การเผาผลาญความอดอยาก

อาหารจำนวนมากชี้ให้เห็นว่าการบริโภคพลังงานที่ลดลงอย่างมากจะเป็นประโยชน์ในการลดน้ำหนักให้ได้มาก ๆ โดยเร็วที่สุด

พฤติกรรมดังกล่าวเป็นอันตรายอย่างถาวรทั้งต่อสุขภาพและการลดน้ำหนักที่ต้องการ

ทันทีที่ การเผาผลาญความอดอยาก เปิดสวิตช์การลดน้ำหนักต่อไปเกี่ยวข้องกับปัญหาเนื่องจากการทำงานที่สำคัญลดลง

การเผาผลาญความหิวคืออะไร?

หากมีสารอาหารที่ไม่เพียงพออย่างถาวรสิ่งมีชีวิตจะลดอัตราการเผาผลาญพื้นฐานและเข้าสู่การเผาผลาญของความอดอยาก ด้วยวิธีนี้ปริมาณแคลอรี่ที่ลดลงไม่ได้นำไปสู่การลดลงอีกต่อไป

การเผาผลาญเป็นที่เข้าใจกันว่าหมายถึงกระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้นในเซลล์ สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับทั้งการก่อสร้างและกระบวนการรื้อถอน

เซลล์ทุกเซลล์ต้องการพลังงานเพื่อให้สามารถรักษาการทำงานของร่างกายได้ทั้งหมด สารอาหารที่ดูดซึมจะเข้าสู่เลือดทางลำไส้ เซลล์เม็ดเลือดจะลำเลียงองค์ประกอบต่างๆไปยังเซลล์ ในเซลล์สารจะเปลี่ยนเป็นสารอื่น

การเผาผลาญเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการลดน้ำหนัก ในกระบวนการทางชีวเคมีพลังงานจะได้รับจากคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก อย่างไรก็ตามหากมีสารอาหารไม่เพียงพออย่างถาวรสิ่งมีชีวิตจะลดอัตราการเผาผลาญพื้นฐานและเข้าสู่การเผาผลาญของความอดอยาก ด้วยวิธีนี้ปริมาณแคลอรี่ที่ลดลงไม่ได้นำไปสู่การลดลงอีกต่อไป แต่ก็สามารถเก็บน้ำหนักได้มากขึ้น

ฟังก์ชันและงาน

ในอดีตการเผาผลาญความหิวทำให้มนุษยชาติอยู่รอดได้ หากมีเหตุการณ์ขาดแคลนอาหารสิ่งมีชีวิตจะชะลอการเผาผลาญอาหาร ด้วยวิธีนี้สามารถมั่นใจได้แม้จะมีการเพิ่มพลังงานเพียงเล็กน้อยก็ตาม

อย่างไรก็ตามทุกวันนี้มีอาหารส่วนเกินอย่างมีนัยสำคัญในประเทศทางตะวันตกส่วนใหญ่ ดังนั้นการเผาผลาญของความอดอยากจึงส่งผลให้เกิดโรคอ้วนทันทีที่ระยะนี้สิ้นสุดลงและมีการบริโภคแคลอรี่ในระดับที่เหมาะสม

การเผาผลาญที่ช้าลงทำให้ความต้องการพลังงานลดลง แคลอรี่ส่วนเกินจะถูกเก็บไว้และไขมันสะสม สิ่งเหล่านี้ควรจะปกป้องร่างกายจากเหตุการณ์ความอดอยากอีกครั้งและเป็นส่วนหนึ่งของลักษณะที่สืบทอดมาซึ่งมีประโยชน์เมื่อไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมา

การเผาผลาญความหิวไม่ได้เกิดขึ้นกับอาหารทุกชนิด เฉพาะเมื่อพลังงานที่ดูดซึมต่ำกว่าขีด จำกัด ที่กำหนดเท่านั้นที่กระบวนการจะช้าลง ผู้เชี่ยวชาญสันนิษฐานว่าการขาดแคลอรี่ควรสูงสุด 500 แคลอรี่ต่ำกว่าความต้องการทั้งหมดเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาผลาญอาหารที่อดอยาก

ร่างกายจะใช้พลังงานสำรองที่มีอยู่เพื่อชดเชยอาหารที่กินเข้าไปไม่เพียงพอถึงการขาดดุล ดังนั้นเขาจึงสามารถใช้ไตรกลีเซอไรด์ประมาณ 150 กรัมต่อวัน พลังงานส่วนใหญ่ถูกนำไปใช้กับอวัยวะสำคัญเช่นหัวใจสมองและไต มีการสลายไตรกลีเซอไรด์ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นกลีเซอรีนและกรดไขมัน

