- ปศุสัตว์คืออะไร?
- ลักษณะของปศุสัตว์
- ความสำคัญของปศุสัตว์
- ปศุสัตว์แบบเร่งรัดและปศุสัตว์ที่กว้างขวาง
- ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของปศุสัตว์
- ปศุสัตว์ในเม็กซิโก
- ปศุสัตว์ในโคลอมเบีย
เราอธิบายว่าปศุสัตว์คืออะไร ลักษณะเฉพาะ ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และประเภท นอกจากนี้ปศุสัตว์ในเม็กซิโกและโคลอมเบีย
ปศุสัตว์คืออะไร?
ปศุสัตว์เป็นหนึ่งในกิจกรรมทางเศรษฐกิจที่เก่าแก่ที่สุดใน มนุษยชาติ. ประกอบด้วยการจัดการและการขยายพันธุ์ของ สัตว์เพื่อการแสวงประโยชน์จากเนื้อสัตว์และของพวกมัน สินค้า (นม ไข่ หนัง ฯลฯ) มักจะเป็น สัตว์เลี้ยง.
รายการนี้รวมถึงการเลี้ยงโค แกะ สุกร แพะและนก รวมถึงการเลี้ยงผึ้ง การเลี้ยงกระต่าย และการเลี้ยงปลา แม้ว่าจะไม่ใช่วัวควายก็ตาม
ปศุสัตว์ปรากฏใน การดำรงอยู่ มนุษย์ด้วยกันกับ ทำนาซึ่งมีความเกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิดจนถึงจุดที่ฟาร์มเลี้ยงมักจะเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ด้วย
การเปลี่ยนผ่านจากการล่าสัตว์ การจับปลา การรวมตัวไปสู่การปศุสัตว์และการเกษตร เป็นก้าวที่สำคัญในการเกิดขึ้นของอารยธรรมที่อยู่ประจำ ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญต่อการเกิดขึ้นของ เมือง และจาก สัญญาทางสังคม. สิ่งนี้เกิดขึ้นในช่วงยุคหินใหม่ (ประมาณ 10,000 ปีที่แล้ว) และเป็นการปฏิวัติขั้นพื้นฐานใน ประวัติศาสตร์ ของมนุษยชาติ
ปศุสัตว์ต้องใช้กระบวนการเลี้ยงนานมากหรือน้อย ในระหว่างนั้นสัตว์ก็คุ้นเคยกับการมีอยู่ของมนุษย์และต้องวางใจใน อาหาร ที่มันจัดหาให้ แทนที่จะได้มาโดยวิธีป่าเถื่อน วันนี้สัตว์เหล่านี้ขึ้นอยู่กับ มนุษย์และอยู่ร่วมกับเราในสถานประกอบการที่กำหนดไว้
ลักษณะของปศุสัตว์
เป้าหมายสูงสุดของภาคปศุสัตว์คือการผลิตสินค้าจากสัตว์ พวกเขาอาจมีไว้สำหรับ การบริโภค อาหารของมนุษย์ (เนื้อสัตว์ นม ไข่ น้ำผึ้ง ฯลฯ) หรือ as วัตถุดิบ จาก อุตสาหกรรม และช่างฝีมือ (หนัง ขนสัตว์ กีบ ฯลฯ)
ดังนั้นจึงเป็นส่วนหนึ่งของ ภาคหลัก (ผลผลิต) ของ สังคม. น้ำหนักของมันภายใน เศรษฐกิจ มีแนวโน้มสูงขึ้นในประเทศอุตสาหกรรมน้อย
การพัฒนาปศุสัตว์มักถูกตั้งคำถามถึงคุณสมบัติของที่ดินที่ดำเนินการ เนื่องจากปศุสัตว์มักต้องการพื้นที่กว้างขวาง ที่ราบ ที่จะกินหญ้า
ในทางกลับกัน ยังมีโมเดลปศุสัตว์สำหรับพื้นที่ขนาดเล็กอีกด้วย ดังที่เราจะได้เห็นในภายหลัง นั่นคือเหตุผลที่ประเทศต่างๆ เช่น รัสเซีย สหรัฐอเมริกา อาร์เจนตินา และบราซิล ซึ่งเป็นยักษ์ใหญ่ในอาณาเขต มีอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ที่แข็งแกร่งและมีการส่งออกเป็นจำนวนมาก
ประเภทหลักของปศุสัตว์ ได้แก่ วัวควาย (วัว วัวกระทิง และวัว) แกะ (แกะ) หมู (สุกร) แพะ (แพะ) และม้า (ม้า ล่อ และลา) ในบริเวณที่แยกออกไปมีการทำฟาร์มสัตว์ปีก (การเลี้ยงสัตว์ปีก), การเลี้ยงปลา (การเลี้ยงปลา), การเลี้ยงผึ้ง (การเลี้ยงสัตว์ปีก), ผึ้ง) และการเพาะพันธุ์กระต่าย (การเพาะพันธุ์กระต่าย)
ความสำคัญของปศุสัตว์
ปศุสัตว์เป็นกิจกรรมที่สำคัญอย่างยิ่งใน กำลังพัฒนา ของมนุษยชาติและยังคงครองตำแหน่งที่โดดเด่นในกิจกรรมหลักของเศรษฐกิจโลก
ให้บริการผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของผู้คน เช่น เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผลิตภัณฑ์อื่นๆ (เช่น นม) ดิ ประชากร โลกสามารถเติบโตได้ส่วนหนึ่งจากการขยายตัวของอุตสาหกรรมปศุสัตว์เช่นกัน ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อด้านอื่นๆ ของการดำรงอยู่
