ลูกแพร์ Nashi

ลูกแพร์ Nashi เป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับลูกแพร์ทั่วไปทั้งในแง่ของรสชาติและสุขภาพ มีพื้นเพมาจากเอเชียลูกแพร์ Nashi ได้เพิ่มคุณค่าให้กับตะกร้าผลไม้ในประเทศนี้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารต่างๆเป็นเวลาหลายปี เนื่องจากมีธาตุอาหารรองจำนวนมากทำให้การบริโภคมีผลดีต่อสุขภาพในด้านต่างๆ

สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับลูกแพร์นาชิ

ลูกแพร์ Nashi เป็นผลไม้เอเชียที่เข้ามาในซูเปอร์มาร์เก็ตในเยอรมันมายาวนาน มีวางจำหน่ายเป็นระยะ ๆ ในประเทศนี้ตั้งแต่ทศวรรษที่ 1960 และในที่สุดก็ได้ก่อตั้งขึ้นในปี 1990 ต้นกำเนิดอยู่ทางตอนเหนือของจีนญี่ปุ่นและเกาหลี

ด้านนอกลูกแพร์ Nashi นั้นชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ลที่เบามากด้านในนั้นชวนให้นึกถึงลูกแพร์กรุบกรอบ จึงมีชื่อเรียกขาน ลูกแพร์แอปเปิ้ล ที่กำหนด อย่างไรก็ตามตรงกันข้ามกับข่าวลือที่ได้รับความนิยมลูกแพร์ Nashi ไม่ใช่ลูกผสมระหว่างผลไม้ทั้งสองชนิด ในแง่ของรสชาติแสดงถึงการสังเคราะห์แอปเปิ้ลลูกแพร์และเมลอนบางพันธุ์ก็ชวนให้นึกถึงผลเบอร์รี่หรือกุหลาบ อย่างไรก็ตามจริงๆแล้วมันเป็นของสกุลลูกแพร์ ชื่อลูกแพร์ Nashi (Pyrus pyrifolia) พูดอย่างเคร่งครัดคือคู่เนื่องจาก "Nashi" แปลว่า "ลูกแพร์" ในภาษาญี่ปุ่นอยู่แล้ว

ลูกแพร์ Nashi เติบโตบนต้นไม้ที่มีความสูงได้ถึง 15 เมตร แหล่งปลูก Nashi pears ที่ใหญ่ที่สุดอยู่ในญี่ปุ่น มีผลไม้ประมาณ 1200 ชนิดที่รู้จักกันที่นั่น ตอนนี้ปลูกในยุโรปโดยเฉพาะในอิตาลีและฝรั่งเศส แต่ยังปลูกโดยตรงในเยอรมนี

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวลูกแพร์ Nashi คือเดือนสิงหาคมและกันยายน ไม่นานก่อนที่จะหยิบควรมีการพัฒนาที่เรียกว่า "แก้มสุก" ในขณะที่พวกมันมีเส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 2.5 ซม. ในสภาพธรรมชาติ แต่พันธุ์ที่ปลูกมีขนาดเท่ากับแอปเปิ้ลโดยเฉลี่ยและมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม ผิวสีเหลืองถึงเหลืองที่กินได้นั้นบางและสามารถ - ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย - จะเรียบหรือหยาบ เนื้อของลูกแพร์ Nashi มีสีขาวเกือบรสหวานบางครั้งก็เปรี้ยวเล็กน้อยและฉ่ำด้วยผลไม้สุก ผลไม้ที่สุกมากความสม่ำเสมอของเนื้อสามารถเปลี่ยนเป็นแป้งได้ แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติ

ความสำคัญต่อสุขภาพ

ลูกแพร์ Nashi ถือได้ว่าดีต่อสุขภาพมากเพราะมีแคลอรี่น้อยมากพอ ๆ กับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ แต่มีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด

ลูกแพร์ Nashi มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ว่ากันว่าลดระดับคอเลสเตอรอลกระตุ้นการย่อยอาหารและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบเล็กน้อย แม้ว่าคุณจะมีอาการเมาค้างหลังจากดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปก็ควรช่วยบรรเทาได้ เนื่องจากเนื้อของลูกแพร์ Nashi มีความชุ่มฉ่ำมากจึงให้ของเหลวในปริมาณค่อนข้างมากแก่ร่างกาย เนื่องจากมันมีฤทธิ์ในการคายน้ำเล็กน้อยจึงเป็นอาหารที่น่าสนใจสำหรับการดีท็อกซ์และการรักษาให้บริสุทธิ์และสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตหรือกระเพาะปัสสาวะ

วิตามินซีที่อุดมไปด้วยช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและทำให้หลอดเลือดแข็งแรงแคลเซียมเสริมสร้างกระดูกและโพแทสเซียมควบคุมความดันโลหิต อย่างไรก็ตามนั่นไม่ได้จบรายการวิตามินและแร่ธาตุ

เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากส่วนผสมที่มีคุณค่าทั้งหมดควรรับประทานลูกแพร์ Nashi แบบดิบให้มากที่สุด สารอาหารบางอย่างอาจสูญเสียไประหว่างการปรุงอาหาร

ส่วนผสมและคุณค่าทางโภชนาการ

ลูกแพร์ Nashi 100 กรัมมีโดยเฉลี่ย:

• 32 กิโลแคลอรี (134kJ)
• โปรตีน 0g
• คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม
• ซึ่งน้ำตาล 8g
• 0g ไขมัน
• เส้นใย 2 กรัม
• น้ำ 60%

ลูกแพร์ Nashi ขนาดเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัมดังนั้นจึงมีคุณค่าทางโภชนาการประมาณสองเท่าของข้อมูลที่ให้ไว้สำหรับ 100 กรัม ลูกแพร์ Nashi มีวิตามินซีจำนวนมาก (ประมาณ 2 มก. ต่อ 100 กรัม) วิตามินเอวิตามินในกลุ่มบีแคลเซียมเหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส

การแพ้และการแพ้

ลูกแพร์ Nashi สามารถเป็นอาหารที่น่าสนใจสำหรับผลไม้และผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ข้าม โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่แพ้แอปเปิ้ลมักจะไม่ตอบสนองกับอาการแพ้ทั่วไปจากการบริโภคลูกแพร์ Nashi และยังสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของผลไม้ที่ชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ลเป็นอย่างน้อย อย่างไรก็ตามควรทดสอบอย่างรอบคอบ คนส่วนใหญ่ไม่แนะนำให้บริโภคลูกแพร์ Nashi

น่าเสียดายที่ลูกแพร์ Nashi มีชื่อเสียงในการรักษาด้วยสารกำจัดศัตรูพืชในปริมาณที่สูงกว่าค่าเฉลี่ย หลายคนยังไวต่อสารเคมีตกค้างซึ่งควรคำนึงถึงเมื่อบริโภค

เคล็ดลับการช็อปปิ้งและห้องครัว

ลูกแพร์ Nashi มีรสชาติดีที่สุดเมื่อสุกจริงๆ หลังจากการเก็บเกี่ยวมันจะใช้เวลาถึงหกเดือนในร้านเย็น เนื่องจากนำเข้าแช่เย็นด้วยจึงสามารถเก็บไว้ได้ประมาณสองสัปดาห์หลังการซื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิห้องและยังคงสุกในช่วงเวลานี้ อย่างไรก็ตามที่บ้านไม่ควรใส่ตู้เย็นอีกต่อไปเนื่องจากการสลับอุ่นและเย็นบ่อยๆอาจทำให้กลิ่นหอมได้

ลูกแพร์ Nashi มีจำหน่ายในแผนกผักและผลไม้ที่มีสินค้าครบครันในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ในทางกลับกัน Discounters ไม่ค่อยมีอยู่ในช่วงของพวกเขา ในแง่ของราคาลูกแพร์ Nashi มักจะสูงกว่าระดับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ในประเทศเล็กน้อย

เนื่องจากลูกแพร์ Nashi มีความไวต่อแรงกดมากจึงควรเคลื่อนย้ายด้วยความระมัดระวัง ด้วยเหตุนี้เมื่อคุณซื้อมันจึงมักถูกปกคลุมด้วยตาข่ายที่หนาขึ้นซึ่งทำจากโฟมที่แข็งแรงเพื่อป้องกันผลไม้ โดยปกติลูกแพร์ Nashi จะขายทีละชิ้น สามารถใส่สำเนาเดียวในตะกร้าสินค้าเพื่อทดลองใช้ สำหรับหลาย ๆ คนเนื้อผลไม้ที่ไม่เด่นและฉ่ำเป็นเรื่องน่าประหลาดใจ

เคล็ดลับการเตรียม

ลูกแพร์ Nashi มักชอบดิบและในกรณีนี้เตรียมเหมือนแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ทั่วไป ควรถอดแกนออกก่อนบริโภคหรือทิ้งไว้เหมือนแอปเปิล อย่างไรก็ตามลูกแพร์ Nashi ยังมีความหลากหลายอย่างน่าประหลาดใจ: ในฐานะที่เป็นส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างสรรค์ของหวานเช่นผลไม้แช่อิ่มสลัดผลไม้หรือเค้ก แต่ยังช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารมากมายเช่นสลัดหลากสีหรืออาหารจานเด็ด

มีการแปรรูปเช่นเดียวกับลูกแพร์ทั่วไปและส่วนใหญ่นึ่งในกระบวนการ เมื่อใช้ร่วมกับบลูชีสจะมีรสชาติดีพอ ๆ กับถั่ว ลูกแพร์ Nashi ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมกับแฮมที่ดีเช่นเป็นอาหารเริ่มต้นหรือเป็นอาหารนิ้วในงานปาร์ตี้