- การระเหยคืออะไร?
- การระเหยและการกลายเป็นไอ
- ตัวอย่างของการระเหย
- การระเหยและวัฏจักรของน้ำ
- การระเหยเป็นวิธีการแยกตัว
เราอธิบายว่าการระเหยคืออะไร เข้าไปแทรกแซงในวัฏจักรของน้ำอย่างไร และใช้เป็นวิธีการแยกสารผสมอย่างไร
การระเหยคืออะไร?
การระเหยเป็น กระบวนการทางกายภาพ ซึ่งประกอบด้วยทางค่อยเป็นค่อยไปของ a ของเหลว ไปที่ สถานะก๊าซ. เป็นการสัญจรที่ช้าและเงียบ ซึ่งเกิดขึ้นจากการเพิ่มขึ้นใน อุณหภูมิ. กระบวนการย้อนกลับเรียกว่า การควบแน่น (เปลี่ยนจากแก๊สเป็นของเหลว)
โดยผลของความร้อน, ที่โมเลกุล ของของเหลวถูกกวนและได้รับพลังงาน จำเป็นต้องกำจัดของเหลว เพื่อเอาชนะพลังงานยึดเหนี่ยวที่โมเลกุลมีอยู่ในสถานะของเหลวและเปลี่ยนเป็น ไอน้ำ.
สามารถสังเกตการระเหยได้ เช่น ในแอ่งน้ำที่เกิดขึ้นหลังฝนตกและระเหยเมื่อน้ำออกมา ดวงอาทิตย์; ยังอยู่ในการก่อตัวของเมฆจากการระเหยของน้ำในแม่น้ำและ มหาสมุทร.
การระเหยและการกลายเป็นไอ
การกลายเป็นไอเรียกว่ากระบวนการเปลี่ยนสารจากของเหลวเป็นสถานะก๊าซ การระเหยเป็นปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นที่อุณหภูมิใด ๆ เมื่อพลังงานที่ได้รับจากสารเพียงพอที่จะเอาชนะแรงตึงผิวของของเหลว ยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้นเท่าใด กระบวนการนี้ก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น ในทางกลับกัน การเดือดเกิดขึ้นเมื่อของเหลวทั้งหมดถึงอุณหภูมิจนเริ่มเดือด
ดังนั้นการระเหยจึงเป็นกระบวนการที่เกิดจากการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิที่ต่ำกว่าจุดเดือด. ถ้ากระบวนการเกิดขึ้นจากจุดเดือดก็คือการเดือด: กระบวนการที่รวดเร็วและรุนแรงที่เกิดขึ้นตลอด มวล ของเหลว.
จุดเดือดจะมาถึงเมื่อความดันไอของของเหลวเท่ากับความดันบรรยากาศที่ล้อมรอบ เมื่อถึงระดับความดันนี้ ของเหลวจะเริ่มเดือดและโมเลกุลของมันจะถือว่า a สถานะก๊าซ. ของเหลวแต่ละชนิดมีจุดเดือดต่างกัน ในกรณีของ น้ำ, จุดเดือดคือ 100º C.
ตัวอย่างของการระเหย
ตัวอย่างบางส่วนของกระบวนการเปลี่ยนแปลงจากสถานะของเหลวเป็นก๊าซ:
- การตากผ้าเปียกกลางแดด
- การทำให้ผมแห้งตามธรรมชาติหลังอาบน้ำหรือเปียกฝน
- การค่อยๆ หายไปของเหงื่อออกจากร่างกายของเราหลังทำงานหรือออกกำลังกาย
- การก่อตัวของเมฆเหนือน่านน้ำของแม่น้ำและ มหาสมุทร.
- การทำให้แห้งอย่างค่อยเป็นค่อยไปของ ฉันมัก หลังจากถูกมอไซและถูด้วยน้ำ
- การรับเกลือทะเลจากการระเหยของน้ำทะเลในน้ำเกลือ
- การลดลงและการหายไปของแอ่งน้ำที่เกิดจากฝนเมื่อสิ้นสุดและ ดวงอาทิตย์.
การระเหยและวัฏจักรของน้ำ
ด้วยการระเหยกลายเป็นเมฆและความชื้นของอากาศจะยังคงอยู่วัฏจักรของน้ำอธิบายถึงการแลกเปลี่ยนทางอุทกวิทยาที่เกิดขึ้นระหว่าง บรรยากาศ, แผ่นดินและทะเลผ่านสาม สภาพน้ำ: the แข็งของเหลวและก๊าซ
ดวงอาทิตย์ระเหยน้ำบนผิวของ ทะเลทะเลสาบและแม่น้ำและไอนี้เมื่อเข้าสู่ความสูงของชั้นบรรยากาศจะควบแน่นกลายเป็นของเหลวอีกครั้ง
ของเหลวนี้ไหลลงสู่พื้นโลกผ่านปรากฏการณ์ที่เรียกว่าหยาดน้ำฟ้า ซึ่งในสภาพอากาศหนาวเย็น สามารถเกิดขึ้นได้ในสถานะของแข็งของน้ำ เช่น หิมะหรือลูกเห็บ ในสภาพอากาศร้อนฝนจะตกเป็นของเหลว
จากวัฏจักรของน้ำ เราสามารถอนุมานความสำคัญมหาศาลของการระเหยของแสงอาทิตย์ในน้ำของดาวเคราะห์ ซึ่งช่วยในการผลิต สภาพอากาศ และต่ออายุ ความชื้น ของ อากาศ และพืชพรรณ หากปราศจากกระบวนการระเหยนี้ ชีวิตก็จะเป็นไปไม่ได้บน โลก.
การระเหยเป็นวิธีการแยกตัว
ในวิทยาศาสตร์ เคมี การระเหยกลายเป็นวิธีการพื้นฐานและมีประสิทธิภาพมากในการแยก a สารละลาย หรือ ส่วนผสม พวกเขาอยู่ที่ไหน ตัวถูกละลายและตัวทำละลาย.
กระบวนการนี้ดำเนินการโดยให้ความร้อนกับสารละลายจนกว่าตัวทำละลายจะระเหยและทิ้งคราบที่เป็นของแข็ง สิ่งนี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติกับเกลือทะเลเมื่อดวงอาทิตย์แยกน้ำออกจากผลึกเกลือที่ชายทะเล
เราสามารถทำซ้ำกระบวนการแยกนี้ผ่านการทดลองง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมของเกลือและน้ำ เพื่อแยกเกลือออกจากน้ำเค็ม สารละลายจะถูกทำให้ร้อนในบีกเกอร์ ในขณะที่น้ำเดือด เราจะเห็นวิธีการหลบหนีออกมาในรูปของไอน้ำจนหายไปหมด เหลือเพียงชั้นเกลือเท่านั้น