การขาดวิตามินซี

วิตามินซีจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพที่ดี เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันอนุมูลอิสระและมีส่วนร่วมในการพัฒนาเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เนื่องจากร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตหรือจัดเก็บวิตามินนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยตัวเองจึงมาถึงอย่างรวดเร็ว การขาดวิตามินซี.

การขาดวิตามินซีคืออะไร?

เช่น การขาดวิตามินซี ตามชื่อที่แนะนำหมายถึงกรดแอสคอร์บิกในร่างกายไม่เพียงพอ อาการขาดสารก่อให้เกิดการร้องเรียนต่างๆซึ่งสามารถแสดงให้เห็นในอาการที่แตกต่างกัน สิ่งเหล่านี้มักไม่สามารถกำหนดให้กับข้อบกพร่องได้ทันทีและอาจไม่เฉพาะเจาะจงมากนัก เนื่องจากวิตามินซีมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการต่างๆในร่างกายมนุษย์การขาดอย่างถาวรอาจนำไปสู่โรคต่างๆ บ่อยครั้งที่ความเป็นอยู่ทั่วไปถูกรบกวนจากความบกพร่องดังกล่าว

ในแง่หนึ่งวิตามินซีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ฮอร์โมน แต่ในทางกลับกันวิตามินซียังช่วยดูดซึมธาตุเหล็กในลำไส้เล็กด้วย นอกจากนี้ยังจับโลหะหนักเช่นนิกเกิลตะกั่วและแคดเมียม เพิ่มการป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกายและเสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ ในทางตรงกันข้ามกับการให้วิตามินอื่น ๆ เกินขนาดการรับประทานวิตามินซีเกินขนาดไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในร่างกาย ตราบใดที่มีการให้อาหารและไม่ได้ผ่านการเตรียมแยกกันก็ไม่มีผลข้างเคียงที่ต้องกลัว

ตามกฎแล้ววิตามินซีส่วนเกินจะถูกขับออกทางปัสสาวะ ละลายได้ในน้ำ ในทางกลับกันผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาจทำให้เกิดปัญหาในระบบทางเดินอาหารเนื่องจากมีผลทำให้ร่างกายขาดน้ำ ควรใช้ในกรณีฉุกเฉินที่รุนแรงเท่านั้นและไม่ควรเปลี่ยนผักและผลไม้ในแต่ละวัน

สาเหตุ

สาเหตุหลักของการขาดวิตามินซีคือการได้รับวิตามินจากอาหารไม่เพียงพอ การดำเนินชีวิตที่เหมาะสมสามารถมีส่วนช่วยสำคัญได้เช่นกัน การสูบบุหรี่ยาคุมกำเนิดและการรับประทานกรดอะซิติลซาลิไซลิก (แอสไพริน) ยังส่งเสริมการขาดวิตามิน ยาปฏิชีวนะมีผลคล้ายกัน สาเหตุนี้คือความสามารถในการดูดซึมของร่างกายลดลงเมื่อปริมาณเพียงพอในตอนแรก

เขาไม่สามารถดูดซึมวิตามินจากอาหารได้อีกต่อไปและขับออกโดยไม่ผ่านกระบวนการ ดังนั้นผู้สูบบุหรี่โดยเฉพาะควรรับประทานวิตามินซีให้สูงขึ้น 50 เปอร์เซ็นต์เพื่อป้องกันอาการขาด มีลักษณะคล้ายกับโรคต่างๆ โรคระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะสามารถลดความสามารถในการดูดซึมของร่างกาย

ผลไม้สดเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์ที่สำคัญที่สุดของวิตามินซี โดยเฉพาะผลไม้ตระกูลส้มและผลเบอร์รี่มีวิตามินซีสูงพริกหยวกและกะหล่ำปลีประเภทต่างๆยังช่วยปรับสมดุลของความต้องการในแต่ละวัน สมาคมโภชนาการแห่งเยอรมันแนะนำให้ทานวิตามินซีประมาณ 100 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรก็มีความต้องการที่สูงขึ้นเช่นกันซึ่งอยู่ระหว่าง 110 ถึง 150 มิลลิกรัม

