วิตามินดี

ภายใต้ วิตามินดีหนึ่งเข้าใจกลุ่มของสารที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิตหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามิน D2 และ วิตามินดี 3 มีความสำคัญต่อมนุษย์ และธรรมชาติของวิตามินดีทุกรูปแบบก็คล้ายกับคอเลสเตอรอล วิตามินดีถูกเปลี่ยนไปหลายวิธีในกระบวนการเผาผลาญของมนุษย์

วิตามินดีทำงานอย่างไร

จุดมุ่งหมายของกระบวนการเหล่านี้คือการผลิตฮอร์โมนเสมอ กระบวนการเหล่านี้ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดในรายละเอียด การทำงานของวิตามินดีในรูปของแคลซิทรีออลได้รับการอธิบายไว้อย่างดี ฮอร์โมนนี้มีความสำคัญต่อความสมดุลของแคลเซียมและการเจริญเติบโตและการบำรุงกระดูกให้แข็งแรง

นอกจากนี้วิตามินดียังทำหน้าที่เป็นแคลเซียมในอวัยวะอื่น ๆ ฮอร์โมนมีบทบาทสำคัญในวงจรควบคุมของระบบภูมิคุ้มกัน Calcitriol ยังเกี่ยวข้องกับการควบคุมการทำงานของผิวหนังกล้ามเนื้อและเส้นประสาท

ฮอร์โมนทั้งหมดในตระกูลวิตามินดีมีผลกระทบในวงกว้างเช่นเดียวกัน ร่างกายสามารถสร้างวิตามินดีได้เองที่ผิวหนัง อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการแผ่รังสีแสงอาทิตย์ที่เพียงพอสำหรับสิ่งนี้

ความหมาย

ความสำคัญที่สำคัญที่สุดของวิตามินดีนั้นทราบได้จากสิ่งที่เคยเป็นการขาดวิตามินดีที่พบบ่อยที่สุด เด็กที่ไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอจะเป็นโรคกระดูกอ่อน โรคนี้มาพร้อมกับความผิดปกติของกระดูกอย่างรุนแรง การรักษาด้วยน้ำมันตับปลาเท่านั้นที่สามารถป้องกันความเสียหายต่อการเจริญเติบโตได้ น้ำมันปลาอุดมไปด้วยวิตามินดี

ปัจจุบันแพทย์เชื่อมโยงหลายโรคด้วยการขาดวิตามินดี อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่เป็นสมมติฐานที่ได้รับการสนับสนุนจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ โรคติดเชื้อเกิดขึ้นบ่อยขึ้นเมื่อมีวิตามินดีไม่เพียงพอ สิ่งนี้เน้นย้ำถึงความสำคัญในการทำงานของวิตามินดีสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้ยังสงสัยว่าการจัดหาวิตามินดีไม่เพียงพอจะเป็นประโยชน์ต่อมะเร็งบางชนิด วิตามินดีมีความสำคัญต่อการเผาผลาญเพียงใดนั้นแสดงให้เห็นจากการเพิ่มขึ้นของระดับไขมันในเลือดที่เป็นอันตรายซึ่งส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากวิตามินดีไม่เพียงพอ วิตามินดีช่วยลดความเสี่ยงของโรคระบบประสาทบางชนิด

สงสัยว่าเป็นโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อมและภาวะสมองเสื่อม

การได้รับวิตามินดีอย่างเพียงพอมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อประสิทธิภาพโดยทั่วไป ดังนั้นการออกกำลังกายที่เข้มข้นเช่นการเล่นกีฬาหรือการทำงานหนักจึงพิจารณาจากปริมาณวิตามินดีที่มี

ผู้สูงอายุและเด็กเล็กมีความต้องการวิตามินดีเพิ่มขึ้นอย่างมาก ควรสังเกตว่าวิตามินดีอาจมีผลเป็นพิษเล็กน้อยในกรณีที่ใช้ยาเกินขนาดมาก อาการจะคล้ายกับไมเกรนนอกจากนี้อาจเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะได้

การเกิดขึ้นในอาหาร

ร่างกายที่แข็งแรงจะผลิตวิตามินดีในปริมาณที่เพียงพอผ่านผลกระทบของแสงแดด สารตั้งต้นในการสร้างวิตามินดีพบได้ในปริมาณที่เพียงพอในอาหาร

ดังนั้นภายใต้สภาวะปกติร่างกายไม่จำเป็นต้องได้รับวิตามินดีอย่างไรก็ตามการสร้างวิตามินดีอาจถูกรบกวนได้หากเป็นไปตามเงื่อนไขบางประการ สิ่งนี้มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นเมื่อความบกพร่องทางพันธุกรรมขัดขวางกระบวนการสร้างวิตามินดีตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมีสภาพความเป็นอยู่ที่ทำให้การดูดกลืนรังสีดวงอาทิตย์ลดลง

ตัวอย่างเช่นเจ็บป่วยเป็นเวลานานหรืออายุมาก ในทุกกรณีเหล่านี้การจัดหาวิตามินดีเพิ่มเติมสามารถทำให้เข้าใจได้วิตามินดีมีอยู่ในอาหารสัตว์จำนวนมากเช่นน้ำมันปลา (น้ำมันตับปลา) ปลาไขมันสูงตับเนื้อไข่และนม อะโวคาโดเป็นแหล่งสมุนไพรที่ดีของวิตามินดี