและเกิดขึ้นทั้งในอาหารสัตว์เช่นเนื้อสัตว์และในอาหารจากพืช

ผลของวิตามินบี 7 (ไบโอติน)

วิตามินบี 7 (ไบโอติน) ที่สำคัญนี้ต้องถูกส่งไปยังร่างกายทางอาหารดังนั้นจึงไม่สามารถผลิตโดยร่างกายได้

โดยเฉพาะสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรมีความต้องการวิตามินบี 7 ไบโอตินเพิ่มขึ้น ใครก็ตามที่สูบบุหรี่มาก ๆ หรือบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไปควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขามีไบโอตินเพียงพอ

นอกจากนี้ผู้สูงอายุและผู้ที่เล่นกีฬาเป็นพิเศษมีความต้องการไบโอตินสูงขึ้น ผู้ที่เผชิญกับความเครียดอยู่ตลอดเวลาจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับไบโอตินอย่างเพียงพอและอาจต้องการปริมาณที่สูงขึ้น

ความหมาย

วิตามินบี 7 (ไบโอติน) มีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของร่างกายที่สำคัญหลายประการ ชื่อวิตามินเอชมาจากการที่ไบโอตินมีประโยชน์ต่อผิวหนังและเส้นผมโดยเฉพาะ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่โฆษณาโฆษณาแคปซูลเสริมความงามจำนวนมากที่ถูกกล่าวหาว่ามีไบโอติน ไบโอตินมักเรียกกันว่า "วิตามินเสริมความงาม"

ในความเป็นจริงไบโอตินมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตที่ดีของทั้งผมและเล็บ ไบโอตินยังช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีและบริสุทธิ์ ตัวอย่างเช่นผู้ที่เป็นสิวหรือสิวควรเตรียมการด้วยการเติมไบโอตินซึ่งมักจะกำหนดโดยแพทย์ผิวหนัง

ไบโอตินเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการเผาผลาญทั้งไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน พวกมันทำหน้าที่เป็นโคเอนไซม์ที่เรียกว่า นอกจากนี้ไบโอตินยังมีหน้าที่ในการเจริญเติบโตและอายุการใช้งานของเซลล์เม็ดเลือดเนื้อเยื่อประสาทและต่อมไขมัน

การขาดไบโอตินในปัจจุบันค่อนข้างหายาก อย่างไรก็ตามมีโรคทางพันธุกรรมที่สามารถนำไปสู่การขาดไบโอตินเนื่องจากความบกพร่องทางพันธุกรรม การขาดนี้สามารถแสดงออกได้หลายวิธี

การอักเสบของผิวหนังอาจเกิดขึ้นได้เช่นเดียวกับผมที่หมองคล้ำและเปราะผมร่วงและเล็บเปราะ แม้แต่โรคโลหิตจางภาวะซึมเศร้าและความผิดปกติของการทำงานของหัวใจก็ไม่ใช่เรื่องแปลกหากขาดไบโอติน ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำโดยทั่วไปและการเพิ่มขึ้นของระดับคอเลสเตอรอลอาจบ่งบอกถึงการขาดวิตามินบี 7

ควรใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษในผู้ป่วยทุกรายที่รับประทานยาปฏิชีวนะเป็นเวลานาน เนื่องจากสิ่งเหล่านี้สามารถยับยั้งการสร้างไบโอตินในร่างกาย

การเกิดขึ้นในอาหาร

ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงต้องการวิตามินบี 7 (ไบโอติน) ระหว่าง 30 ถึง 60 ไมโครกรัมต่อวันเท่านั้น ในทางกลับกันเด็กวัยประถมต้องการเพียง 30 ไมโครกรัมและทารกปริมาณไบโอติน 15 ไมโครกรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว

ผู้ที่รับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพแทบจะไม่บ่นว่าขาดไบโอติน การบรรลุเป้าหมายนี้ไม่ใช่เรื่องยากเพราะไบโอตินมีอยู่ในอาหารหลายชนิด นอกจากตับและไตแล้วถั่วเหลืองไข่และนมยังเป็นผู้บริจาควิตามินที่ดีอีกด้วย แต่ไบโอตินยังมีมากในผักผลไม้บางชนิดเช่นกล้วยและมะเขือเทศ

เนื่องจากไบโอตินเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำจึงไม่ควรปรุงผักนานเกินไปถ้าเป็นไปได้ จมูกข้าวสาลีถั่วฝักยาวเห็ดและผักโขมเป็นแหล่งไบโอตินที่ดีอื่น ๆ

ในขณะที่ไบโอตินมีอยู่ในรูปแบบอิสระในอาหารจากพืช แต่ก่อนอื่นจะต้องเปลี่ยนเป็นอาหารจากสัตว์เพื่อให้ร่างกายได้รับการแปรรูป