อาหาร

สาเกมาจากต้นไม้ที่มีชื่อเดียวกัน (Artocarpus atilis) ซึ่งเติบโตในบริเวณที่อบอุ่นและชื้นมาก ผลไม้ที่มีแป้งมีคุณค่าทางโภชนาการและสามารถแปรรูปได้ในลักษณะเดียวกับมันฝรั่ง

กะหล่ำดอกที่ดีต่อสุขภาพซึ่งอยู่ในตระกูลกะหล่ำเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในเยอรมนีเนื่องจากย่อยง่ายและมีทางเลือกในการเตรียมที่หลากหลาย

บร็อคโคลี (Brassica oleracea var. Italica Plenck) เป็นผักจากตระกูลกะหล่ำ พืชที่เกี่ยวข้องกับกะหล่ำดอกอุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินและสารพฤกษเคมี

แตงแคนตาลูปเป็นผลไม้ยอดนิยมโดยเฉพาะในฤดูร้อน มันเป็นหนึ่งในแตงน้ำตาลและมีเนื้อหวานที่น่ารื่นรมย์ด้วยสีส้ม หนึ่งในทรัพย์สินที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของพวกเขาคือเนื้อหาแคลอรี่ต่ำเป็นพิเศษซึ่งทำให้เป็นหนึ่งเดียว

ผักใบเขียวซึ่งเป็นผักปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่บอบบางมากมีความเกี่ยวข้องทางพฤกษศาสตร์กับอาติโช๊ค โดยทั่วไปของ Cardy คือพัฒนาใบที่มีก้านใบยาวสีเงินสีเทาสีเขียวคล้ายกับผักชีฝรั่งสีซีดและมีรสขมเล็กน้อย

แชมปิญองเป็นหนึ่งในเห็ดที่รับประทานได้ยอดนิยมทั่วโลก เห็ดซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Egerlingen หรือ Angerlinge เป็นสกุลจากตระกูลเห็ด

เนยถูกสร้างขึ้นจากนมสำหรับการบริโภคของมนุษย์มานานหลายพันปี ที่พบมากที่สุดคือเนยที่ทำจากนมวัว อย่างไรก็ตามไขมันที่กินได้สามารถหาได้จากนมของสัตว์อื่นเช่นแกะหรือแพะ

ต้นมะม่วงหิมพานต์ (Anacardium occidentale) จากตระกูล sumac เป็นพืชเมืองร้อน ผลไม้ของมันซึ่งเรียกว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่ใช่ถั่วในทางพฤกษศาสตร์ แต่เป็นผลไม้หิน

Chayote เป็นนักปีนเขาที่กินได้ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในละตินอเมริกาซึ่งอยู่ในตระกูลพืชวงศ์แตง ผลไม้ขนาดเท่ากำปั้นมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์และเรียกอีกอย่างว่า chayote ขณะนี้ผักที่มีแคลอรีต่ำอยู่ในเขตร้อนชื้นมากมาย

อาจเป็นเพราะความบังเอิญอย่างแท้จริงในปี 1870 ที่ตอนนี้เราสามารถขยายเมนูที่หลากหลายของเราด้วยสลัดแสนอร่อยโดยเฉพาะในฤดูหนาว ชิโครี - หลายคนชอบมัน

เคลเมนไทน์เป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ค่อนข้างเล็กทนต่อความเย็นมีรสหวานกลิ่นหอมและมีความเป็นกรดต่ำเท่านั้น ตรงกันข้ามกับแมนดารินที่มีลักษณะคล้ายกันคือเคลเมนไทน์แทบไม่มีเมล็ดและสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 เดือน

ผักกาดขาวซึ่งมาจากเอเชียตะวันออกและเป็นผักตระกูลกะหล่ำเป็นที่รู้จักในเยอรมนีมาหลายทศวรรษแล้ว สามารถซื้อได้ในร้านค้าส่วนใหญ่ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

วันที่เป็นรูปวงรีเติบโตบนอินทผลัมและเป็นผลไม้เล็ก ๆ แกนสีน้ำตาลแดงที่กินไม่ได้มีสีขาวอยู่ด้านใน วันที่มีรสชาติอร่อยด้วยตัวมันเอง แต่เนื้อหวานยังสามารถรวมเข้ากับส่วนผสมต่างๆได้อย่างน่าอัศจรรย์

หัวไชเท้า daikon ของเอเชียกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในยุโรป มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นเดียวกับหัวไชเท้าในสวนในบ้าน แต่รสชาติที่ไม่เหมือนใคร

น้ำมันที่ได้จากดอกคำฝอยถูกใช้เป็นอาหารและยามานานหลายพันปี น้ำมันดอกคำฝอยเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของส่วนผสมที่ส่งเสริมสุขภาพในสมัยโบราณ วันนี้เป็นเพราะองค์ประกอบของกรดไขมัน

สะกดเป็นเมล็ดพืชชนิดหนึ่งที่ถูกลืมไปนาน แต่ตอนนี้กลับมาเป็นที่นิยมมากอีกครั้ง คนที่แพ้อาหารประเภทต่างๆมักจะทนต่อการสะกดได้เป็นอย่างดี เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของคื่นฉ่ายที่แท้จริงคือ Apium graveolens และอยู่ในสกุลขึ้นฉ่าย (Apium) และตระกูลอัมเบลลิเฟอเร (Apiaceae) ใช้ในครัวเป็นผัก

ไข่ไม่เพียง แต่ทำให้เกิดความมั่นใจในรสชาติเท่านั้น แต่ยังใช้ประโยชน์ได้หลากหลายอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าไข่ในขนมอบและพาสต้าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหรือซอสไข่เป็นหนึ่งในอาหารที่ใช้บ่อยที่สุดดังนั้นจึงเป็น

สมุนไพรน้ำแข็งเป็นพืชที่กินได้จากพืชตระกูลน้ำแข็ง สมุนไพรที่มาจากแอฟริกาสามารถปลูกได้ในยุโรปและมักปรุงในรูปแบบของสลัด อย่างไรก็ตามยังสามารถใช้เป็นสมุนไพรได้อีกด้วย

ผักกาดภูเขาน้ำแข็งเช่นผักกาดหอมเป็นหนึ่งในสลัดสวนซึ่งมีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Lactuca sativa Iceberg lettuce เป็นคำพ้องความหมายของผักกาดภูเขาน้ำแข็ง รูปร่างของมันสอดคล้องกับชื่อของผักกาดหอมแม้ว่าทั้งสองอย่างจะแตกต่างกัน