ปศุสัตว์แบบเร่งรัดและปศุสัตว์ที่กว้างขวาง
โดยหลักการแล้ว เราสามารถแยกความแตกต่างของปศุสัตว์ได้สองประเภท:
- กว้างขวาง นี่คือการทำฟาร์มปศุสัตว์แบบดั้งเดิมในที่โล่งซึ่งใช้ประโยชน์จาก วิธี ของ สิ่งแวดล้อมผ่านการเลี้ยงโค ซึ่งหมายความว่าเจ้าของฟาร์มลงทุนทรัพยากรน้อยลง แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการที่ดินขนาดใหญ่
- เร่งรัด นี่คือการทำฟาร์มในพื้นที่จำกัด เช่น ในคอก คอกม้า และสถานประกอบการที่สัตว์มักจะอาศัยอยู่ แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในสภาพความเป็นอยู่ที่ดีที่สุดเสมอไป โดยที่พวกมันไม่สามารถเคลื่อนไหวได้ตามต้องการ พวกมันมักจะแออัดยัดเยียดและติดเชื้อโรค ซึ่ง บังคับให้มีการจ่ายยาปฏิชีวนะเป็นจำนวนมากและบ่อยครั้ง เป็นการตอบสนองทางอุตสาหกรรมต่อความต้องการผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จำนวนมาก เนื่องจากผลิตได้อย่างต่อเนื่อง ต่อเนื่อง และรวดเร็ว แม้ว่าจะเป็นอาหารที่มีคุณภาพต่ำกว่ามากก็ตาม
ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของปศุสัตว์
สิ่งแวดล้อมได้รับผลกระทบจากอุตสาหกรรมปศุสัตว์ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ในลักษณะต่อไปนี้:
- ตัดไม้ทำลายป่า และการสูญเสีย ความหลากหลายทางชีวภาพ. เนื่องจากปศุสัตว์ต้องการพื้นที่สำหรับเล็มหญ้า จึงเป็นเรื่องปกติที่พวกมันจะถูกโค่นลง ป่า เพื่อใช้ประโยชน์จาก ช่องว่างและในกรณีดังกล่าวมีส่วนทำให้เกิดการตัดไม้และการทำลาย ระบบนิเวศ. นอกจากนี้ ปศุสัตว์ที่เล็มหญ้าสามารถกินยอดของต้นอ่อนและชะลอการปลูกป่าซึ่งทำลาย ที่อยู่อาศัย ธรรมชาตินับพัน สายพันธุ์.
- การผลิตก๊าซเรือนกระจก. แม้ว่าจะฟังดูไม่น่าเชื่อ แต่ฝูงปศุสัตว์ขนาดใหญ่ที่จัดการโดยเจ้าของฟาร์มเลี้ยงสัตว์นั้นผลิตก๊าซมีเทนจำนวนมหาศาลในรูปของก๊าซในลำไส้ ก๊าซอินทรีย์นี้สะสมอยู่ใน บรรยากาศที่มันมีส่วนร่วมกับ ภาวะเรือนกระจก และ ภาวะโลกร้อน.
- ลดประสิทธิผลของยาปฏิชีวนะ การเลี้ยงปศุสัตว์แบบเร่งรัดถูกบังคับ เนื่องจากสภาพความเป็นอยู่ที่ไม่ดีของลูกหลาน ต้องใช้ยาปฏิชีวนะในปริมาณมากอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อและโรคติดต่อ ซึ่งหลังจาก สภาพอากาศ นำไปสู่รุ่นของ แบคทีเรีย ดื้อต่อยาปฏิชีวนะ ทำให้เกิดโรคระบาดในประชากรมนุษย์
ปศุสัตว์ในเม็กซิโก
ในชนบทของเม็กซิโก การปศุสัตว์เป็นกิจกรรมที่ทำกำไรและมีความหลากหลาย ตั้งแต่วิธีการเลี้ยงสัตว์แบบดั้งเดิม ซึ่งดำเนินการในหลายกรณีโดยชุมชนพื้นเมือง ไปจนถึงกระบวนการขนาดใหญ่และเชิงอุตสาหกรรม ซึ่งเป็นแบบฉบับของภาคการผลิตที่ทันสมัย
กิจกรรมนี้แนะนำโดยผู้พิชิตชาวยุโรปใน Mesoamerican Mexico และประกอบด้วยการเลี้ยงไก่งวง cochineal ของ Grana และสายพันธุ์ท้องถิ่นอื่น ๆ เช่น xoloitzcuintle. แต่ในปัจจุบัน ภาคส่วนนี้เน้นที่โคและสัตว์ปีก ทำให้เม็กซิโกเป็นผู้ส่งออกรายใหญ่อันดับเจ็ดของโลก โปรตีน สัตว์.
ปศุสัตว์ในโคลอมเบีย
การใช้ความหลากหลายของสภาพอากาศและ ดิน ของ ภูมิภาคการเลี้ยงโคในโคลอมเบียเป็นกิจกรรมดั้งเดิมมาโดยตลอด มากกว่า 500,000 ครอบครัวทำงานในกิจกรรมนี้ กระจายไปทั่วประเทศ
ปศุสัตว์สร้างรายได้ให้กับโคลอมเบียสูงกว่ากิจกรรมอื่นๆ ที่มีมูลค่าสูงในต่างประเทศ เช่น การปลูกกาแฟและดอกไม้ คาดว่าฝูงโคลอมเบียประกอบด้วยสัตว์ 26 ล้านตัว ซึ่งใหญ่เป็นอันดับที่ 5 ของทั้งหมด อเมริกาซึ่งทำให้เป็นผู้ผลิตนมรายที่สิบเอ็ดของโลกและเป็นผู้ผลิตนมอันดับที่สิบสองของโลก