อาหาร

น้ำมันมะกอกที่ได้จากมะกอกในการสกัดเย็นอาจใช้ในพื้นที่ของเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก (เลแวนต์) เป็นเวลาอย่างน้อย 8,000 ปีเป็นอาหารและเครื่องช่วย ฯลฯยังใช้เป็นน้ำมันตะเกียง

น้ำมันปาล์มเป็นน้ำมันพืชที่ได้จากเนื้อของปาล์มน้ำมันในเขตร้อนชื้นพบได้ในผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่บริโภคทุกวัน ไขมันจากผลไม้หินเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดในโลกโดยมีส่วนแบ่งการตลาดประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์

ส้มเป็นผลไม้ที่รู้จักกันในชื่อของส้ม เป็นพืชสกุลส้มและมีพื้นเพมาจากประเทศจีน

ปักช้อยเป็นญาติกับผักกาดขาว มีลักษณะเป็นหัวหลวมมีใบขนาดกลางสีเขียวเข้มและมีถิ่นกำเนิดในเอเชีย แต่ก็เจริญเติบโตในยุโรปด้วย

พาร์เมซานเป็นชีสชนิดแข็งของอิตาลีและเป็นหนึ่งในชีสที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก อาหารอิตาเลียนเป็นอาหารที่ไม่ควรพลาดหากไม่มีพาร์เมซาน โดยปกติจะขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเวเฟอร์บาง ๆ

ส้มโอเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ใหญ่ที่สุดและมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 30 เซนติเมตร เนื้อของพวกเขามีสีเหลืองถึงชมพูหรือแดงและมีรสหวานอมเปรี้ยวที่มีรสเปรี้ยวและมีรสขม

พริกหยวกเป็นผักที่มีรสชาติโดดเด่นและเป็นที่ต้องการเช่นมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นของตระกูล nightshade และเป็นหนึ่งในผู้บริจาควิตามินและแร่ธาตุที่มีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยมาก ท่ามกลางสายพันธุ์ที่รู้จักมากกว่า 2,000 ชนิด

พาร์สนิปเป็นผักพื้นบ้านที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยอาณาจักรโรมัน รสชาติของหัวผักกาด (เช่นเดียวกับหัวผักกาด) มีรสหวานและเผ็ดและมีแนวโน้มที่จะขม

พริกไทยซึ่งเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมปัจจุบันเป็นเครื่องเทศที่มีการซื้อขายกันมากที่สุด ไม่น่าแปลกใจเพราะมันปรับแต่งเกือบทุกจานและให้อาหารเตะที่ถูกต้อง พริกไทยทำให้มีรสไหม้เล็กน้อย

Chanterelles มีหลายชื่อ ในบาวาเรียเรียกว่า Reherl ในออสเตรีย Eierschwammerl ชานเทอเรลอยู่ในตระกูลเห็ดที่ไม่ใช่ใบ มีสีส้มเข้มและมีรสเผ็ด ชานเทอเรลไม่สามารถเพาะพันธุ์ได้

ถั่วสนมาจากต้นสนที่มีลักษณะคล้ายสนที่สามารถเติบโตได้สูงถึง 30 เมตร เมล็ดจะอยู่ในกรวยรูปไข่และจะสุกหลังจากนั้นประมาณสามปี หลังจากเปิดกรวยแล้วพวกเขาก็หยอดเมล็ด ตั้งอยู่ด้านใน

ลูกพลัมซึ่งเป็นผลไม้หินได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก พลัมคำทั่วไปรวมถึงผลไม้หินหลายประเภท คุณสมบัติเหล่านี้แตกต่างกันไปเช่นปริมาณน้ำผลไม้และเวลาในการทำให้สุก ซึ่งรวมถึง

ลูกพีชอยู่ในสกุล Prunus และตระกูลกุหลาบ (Rasaceae) พวกเขาเป็นของผลไม้หินและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นผลไม้ฤดูร้อน มีสายพันธุ์มากมายที่ไม่เพียง แต่ดูแตกต่างกันเท่านั้น

ต้นพิสตาชิโอเป็นพืชที่ได้รับการปลูกฝังที่เก่าแก่ที่สุด ทุกวันนี้พวกเขาได้รับความนิยมไปทั่วโลกจากตะวันออกกลาง อิหร่านตุรกีและสหรัฐอเมริกาเป็นพื้นที่เพาะปลูกหลักในปัจจุบัน

ควาร์กซึ่งเป็นครีมชีสที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งทำจากนมพาสเจอร์ไรส์หรือพร่องมันเนยซึ่งมีการเติมแบคทีเรียกรดแลคติกและมักจะเติมเรนเน็ตลงไปทำให้มวลเกิดการบวม จากนั้นเครื่องปั่นแยกจะแยกครีมชีสออกจากเวย์

Quinoa มีขนาดเล็ก แต่มีผลกระทบอย่างมาก แกรนูลเป็นหนึ่งในอาหารหลักที่สำคัญที่สุดในอเมริกาใต้ด้วยเหตุผล พวกเขาไม่เพียง แต่โน้มน้าวใจด้วยรสชาติของพวกเขา แต่ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย

ชื่อนี้ให้แนวคิดแล้วว่า radicchio มาจากไหน ชื่อที่สองชิโครีสีแดงเผยให้เห็นความสัมพันธ์กับกลุ่มคนที่ขมขื่น ไม่เป็นที่รู้จักมานานเกินไปในเยอรมนี แต่มีความสำคัญมากขึ้นเรื่อย ๆ

หัวไชเท้ามาจากตระกูลกะหล่ำดังนั้นจึงมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับตระกูลหัวไชเท้า หัวไชเท้าสีแดงมีกลิ่นหอมฉุนเนื่องจากน้ำมันมัสตาร์ดมีและใช้ดิบในสลัดหรือราดบนขนมปัง

ปัจจุบันเรพซีดเป็นพืชน้ำมันชนิดหนึ่งที่มีการปลูกกันมากที่สุดในโลก อย่างไรก็ตามน้ำมันเรพซีดนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายมากเท่านั้นเนื่องจากพืชได้รับการดัดแปลงโดยการผสมพันธุ์ในลักษณะที่สารพิษที่มีอยู่ในอดีตไม่เกิดขึ้นในเรพซีดที่ปลูกในปัจจุบันอีกต่อไป

ข้าวเป็นอาหารที่ได้รับจากต้นข้าว ข้าวเป็นหนึ่งในอาหารหลักที่สำคัญที่สุดทั่วโลก