ค่าตรวจทางห้องปฏิบัติการ

enolase เฉพาะของเซลล์ประสาทหรือ NSE เรียกสั้น ๆ ว่าเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ (เอนไซม์) ของการเผาผลาญน้ำตาล

กรด Palmitic เป็นกรดไขมันที่พบมากที่สุดพร้อมกับกรดสเตียริก มีบทบาทสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตทั้งพืชและสัตว์และมนุษย์ กรดปาล์มิติกส่วนใหญ่จับกับไตรกลีเซอไรด์

กรดสเตียริกเป็นส่วนประกอบหลักของไขมันและน้ำมัน เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีคาร์บอน 18 อะตอมซึ่งมีหน้าที่หลักในการกักเก็บพลังงาน เพราะสามารถสังเคราะห์ได้ในสิ่งมีชีวิต

กรดนิวคลีอิกประกอบด้วยชุดของนิวคลีโอไทด์แต่ละตัวเพื่อสร้างโมเลกุลขนาดใหญ่และในฐานะที่เป็นองค์ประกอบหลักของยีนในนิวเคลียสของเซลล์เป็นพาหะของข้อมูลทางพันธุกรรมและเป็นตัวกระตุ้นปฏิกิริยาทางชีวเคมีจำนวนมาก

ฐานนิวคลีอิกเป็นหน่วยการสร้างที่ประกอบเป็นโซ่ยาวของโมเลกุล DNA และ RNA ในรูปของนิวคลีโอไทด์ phosphorylated

วิตามินอีเป็นกลุ่มของสารที่เรียกอีกอย่างว่าโทโคฟีรอล (จากคำภาษากรีกสำหรับ 'การเกิด' และ 'นำมา')

Albumins เป็นโปรตีนในเลือดที่อยู่ในกลุ่มของโปรตีนทรงกลม งานที่สำคัญที่สุดในร่างกายมนุษย์คือการรักษาความดันออสโมติกของคอลลอยด์

วิตามินบี 6 เรียกว่าไพริดอกซินและละลายน้ำได้ วิตามินบี 6 ซึ่งมีส่วนประกอบคือไพริดอกซอลไพริดอกซัลและไพริดอกซามีนมีบทบาทเป็นสารเริ่มต้นในการเผาผลาญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างโคเอนไซม์

Von Willebrand factor เป็นโปรตีนที่มีบทบาทสำคัญในการแข็งตัวของเลือด ในกรณีที่ปัจจัยการแข็งตัวของเลือดบกพร่องจะมีเลือดออกที่ไม่รู้จักพอ

Osteocalcin เป็นฮอร์โมนเปปไทด์ที่พบในกระดูกซึ่งมีหน้าที่หลากหลาย มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากในการเผาผลาญของกระดูกและทำหน้าที่เป็นเครื่องหมายสำหรับโรคกระดูกต่างๆในเลือด แต่ยังรวมไปถึงการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันด้วย

Osteonectin เป็นโปรตีนที่มีบทบาทสำคัญในการสร้างแร่กระดูกจึงมีส่วนร่วมในการเสริมสร้างกระดูกและฟัน

เทสโทสเตอโรนเป็นฮอร์โมนเพศที่ทั้งชายและหญิงมี มันถูกผลิตขึ้นในร่างกาย (ในผู้ชายเช่นในอัณฑะ) ความเข้มข้นและงานในสิ่งมีชีวิตขึ้นอยู่กับเพศของสิ่งมีชีวิต เหนือสิ่งอื่นใด

Estrogens (ในทางการแพทย์: estrogens) เป็นกลุ่มของฮอร์โมนเพศที่มีบทบาทสำคัญต่อความสามารถในการสืบพันธุ์และการเผาผลาญโดยรวมของผู้หญิง ในกรณีที่ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนเพิ่มขึ้นหรือลดลงจำนวนมาก

การขาดฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่สำคัญอาจส่งผลให้ขาดความสูง ปัจจัยทางพันธุกรรมและอาหารก็มีบทบาทเช่นกัน แต่ถ้ามีฮอร์โมนการเจริญเติบโตน้อยหรือไม่มีเลยเด็กก็จะอยู่ในกลุ่มเหล่านั้น

วิตามินเป็นสารที่ใช้ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อควบคุมการเผาผลาญอาหารและไม่ได้ผลิตในสิ่งมีชีวิตของมนุษย์ พวกเขาจึงต้องรับประทานอาหารด้วย

แร่ธาตุเกลือแร่และแร่ธาตุเป็นสารที่มีรสเค็มในเปลือกโลก มักประกอบด้วยการเชื่อมต่อระหว่างโลหะกับอโลหะ ลักษณะทั่วไปของแร่ธาตุเกิดขึ้นในสนามความตึงของความแตกต่างนี้: ทั้งหมด

วิตามินซีหรือที่เรียกว่ากรดแอสคอร์บิกเป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญและสำคัญที่สุดในบรรดา ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เองดังนั้นจึงต้องรับประทานร่วมกับอาหาร

Trace elements เป็นส่วนประกอบของอาหารที่พบได้ในปริมาณที่น้อยมากในร่างกายมนุษย์เท่านั้น พวกเขาไม่ควรสับสนกับแร่ธาตุ ถึงกระนั้นส่วนใหญ่ก็มีหน้าที่สำคัญ: พวกมันถูกออกแบบมาสำหรับการรวมกันเป็นส่วนต่างๆ

กรดไขมันโอเมก้า 6 อยู่ในกลุ่มของกรดไขมันไม่อิ่มตัว มีความจำเป็นต่อร่างกายซึ่งหมายความว่าต้องรับประทานร่วมกับอาหาร

กรดไขมันโอเมก้า 3 อยู่ในกลุ่มของกรดไขมันไม่อิ่มตัว มีความสำคัญและดีต่อสุขภาพสำหรับมนุษย์เนื่องจากสามารถป้องกันโรคต่างๆได้ ในอดีตกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นที่รู้จักกันในชื่อวิตามินเอฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง