ขมิ้น

เงื่อนไขทางการแพทย์บางอย่างไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษาด้วยยาเคมีเสมอไป นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบสมุนไพรมากมายที่มีคุณสมบัติเฉพาะ ตัวอย่างเช่นในหมวดหมู่คือไฟล์ รากขมิ้น โทร.

การเกิดและการปลูกขมิ้น

คนส่วนใหญ่รู้ดี ขมิ้น เป็นเครื่องเทศรสเลิศจากครัวเท่านั้น ทำให้ผงกะหรี่ธรรมดามีสีเข้มข้น หากคุณสนใจขมิ้นคุณสามารถซื้อได้ทั้งแบบแห้งและแบบสด ภายนอกรากไม่เพียง แต่ชวนให้นึกถึงขิงเท่านั้นขมิ้นยังเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลขิง รสชาติขมกว่าขิงนิดนึง เครื่องเทศมีพื้นเพมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

อย่างไรก็ตามขณะนี้ขมิ้นยังปลูกในภูมิภาคอื่น ๆ ของโลกเช่นอินเดีย เครื่องเทศเรียกอีกอย่างว่าขมิ้นเนื่องจากมีผลต่อการระบายสี หัวมันเป็นรากของพืชขมิ้น โดยปกติจะมีความสูง 1 ถึง 2.5 เมตร ใบของพืชชวนให้นึกถึงดอกลิลลี่และมีสีเหลือง สำหรับการใช้งานต่อไปหัวจะราดด้วยน้ำร้อนหลังจากเก็บเกี่ยวแล้วนำไปตากแดดให้แห้ง

ด้วยวิธีนี้ชั้นนอกซึ่งไม่สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารหรือทางการแพทย์สามารถถอดออกได้ง่ายขึ้น เพื่อรักษาสารอาหารแนะนำให้เก็บไว้ในที่มืดในสภาพแวดล้อมที่แห้ง เหนือสิ่งอื่นใดกลิ่นหอมสามารถคาดหวังให้อยู่รอดได้เป็นเวลานาน หากคุณต้องการใช้เฉพาะหัวเป็นเครื่องเทศคุณควรใช้มันเท่าที่จำเป็น แม้แต่ในปริมาณเล็กน้อยก็พัฒนารสชาติพิเศษและทำให้จานมีสีตามแบบฉบับของขมิ้น

ผลกระทบและการประยุกต์ใช้

ในทางการแพทย์ขมิ้นเป็นวิธีการรักษาที่สำคัญที่สามารถใช้ได้กับโรคภัยไข้เจ็บและโรคต่างๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มากมายที่ชี้ให้เห็นว่าเครื่องเทศมีผลในวงกว้าง ตามเนื้อผ้าขมิ้นช่วยเรื่องการย่อยอาหารต่างๆ หากมีการรบกวนของน้ำดีและการไหลเวียนของน้ำดีการใช้ขมิ้นควรมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ

ปรากฏการณ์ดังกล่าวแสดงออกโดยอาการปวดจุกเสียดในช่องท้องส่วนบนและความรู้สึกกดดัน นี้ค่อนข้างสามารถแผ่เข้าที่ไหล่ นอกจากนี้อาการทางเดินน้ำดีจะมาพร้อมกับอาการคลื่นไส้รู้สึกอิ่มและเบื่ออาหาร ผู้ที่ได้รับผลกระทบจะมีอาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากรับประทานอาหารที่มีปริมาณไขมันเพิ่มขึ้นพืชตระกูลถั่วหรือกาแฟ

ขมิ้นมีฤทธิ์กระตุ้นการผลิตน้ำดี ด้วยวิธีนี้การย่อยอาหารจะดีขึ้น ข้อร้องเรียนดังกล่าวจะบรรเทาลง ขมิ้นยังสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันโดยการกระตุ้นเซลล์บางชนิด สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ T lymphocytes และ macrophages เหนือสิ่งอื่นใด magrophages เป็นองค์ประกอบสำคัญในการต่อสู้กับเชื้อโรคที่เข้ามารุกรานทุกวัน