กระบวนการเผาผลาญของกลูโคสกลีเซอรีนและกรดอะมิโนทำให้ร่างกายมีพลังงาน อย่างไรก็ตามหากปัญหาการขาดแคลนอาหารยังคงมีอยู่กระบวนการต่างๆยังคงเปลี่ยนไป โดยรวมแล้วสิ่งมีชีวิตสามารถลดการเผาผลาญได้ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ จากช่วงเวลาหนึ่งตัวอย่างเช่นสมองใช้พลังงานเพียง 30 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานที่มีอยู่กับการบริโภคอาหารอย่างเพียงพอ

ทันทีที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตกล้ามเนื้อจะเริ่มสลาย โปรตีนถูกใช้เพื่อสร้างโครงสร้าง อย่างไรก็ตามหากน้ำตาลถูกดึงออกจากร่างกายจะเผาผลาญโปรตีนในกล้ามเนื้อ การสูญเสียกล้ามเนื้อยิ่งลดการเผาผลาญพลังงานขั้นพื้นฐาน

การสลายของกล้ามเนื้อหัวใจยังถือว่าเกี่ยวข้อง โดยรวมแล้วการเผาผลาญของความหิวสามารถนำไปสู่การสูญเสียกล้ามเนื้อ 25 เปอร์เซ็นต์

ความเจ็บป่วยและความเจ็บป่วย

การเผาผลาญของความอดอยากอาจทำให้เกิดการร้องเรียนได้ การลดน้ำหนักหลังจากหมดช่วงหิวเป็นสิ่งสำคัญมาก ขณะนี้ระบบเผาผลาญกำลังทำงานในระดับที่ต่ำลงมาก เนื่องจากการสลายตัวของกล้ามเนื้อและการใช้พลังงานที่ลดลงในอวัยวะบางส่วนจะเผาผลาญแคลอรี่ในสัดส่วนที่น้อยลงเท่านั้น การบริโภคพลังงานในปริมาณที่เพิ่มขึ้นจะนำไปสู่การสะสมไขมันสำรอง ด้วยวิธีนี้น้ำหนักเริ่มต้นมักจะเพิ่มขึ้น ในขณะเดียวกันการยุติการเผาผลาญของความอดอยากก็ใช้เวลานานขึ้น ดังนั้นความต้องการพลังงานจึงมี จำกัด ในระยะยาว

อย่างไรก็ตามการบริโภคอาหารเป็นประจำเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเชื่อมโยงกระบวนการที่เปลี่ยนแปลงไป โรคอ้วนไม่สามารถตัดออกได้

ในบริบทของการเผาผลาญความอดอยากไม่เพียง แต่กระบวนการเผาผลาญเปลี่ยนไป ความไม่สมดุลของฮอร์โมนเกิดขึ้นกับผู้หญิงโดยเฉพาะ การมีประจำเดือนสามารถขาดได้เป็นระยะเวลาไม่แน่นอนซึ่งอาจทำให้รู้สึกไม่สบายตัวขึ้นอีก

ในเด็กปริมาณแคลอรี่ที่ลดลงสามารถนำไปสู่การเติบโตที่แคระแกรนได้ ด้วยวิธีนี้การพัฒนาทางร่างกายที่ไม่สมบูรณ์ไม่สามารถตัดออกได้ นอกจากนี้ยังใช้กับตัวอ่อนที่แม่แสดงการเผาผลาญของความอดอยาก หากพวกเขาพัฒนาในสภาพเช่นนี้มักจะรับรู้การร้องเรียนทางร่างกายและจิตใจหลังคลอด ในแง่หนึ่งน้ำหนักแรกเกิดของเด็กในครรภ์อาจลดลงในทางกลับกันเด็กมักจะคลอดก่อนกำหนดหากมีอุปทานไม่เพียงพอ ปัจจัยทั้งสองนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นแหล่งเพาะพันธุ์สำหรับภาวะแทรกซ้อนต่อไป

หากโปรตีนในร่างกายถูกเผาผลาญซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการขาดแคลอรี่อย่างถาวรการขับยูเรียมักจะลดลง บางคนเกิดอาการบวมน้ำที่เรียกว่าหิว

โดยรวมแล้วระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงสามารถระบุได้ นอกจากนี้ยังเพิ่มความเสี่ยงในการติดเชื้อ ตัวอย่างเช่นโรคหวัดหรือโรคอื่น ๆ เกิดขึ้นบ่อยขึ้นในระหว่างการอดอาหาร

หากความอดอยากยังคงดำเนินต่อไปเป็นเวลานานความตายก็ไม่สามารถตัดออกได้เช่นกัน สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อประมาณหนึ่งในสามของโปรตีนถูกทำลายเพื่อประโยชน์ในการผลิตพลังงานโดยร่างกาย การวิจัยแสดงให้เห็นว่าคนที่มีสุขภาพแข็งแรงสามารถอยู่รอดได้โดยไม่ต้องกินอาหารเป็นเวลา 30 ถึง 200 วันหากมีของเหลวเพียงพอ