กรดลิโนเลอิค

กรดลิโนเลอิค เป็นกรดไขมันที่สำคัญมากและมีความสำคัญต่อร่างกาย ทำไมกรดไลโนเลอิคซึ่งมีชื่อมาจากภาษาละตินจึงมีความสำคัญต่อร่างกายของเรามาก สิ่งที่ทำในสิ่งมีชีวิต?

กรดไลโนเลอิกคืออะไร?

กรดไลโนเลอิกเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวทวีคูณ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเป็นสารประกอบอินทรีย์เคมีโครงสร้างโมเลกุลที่มีพันธะคู่หรือสาม กรดไลโนเลอิกมีพันธะคู่และอยู่ในกลุ่มของกรดไขมันโอเมก้า

โดยทั่วไปกรดไลโนเลอิกเกิดขึ้นในรูปของเหลวและละลายในน้ำได้ไม่ดี กรดไลโนเลอิกส่วนใหญ่พบในน้ำมันไขมันธรรมชาติ นอกจากกรดไลโนเลอิคแล้วยังมีกรดไลโนเลอิกคอนจูเกตซึ่งอยู่ในกลุ่มของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนของกรดไลโนเลอิก กรดไลโนเลอิกผันนี้เป็นส่วนประกอบที่มั่นคงในผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์จากสัตว์เคี้ยวเอื้อง

ฟังก์ชันเอฟเฟกต์และงาน

กรดไลโนเลอิกที่จำเป็นเป็นหนึ่งในกรดไขมันที่มีความสำคัญต่อสุขภาพมากที่สุด กรดไลโนเลอิกจะต้องไม่สับสนกับกรดแกมมาไลโนเลนิกซึ่งมีผลต่อร่างกายมนุษย์ในลักษณะเดียวกัน แต่ผลกระทบที่แตกต่างกันในรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ

หากกรดไลโนเลอิกถูกส่งไปยังร่างกายเพียงพอสิ่งนี้จะมีผลดีหลายอย่างต่อกระบวนการปกติในร่างกาย เป็นพื้นฐานสำหรับการสังเคราะห์กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจึงจำเป็นเพื่อให้กระบวนการเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้โดยไม่หยุดชะงัก

กรดไลโนเลอิคยังทำหน้าที่ในการทำให้โครงสร้างของผิวหนังและโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์มีเสถียรภาพ ในผิวที่แข็งแรงจะพบกรดไลโนเลอิกประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ในกรดไขมัน กรดไลโนเลอิคที่มีสัดส่วนมากที่สุดเป็นส่วนหนึ่งของหนังกำพร้าซึ่งเป็นชั้นนอกสุดของผิวหนังมนุษย์ สมดุลของน้ำในผิวที่ใช้งานได้เป็นหนึ่งในหน้าที่สำคัญของกรดไลโนเลอิก

กรดไลโนเลอิกไม่เพียง แต่จำเป็นสำหรับผิวเท่านั้น หลังจากการฝึกซ้อมอย่างเข้มข้นกล้ามเนื้อของร่างกายจะตึงเครียดอย่างหนัก กรดไลโนเลอิกช่วยย่นระยะเวลาในการฟื้นตัว กรดไลโนเลอิคยังมีส่วนสำคัญในกระบวนการเผาผลาญออกซิเจน ช่วยให้เกิดกระแสไฟฟ้าและหัวใจเต้นสม่ำเสมอมากขึ้น กรดไลโนเลอิคที่เพียงพอสนับสนุนร่างกายในการควบคุมคอเลสเตอรอลและสนับสนุนงานที่เกล็ดเลือดของเราทำ เพื่อให้สามารถขับสารพิษที่ละลายในไขมันออกจากร่างกายของเรากรดไลโนเลอิกจะช่วยในการขนส่งไปยังผิวหนังปอดไตหรือลำไส้ สารพิษเหล่านี้สามารถขับออกได้ในที่สุด