ความสามารถของขมิ้นในการลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจและบรรเทาโรคมะเร็งถือเป็นคุณสมบัติในการรักษาที่สำคัญ มีเงินฝากบางส่วนอยู่ในหลอดเลือดแดงในช่วงหัวใจวาย เหล่านี้ประกอบด้วยโคเลสเตอรอลออกซิไดซ์ที่กินเข้าไปจากอาหาร ขมิ้นสามารถป้องกันการเกิดออกซิเดชั่นได้ดังนั้นคราบจุลินทรีย์จึงไม่สามารถพัฒนาได้ ซึ่งจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวาย

การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าเครื่องเทศมีประโยชน์เป็นส่วนประกอบในการรักษาโรคมะเร็ง ไม่แนะนำให้ใช้การรักษาเพียงอย่างเดียว การบริโภคในแต่ละวันในปริมาณที่กำหนดจะช่วยให้อนุมูลอิสระมีเสถียรภาพ นอกจากนี้การทดลองพบว่าส่วนผสมของหัวทำให้เนื้องอกเติบโตช้าลง

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

ขมิ้นมีบทบาทสำคัญหลายประการต่อสุขภาพ: สามารถรับรู้ได้ทั้งในฐานะมาตรการในการรักษาและในการป้องกันโรค ส่วนผสมมีความสำคัญต่อประสิทธิภาพของหัว ซึ่งรวมถึงน้ำมันหอมระเหยเคอร์คูมินและอนุพันธ์ของไดซินนาโมอิลมีเธน

ขมิ้นมักใช้สำหรับโรคทางเดินอาหารต่างๆรวมถึงการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น ขมิ้นสามารถใช้ในรูปแบบต่างๆเพื่อให้มีผลดีต่อสุขภาพ สามารถรวมเข้ากับเมนูเป็นเครื่องเทศได้เช่นกัน ที่นี่คุณสามารถใช้ผงหรือรากสด อย่างไรก็ตามสำหรับข้อร้องเรียนทางการแพทย์มักแนะนำให้รับประทานยาเม็ดที่มีส่วนประกอบของ curcurmin

สิ่งเหล่านี้มีส่วนผสมในปริมาณที่มากกว่าเครื่องเทศ โดยรวมแล้วปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 1.5 ถึง 3 กรัม ควรทำทุกวันในหลาย ๆ ขั้นตอนระหว่างมื้ออาหาร ด้วยวิธีนี้การอักเสบจะถูกยับยั้งปัญหาการย่อยอาหารสมาธิที่ไม่ดีและอาการคันจะบรรเทาลงและป้องกันอาการแพ้ลิ่มเลือดอุดตันและปวดประจำเดือน โดยการกระตุ้นการผลิตน้ำดีจะทำให้ความเสี่ยงของไตและนิ่วต่ำลง

ในขณะเดียวกันขมิ้นสามารถช่วยบรรเทานิ่วที่มีอยู่ได้ โดยสรุปคุณสมบัติของรากสามารถอธิบายได้ว่าเป็นสารต้านการอักเสบต้านไวรัสและต้านเชื้อแบคทีเรีย ขมิ้นยังให้ผลดีต่อโรคร้ายแรงเช่นมะเร็งและอัลไซเมอร์ การบำบัดเพียงอย่างเดียวไม่สมเหตุสมผล แต่ Curcurmin สามารถมองได้ว่าเป็นอาหารเสริม

หัวมันจึงเป็นวิธีการแพทย์ทางเลือกที่มีประโยชน์ในทางตรงกันข้ามกับยาเคมีส่วนใหญ่มักไม่คาดว่าจะเกิดผลข้างเคียงและอาการที่เกิดขึ้น มีคนเพียงไม่กี่คนที่มีอาการเสียดท้องคลื่นไส้หรือท้องร่วงหลังจากบริโภคขมิ้น