อาการเจ็บป่วยและสัญญาณ

สัญญาณของการขาดวิตามินซีสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ความไวต่อการติดเชื้อสูงเป็นเรื่องปกติเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้แย่ลง แต่ยังมีอาการเหนื่อยง่ายไม่มีสมาธิและอาการหวัดเช่นปวดตามแขนขาและข้อต่อก็ไม่ใช่เรื่องแปลก ความสามารถของร่างกายในการรักษาบาดแผลอาจลดลงซึ่งมักเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด

ด้วยวิธีนี้เลือดจะพัฒนาได้เร็วขึ้น นอกจากนี้ผิวของผู้ได้รับผลกระทบอาจหยาบกร้านแห้งและเป็นขุย ขึ้นอยู่กับระยะเวลาและความรุนแรงของการขาดนอกจากนี้ยังสามารถคลายฟันได้ ไม่ใช่ทุกอาการของการขาดวิตามินซีที่ชัดเจน ยิ่งมีข้อร้องเรียนที่ไม่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นซึ่งตามกฎแล้วไม่สามารถกำหนดได้อย่างชัดเจน บ่อยครั้งที่มีการขาดวิตามินซีสภาพทั่วไปจะถูกรบกวน ผู้ที่ได้รับผลกระทบรู้สึกอ่อนแอไม่สบายและเหนื่อยล้า

นอกจากนี้ยังพบว่าผู้ที่ขาดวิตามินซีมีความถี่ในการเกิดภาวะซึมเศร้าสูงกว่าค่าเฉลี่ย ควรปรึกษาแพทย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเลือดออกบ่อยของเยื่อเมือกโดยเฉพาะเหงือก

การวินิจฉัยและหลักสูตรของโรค

เขามักจะถามเกี่ยวกับวิถีชีวิตของผู้ป่วยและอาการเจ็บป่วยก่อนหน้านี้ การสัมภาษณ์ผู้ป่วย (anamnesis) ก่อนการตรวจ อาการที่เด่นชัดมากขึ้นแพทย์สามารถสรุปได้เร็วขึ้นว่ามีความบกพร่องที่เป็นไปได้ การวินิจฉัยทำได้โดยการเจาะเลือด

เลือดของผู้ป่วยได้รับการตรวจหาอาการขาดในห้องปฏิบัติการ ด้วยวิธีนี้สามารถทำการวินิจฉัยที่ชัดเจนได้ ในกรณีต่อไปนี้แพทย์จะทำการตรวจเพิ่มเติมหากจำเป็นเพื่อแยกแยะโรคที่เป็นสาเหตุของการขาด

ภาวะแทรกซ้อน

การขาดวิตามินซีมีผลเสียต่อร่างกายทั้งหมด ภาวะแทรกซ้อนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเลือดออกตามไรฟัน โรคนี้เกิดขึ้นหลังจากขาดเลือดไปประมาณสี่ถึงแปดสัปดาห์และแสดงออกมาเช่นมีเลือดออกและเหงือกโตและมีลักษณะผิวสีเหลืองอมเทา หากไม่มีการรักษาที่ครอบคลุมในที่สุดฟันของผู้ได้รับผลกระทบจะหลุดออกและจะเกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงของกระดูกและข้อต่อ

การมีเลือดออกที่กระดูกการอักเสบของข้อต่อและความผิดปกติของการหายของบาดแผลเป็นเรื่องปกติ แต่ยังรวมถึงภาวะหัวใจล้มเหลวและสมรรถภาพทางร่างกายและจิตใจลดลง ซึ่งมักจะมาพร้อมกับภาวะซึมเศร้า ในทารกและเด็กเล็กการขาดวิตามินซีอาจทำให้เกิดความผิดปกติของการเจริญเติบโตของกระดูก เมื่อโรคดำเนินไปเรื่อย ๆ จะพัฒนาเป็นโรคMöller-Barlow ซึ่งเป็นโรคโลหิตจางรูปแบบพิเศษที่อาจทำให้ทารกเสียชีวิตได้

การแก้ไขการขาดวิตามินซีตั้งแต่เนิ่นๆสามารถป้องกันภาวะแทรกซ้อนเหล่านี้ได้ อย่างไรก็ตามการรักษาด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีความเสี่ยงต่อการเป็นพิษของวิตามิน ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้จากสารเติมแต่งไม่สามารถตัดออกได้เช่นกันการให้วิตามินซีทางหลอดเลือดดำอาจทำให้เกิดการติดเชื้อการบาดเจ็บที่เส้นประสาทและกล้ามเนื้อและภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ

คุณควรไปหาหมอเมื่อไหร่?