การศึกษาการเกิดคุณสมบัติและค่าที่เหมาะสม

ไม่สามารถสร้างกรดไลโนเลอิกในร่างกายได้ ดังนั้นจึงกินเข้าไปผ่านอาหารที่เรากินทุกวัน กรดไลโนเลอิกมีอยู่ในไขมันสัตว์และพืช น้ำมันเมล็ดองุ่นและน้ำมันดอกคำฝอยมีปริมาณกรดไลโนเลอิกสูงสุดในน้ำมันพืช ในทางกลับกันน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันเมล็ดฟักทองและน้ำมันมะกอกมีสัดส่วนของกรดไลโนเลอิกต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญ เนื้อสัตว์และไส้กรอกที่มีไขมันสูงเช่นเดียวกับเนยเทียมอัลมอนด์และถั่วก็อุดมไปด้วยกรดไลโนเลอิกเช่นกัน

ร่างกายควรรับประทานอาหารระหว่างห้าถึงเจ็ดกรัมต่อวัน ด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุลความต้องการในแต่ละวันสามารถครอบคลุมได้โดยไม่มีปัญหา หากบุคคลนั้นเผชิญกับสถานการณ์ที่ตึงเครียดหรือใช้ชีวิตตามแผนโภชนาการบางอย่างอาจจำเป็นต้องเพิ่มความต้องการกรดไลโนเลอิกในแต่ละวัน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเช่นน้ำมันอีฟนิ่งพริมโรสซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 สามารถรับประทานได้หากมีข้อบกพร่อง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์สตรีมีครรภ์ควรระมัดระวังในการบริโภคกรดไลโนเลอิกให้เพียงพอเพื่อหลีกเลี่ยงการขาด นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในระหว่างตั้งครรภ์ได้เนื่องจากไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ

โรคและความผิดปกติ

กรดไลโนเลอิกยังส่งผลเสียต่อร่างกายได้ หากมีการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 6 ในปริมาณมากเกินไปการสร้าง eicosanoids (สารคล้ายฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการอักเสบในร่างกาย) จะได้รับการส่งเสริม ฮอร์โมนของเนื้อเยื่อเหล่านี้สามารถส่งผลดีและผลเสียต่อร่างกายของเราได้

หากขาดกรดไลโนเลอิคสูงเกินไปร่างกายจะอ่อนแอต่อการติดเชื้อและโรคของหัวใจ ความอ่อนแอของตับและความอ่อนแอของไตอาจเป็นผลมาจากการได้รับกรดไลโนเลอิกไม่เพียงพอ ค่อนข้างหายากที่ผลร้ายแรงเช่นนี้จะเกิดขึ้น กรดไลโนเลอิกที่ล้นตลาดอย่างมากสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมองได้ ในบางกรณีกรดไลโนเลอิกในร่างกายมากเกินไปอาจเป็นสารก่อมะเร็งได้เช่นกัน

กรดไลโนเลอิกไม่เพียง แต่ตอบสนองการทำงานเชิงบวกมากมายในร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจำนวนมากที่ใช้สำหรับใช้ภายนอก กรดไลโนเลอิคมีผลดีต่อการระคายเคืองผิวหนังการถูกทำลายจากแสงหรือจุดอายุที่ปรากฏบนผิวหนังเมื่อเวลาผ่านไป

ในทางตรงกันข้ามกรดไลโนเลอิกคอนจูเกตช่วยในการลดน้ำหนัก ไม่เพียง แต่ส่งผลดีต่อสุขภาพโดยการป้องกันภาวะหลอดเลือดอุดตันและลดคอเลสเตอรอล แต่ยังส่งผลดีในระยะยาวต่อคนอ้วนอีกด้วย ด้วยการเพิ่มขึ้นของกรดไขมันคอนจูเกตการสร้างกล้ามเนื้อและไขมันในร่างกายก็ลดลง ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการใช้กรดไลโนเลอิกคอนจูเกตในระยะยาวไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตามไม่ควรพลาดการรับประทานอาหารที่สมดุลและข้อมูลจากแพทย์

หากคุณเตรียมการที่มีกรดไลโนเลอิกคำแนะนำทางการแพทย์เป็นสิ่งสำคัญ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้รับประทานอาหารเสริมดังกล่าวร่วมกับยาเนื่องจากสามารถโต้ตอบได้