วิตามินบี 5

วิตามินบี 5 ยังอยู่ภายใต้ชื่อ กรด pantothenic เป็นที่รู้จักและทำหน้าที่สำคัญในร่างกายและมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนเป็นโคเอนไซม์เอซึ่งถือเป็นรูปแบบที่ใช้งานของวิตามินบี 5

วิตามินบี 5 ทำงานอย่างไร

วิตามินบี 5 พบได้ในอาหารหลายชนิด อาหารสัตว์โดยเฉพาะมีวิตามินบี 5 ในสัดส่วนที่สูง ในพื้นที่ผักวิตามินบี 5 สามารถพบได้ในพืชสีเขียวส้มและแตงและมะเขือเทศยังให้วิตามินบี 5

วิตามินบี 5 ไม่ใช่หนึ่งในวิตามินที่ถือว่าเป็นวิตามินที่จำเป็น วิตามินบี 5 มีผลต่อการทำงานของต่อมหมวกไตและการเต้นของหัวใจที่ดีต่อสุขภาพการทำงานของปอดที่ดีและการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ วิตามินบี 5 มีฤทธิ์ต้านความเครียดโดยมีอิทธิพลเชิงบวกต่อการทำงานของต่อมหมวกไต

วิตามินบี 5 สามารถนำมาจากอาหารเป็นวิตามินที่ถูกปล่อยออกมาในร่างกายผ่านกระบวนการทางชีวเคมีต่อไป จากนั้นสิ่งมีชีวิตสามารถใช้ได้เช่นกรดแพนโทธีนิกหรือแพนทีทีน วิตามินบี 5 มีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญระดับกลางหรือที่เรียกว่าการเผาผลาญระดับกลาง ที่นี่ทำหน้าที่เป็นเอนไซม์ที่ซับซ้อนและเป็นส่วนประกอบหลักของโคเอนไซม์เอในการเปลี่ยนหรือสร้างกรดไขมัน

ความหมาย

ในผลของวิตามินบี 5 สนับสนุนกระบวนการทั้งหมดที่ส่งผ่านสิ่งเร้าต่างๆจากเส้นประสาทไปยังเส้นประสาทอื่น ๆ ทำหน้าที่เกี่ยวกับเซโรโทนินคาร์โบไฮเดรตฮีโมโกลบินคอเลสเตอรอลและวิตามินเอและดี

กรดแพนโทธีนิกค้นพบในปี พ.ศ. 2474 ได้รับผลกระทบจากแอลกอฮอล์และโรคเบาหวาน โรคเกี่ยวกับลำไส้หรือไตยังลดวิตามินบี 5 หากมีการขาดวิตามินบีรวมวิตามินบี 5 จะลดลงด้วย

ผลที่ตามมาคืออาการซึมเศร้าและอ่อนเพลียโลหิตจางและนอนไม่หลับซึ่งอาจเป็นผลมาจากการขาดวิตามินบี 5 วิตามินบี 5 ยังมีผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน การขาดวิตามินบี 5 ทำให้เสี่ยงต่อการติดเชื้อและปวดกล้ามเนื้อหรือในกระเพาะอาหาร

วิตามินบี 5 ยังคงมีบทบาทสำคัญในการทำให้ผิวแข็งแรง สามารถใช้ภายนอกเป็นยาสมานแผล การถูกแดดเผาและผิวหนังถลอกหรือรอยไหม้ตลอดจนการหายของแผลทั้งหมดหลังการผ่าตัดได้รับอิทธิพลเชิงบวกจากวิตามินบี 5

คุณค่าทางสุขภาพของวิตามินบี 5 นั้นชัดเจนในผลที่มีต่ออาการขาดสารอาหาร อาการขาดดังกล่าวยังถือว่าเสียเปรียบในการเล่นกีฬา ทุกคนที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาต้องการวิตามินบี 5 อย่างเพียงพอเพื่อให้มีประสิทธิภาพ กล้ามเนื้อหัวใจและไตได้รับประโยชน์จากวิตามินบี 5

การเกิดขึ้นในอาหาร

วิตามินบี 5 พบได้ในอาหารหลายชนิด อาหารสัตว์โดยเฉพาะมีวิตามินบี 5 ในสัดส่วนที่สูง นอกจากตับและเครื่องในแล้วเนื้อหมูและเนื้อวัวไข่ไก่นมและปลาเฮอริ่งยังให้วิตามินบี 5 อีกมากมาย

มีวิตามินบี 5 มากในนมผึ้งและไข่สต็อกฟิช ในพื้นที่ผักวิตามินบี 5 สามารถพบได้ในพืชสีเขียวส้มและแตงและมะเขือเทศยังให้วิตามินบี 5 ผู้ที่รับประทานอาหารที่สมดุลจึงได้รับวิตามินบี 5 อย่างเพียงพอ

วิตามินบี 5 ละลายน้ำได้และไวต่อผลกระทบของความร้อนและกระบวนการถนอมอาหารและยังลดลงเมื่อถูกแช่แข็ง ในกรณีเหล่านี้ปริมาณวิตามินบี 5 ในอาหารสามารถลดลงได้ถึง 70 เปอร์เซ็นต์

วิตามินบี 5 ที่ให้มาทางปากจะถูกแบ่งออกในบริเวณทางเดินอาหารเพื่อพัฒนาฤทธิ์เป็นกรดแพนโทธีนิกและสารประกอบเอสเทอร์ของกรดฟอสฟอริก วิตามินบี 5 ถูกลำเลียงจากลำไส้ไปยังที่ต่างๆในร่างกายที่ต้องการ ซึ่งรวมถึงกล้ามเนื้อหัวใจไตและต่อมหมวกไตและตับ