การขาดวิตามินซีเกี่ยวข้องกับอาการที่ไม่เฉพาะเจาะจงในระยะเริ่มต้น ซึ่งรวมถึงความเหนื่อยล้าอ่อนเพลียปวดกล้ามเนื้อเล็กน้อยความไวต่อการติดเชื้อเพิ่มขึ้นและการขาดแรงขับโดยทั่วไป อาการเหล่านี้อาจมีสาเหตุหลายประการและไม่ใช่ข้อบ่งชี้ที่ชัดเจนของการขาดวิตามินซี นอกจากนี้การดูดซึมวิตามินซีในร่างกายอาจลดลงชั่วคราวจากปัจจัยชั่วคราวเช่นการสูบบุหรี่การใช้ยา (ยาคุมกำเนิดแอสไพริน) หรือความผิดปกติของการเผาผลาญ แต่จะทำให้เป็นปกติในหลักสูตรต่อไป การไปพบแพทย์ทั่วไปในระยะเริ่มต้นนี้ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง แต่ก็ยังสามารถช่วยชี้แจงสาเหตุที่แท้จริงของอาการที่ไม่เฉพาะเจาะจงได้

ในระยะต่อไปของการขาดวิตามินซีอาการที่เฉพาะเจาะจงจะปรากฏขึ้น ซึ่งรวมถึงเหงือกที่อักเสบและมีเลือดออกการรักษาบาดแผลล่าช้าอาการบวมน้ำเลือดออกอาการปวดข้อเพิ่มขึ้นและความสามารถในการผลิตคอลลาเจนลดลง สาเหตุหลังนี้ทำให้เนื้อเยื่อเกี่ยวพันอ่อนแอลงและอาจนำไปสู่การมีเลือดออกที่ผิวหนังโดยเฉพาะบริเวณต้นขา

นอกจากนี้การตกเลือดอาจเกิดขึ้นในบริเวณที่มีขนาดใหญ่และตรงต่อเวลา ในกรณีที่รุนแรงอาจมีเลือดออกในดวงตาและเยื่อเมือกได้ เนื่องจากเหงือกที่อักเสบอย่างถาวรยังคงมีความเสี่ยงต่อการสูญเสียฟัน ในระยะเฉียบพลันนี้จำเป็นต้องไปพบแพทย์ นอกจากอายุรแพทย์ทันตแพทย์และหากจำเป็นควรปรึกษาอายุรแพทย์เพื่อขจัดโรคเมตาบอลิซึมถาวร

บำบัดและบำบัด

หากผลการตรวจเลือดแสดงให้เห็นว่ามีการขาดวิตามินซีการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตของคุณเป็นหลักและโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารของคุณ การรับประทานอาหารอย่างมีสติสามารถช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมของคุณได้ ผู้ที่ได้รับผลกระทบควรบริโภคผักและผลไม้มากขึ้น หากพบโรคอื่น ๆ ที่ส่งผลเสียต่อการดูดซึมวิตามินซีควรแยกกันรักษา

โดยพื้นฐานแล้วผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจะแนะนำให้คุณเลิกหรือลดการสูบบุหรี่ นอกเหนือจากนั้นมักใช้อาหารเสริมวิตามินซีในช่วงแรก ๆ เพื่อให้ระดับวิตามินซีกลับเข้าสู่เส้นทางที่มีการควบคุม สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ทั่วไปของคุณเท่านั้น แต่อาการยังมักจะหายไปภายในเวลาอันสั้น

ป้องกันไม่ให้

เนื่องจากวิตามินซีมีความไวต่อความร้อนแสงและอากาศจึงควรกินผลไม้ตอนที่ยังสดอยู่ ควรเก็บไว้ในตู้เย็นด้วยเพราะจะทำให้วิตามินอยู่ได้นานขึ้น อาหารแช่แข็งมักมีวิตามินมากกว่าผลไม้ที่มีอายุไม่กี่วัน เพื่อป้องกันการขาดวิตามินซีจึงควรบริโภคผักและผลไม้ทุกวัน ในประเทศอุตสาหกรรมการขาดวิตามินซีค่อนข้างหายาก

aftercare

วิตามินซีทำหน้าที่สำคัญในร่างกายมนุษย์ดังนั้นจึงต้องบริโภคอย่างต่อเนื่องในปริมาณที่เพียงพอผ่านอาหาร หากมีการเติมวิตามินซีในร้านค้าหลังจากการรักษาภาวะขาดได้สำเร็จผู้ป่วยจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับวิตามินที่เพียงพอในระยะยาว

การดูแลหลังการรักษาที่จำเป็นขึ้นอยู่กับโรคที่เป็นสาเหตุและการรักษาที่ประสบความสำเร็จ หากสาเหตุของการขาดสามารถรักษาได้โดยไม่มีผลกระทบในระยะยาวสามารถมั่นใจได้ว่าจะได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลาย ซัพพลายเออร์วิตามินซีคุณภาพสูงที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้อย่างเหมาะสมส่วนใหญ่จะเป็นผลไม้สดและผักรวมทั้งตับ

อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีวิตามินในปริมาณสูงในระยะยาว ในทางกลับกันหากความบกพร่องที่ได้รับการวินิจฉัยสามารถตรวจสอบย้อนกลับไปเป็นโรคร้ายแรงและต่อเนื่องเช่นมะเร็งการใช้ยาเพื่อให้การดูแลร่างกายอย่างถาวรอาจเป็นประโยชน์

ความต้องการวิตามินซีที่เพิ่มขึ้นเช่นในกรณีที่ต้องออกแรงอย่างหนักในการแข่งขันกีฬาการใช้ยาบางชนิดหรือการดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิดอาจทำให้จำเป็นต้องได้รับการรักษาด้วยยาในระยะยาว ในกรณีเช่นนี้ควรรับประทานอาหารเสริมวิตามินซีร่วมกับแพทย์เสมอและควรปรับให้เข้ากับสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงโดยทันที พื้นฐานของการดูแลหลังการดูแลคือการรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของวิตามินซีอยู่เสมอ

คุณสามารถทำเองได้

การขาดวิตามินซีสามารถแก้ไขได้โดยการเปลี่ยนอาหารตามเป้าหมาย เมนูควรมีความสมดุลและประกอบด้วยอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย นอกจากผักผลไม้แล้วตับและปลายังมีวิตามินซีอีกมาก

ในกรณีที่มีอาการขาดรุนแรงควรปรึกษาแพทย์ สิ่งนี้จำเป็นอย่างยิ่งในกรณีที่มีการร้องเรียนเช่นมีไข้หรือข้ออักเสบเนื่องจากอาการบ่งชี้ว่ามีการขาดอย่างรุนแรงซึ่งในกรณีที่เลวร้ายที่สุดอาจทำให้หัวใจล้มเหลวได้ แพทย์สามารถสั่งอาหารเสริมที่เหมาะสมเพื่อบรรเทาอาการได้ อาหารเสริมวิตามินซีมีประโยชน์อย่างยิ่งในกรณีที่มีการขาดวิตามินซีอันเป็นผลมาจากโรคระบบทางเดินอาหารเนื่องจากลำไส้ที่อ่อนแอไม่สามารถดึงวิตามินจากอาหารได้เพียงพอ สุดท้ายหากคุณมีภาวะขาดวิตามินซีคุณควรออกกำลังกายให้เพียงพอ การออกกำลังกายช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและทำให้ดูดซึมวิตามินได้ดีขึ้น

ขั้นตอนใดที่เหมาะสมในการแก้ไขข้อบกพร่องอย่างรวดเร็วก็ขึ้นอยู่กับสาเหตุ ดังนั้นควรปรึกษาเรื่องการขาดวิตามินซีกับแพทย์ประจำครอบครัวหรืออายุรแพทย์เสมอ โรคประจำตัวที่ร้ายแรงจะต้องถูกตัดออกก่อนที่จะสามารถแก้ไขข้อบกพร่องได้ในระยะยาว