เราอธิบายว่าคอลลอยด์คืออะไร ประเภทของคอลลอยด์และลักษณะสำคัญของคอลลอยด์ นอกจากนี้ ความสำคัญและตัวอย่างมากมาย
คอลลอยด์คืออะไร?
ใน ทางกายภาพ Y เคมี คอลลอยด์ ระบบคอลลอยด์ หรือสารแขวนลอยคอลลอยด์เป็นประเภทของ ส่วนผสม, โดยทั่วไปประกอบด้วยของไหลหรือเฟสต่อเนื่อง (ของเหลวหรือก๊าซ) และอีกอันกระจาย (ของแข็งโดยทั่วไป) ในอนุภาคขนาดเล็กมากและละเอียดมาก (มีเส้นผ่านศูนย์กลางระหว่าง 10-9 ถึง 10-5 ม.) ซึ่งมองไม่เห็นโดย มุมมองที่เรียบง่าย
หลังแยกความแตกต่างจาก สารเคมีแขวนลอยเช่นเดียวกับความจริงที่ว่าเมื่อพักเป็นเวลานาน เฟสของสารแขวนลอยมักจะแยกออกจากกัน แต่ไม่ใช่ของคอลลอยด์
คำว่าคอลลอยด์มาจากคำภาษากรีก kolasซึ่งหมายถึง "ติดได้" ซึ่งหมายถึงโดยตรงถึงแนวโน้มที่คอลลอยด์จะจับตัวเป็นก้อนและเกาะติดอื่นๆ สาร. ดังนั้นพวกมันจึงสามารถเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของสารอื่นๆ ที่พวกมันสัมผัสได้ กล่าวคือ พวกมันอาจก่อมลพิษได้
อาจกล่าวได้ว่าคอลลอยด์อยู่ที่ไหนสักแห่งในระหว่าง โซลูชั่น และสารแขวนลอย
ประเภทของคอลลอยด์
คอลลอยด์ถูกจำแนกตามสัดส่วนของเฟสตามลำดับ โครงการ: เฟสกระจัดกระจายในเฟสต่อเนื่อง:
- คอลลอยด์ ของเหลว (เฟสกระจาย) ใน แก๊ส (เฟสต่อเนื่อง). ก่อตัวเป็นละอองของเหลว เช่น หมอก หมอก หรือหมอก
- คอลลอยด์ แข็ง (เฟสกระจาย) เป็นแก๊ส (เฟสต่อเนื่อง) ก่อตัวเป็นละอองแข็ง เช่น ควันจากไฟ ฝุ่นใน อากาศหรือเถ้าภูเขาไฟใน บรรยากาศ.
- แก๊สคอลลอยด์ (เฟสกระจาย) ในของเหลว (เฟสต่อเนื่อง) ก่อตัวเป็นฟอง เช่น เบียร์หรือโฟมโกนหนวด
- คอลลอยด์เหลว (เฟสกระจาย) ในของเหลว (เฟสต่อเนื่อง) รูปร่าง อิมัลชันเช่น นม มายองเนส หรือครีมทาตัว เครื่องสำอาง.
- คอลลอยด์ที่เป็นของแข็ง (เฟสกระจาย) ในของเหลว (เฟสต่อเนื่อง) พวกมันก่อตัวเป็นดวงอาทิตย์ (เอกพจน์: "ดวงอาทิตย์" เช่น เลือดคือดวงอาทิตย์) เช่น ภาพวาด หรือหมึกจีน
- ก๊าซคอลลอยด์ (เฟสกระจาย) ในของแข็ง (เฟสต่อเนื่อง) ก่อตัวเป็นโฟมแข็ง เช่น เมอแรงค์ แอโรเจล หรือภูเขาไฟ
- คอลลอยด์เหลว (เฟสกระจาย) ในของแข็ง (เฟสต่อเนื่อง) พวกมันก่อตัวเป็นเจล เช่น เจลาติน ชีส หรือเยลลี่บีน
- คอลลอยด์ที่เป็นของแข็ง (เฟสกระจาย) ในของแข็ง (เฟสต่อเนื่อง) พวกมันก่อตัวเป็นดวงอาทิตย์ที่แข็งเหมือนคริสตัลทับทิม
ลักษณะของคอลลอยด์
- คอลลอยด์เป็นระบบที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างขนาดของเฟส
- คอลลอยด์ไม่สามารถกรองได้ กล่าวคือ เฟสของพวกมันไม่สามารถแยกออกทางกลไกได้
- มีความหนืด กล่าวคือ มีความต้านทานภายในต่อ ความเคลื่อนไหวขึ้นอยู่กับว่ามีแรงดึงดูดระหว่างเฟสมากน้อยเพียงใด
- เป็นตัวดูดซับที่ดีเยี่ยมเนื่องจากมี กองกำลัง Van der Waals และพันธะอะตอมอิสระที่สามารถจับสารอื่น ๆ และคงไว้ได้
- คอลลอยด์ทำให้สามารถสร้างคานของ แสงสว่างในสิ่งที่เรียกว่าเอฟเฟกต์ Tyndall (ประกอบด้วยลำแสงซึ่งไม่จำเป็นต้องมองเห็นได้จะมองเห็นได้หลังจากผ่านระบบคอลลอยด์)
- ดิ อนุภาค คอลลอยด์แสดงการเคลื่อนที่แบบ “บราวเนียน” กล่าวคือ อนุภาคจะเคลื่อนที่แบบสุ่มต่อหน้าแสงแดดและไม่ก่อให้เกิดตะกอน
- คอลลอยด์มักจะเป็นกลางทางไฟฟ้า
ความสำคัญของคอลลอยด์
คอลลอยด์มีประโยชน์มากมายในด้านการแพทย์และวิศวกรรม ทำให้เป็นสาขาที่สำคัญในการศึกษาฟิสิกส์เคมี ที่ให้ความสนใจเป็นพิเศษคือ คุณสมบัติ คอลลอยด์อะคูสติก ออปติคัล และไฟฟ้า เนื่องจากอาจเป็นพื้นฐานในการรับคอลลอยด์ที่ใหม่และทันสมัยกว่า วัสดุ.
ตัวอย่างของคอลลอยด์
ตัวอย่างของระบบคอลลอยด์ ได้แก่
- ฝุ่นละอองที่ลอยอยู่ในอากาศ เมื่อเราทำความสะอาดห้องเก่า แบบเดียวกับที่เราสามารถมองเห็นได้เมื่อมีแสงส่องเข้ามาทางหน้าต่าง
- ละอองลอย กับคนวาด กราฟฟิตี้ พวกมันคือหยดสีที่พ่นบนฐานคงที่
- เลือด. เป็นระบบคอลลอยด์ของ โปรตีน, เซลล์ และสารที่ให้ความหนาหรือเบา
- เจลาติน. ทำจากกระดูกอ่อนของสัตว์ ทำให้เกิดเจลบางอย่าง อุณหภูมิ.