อาหาร

กรีนสะกดคือเมล็ดสะกดกึ่งสุก เมล็ดข้าวยังเป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อ Badischer Reis

แครนเบอร์รี่ผลใหญ่เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อภาษาอังกฤษว่าแครนเบอร์รี่ ในภาษาเยอรมันต่ำเรียกว่า Kraanbeere (= crane berry) ผลไม้คล้ายบลูเบอร์รี่บางครั้งขายในเยอรมนีภายใต้ชื่อบลูเบอร์รี่ที่ปลูก

เกาดาเป็นชื่อเรียกของชีสชนิดแข็งที่มีอายุต่างกันซึ่งทำจากนมวัวพาสเจอร์ไรส์ซึ่งมีพื้นเพมาจากพื้นที่รอบเมืองดัตช์ที่มีชื่อเดียวกัน เป็นชีสแบบดั้งเดิมที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงผลิตในปัจจุบัน

เกรปฟรุ้ตเป็นลูกผสมระหว่างส้มและเกรปฟรุตที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ตั้งแต่ประมาณปี พ.ศ. 2418 โดยเริ่มแรกในฟลอริดาและต่อมาเกือบทั่วโลกในประเทศกึ่งเขตร้อน

รากข้าวโอ๊ตเป็นผักที่เกือบถูกลืมซึ่งได้รับการปลูกฝังมานานหลายพันปี ใบของมันยังกินได้ ในรสชาติและการใช้งานรากของข้าวโอ๊ตมีความคล้ายคลึงกับซัลซิไฟสีดำในสวน ชื่ออื่น ได้แก่ Weißwurzel, Milchwurzel

แตงกวาปลูกได้ทั่วโลกและมีประโยชน์ต่อร่างกายเราอย่างมาก ด้วยแตงกวาแต่ละชิ้นร่างกายจะได้รับวิตามินมากเท่าที่ต้องการทุกวัน

ผักคะน้ามักถูกเรียกว่าเป็นภาษาเยอรมันแม้ว่าชาวโรมันโบราณจะคุ้นเคยกับผักชนิดนี้หรือที่เรียกว่ากะหล่ำปลีสีน้ำตาล แม้ในสมัยโบราณผู้คนก็รู้เช่นนั้น ผักคะน้านำเสนอสุขภาพและอาหารจานพิเศษที่ไม่มีใครเทียบได้

ผลไม้ของพุ่มไม้เฮเซลเรียกว่าเฮเซลนัท เฮเซลนัทส่วนใหญ่มาจากเอเชียไมเนอร์และยุโรป มีสารอาหารที่สำคัญมากมายและเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นอาหารบำรุงประสาท แม้ว่าเฮเซลนัทโดยทั่วไปจะดีต่อสุขภาพ

ราสเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากและตอนนี้มีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งตลอดทั้งปี ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่แสนอร่อยมีส่วนผสมที่มีคุณค่าสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน ราสเบอร์รี่ควรซื้อสดและบริโภคโดยเร็วที่สุด

แตงโมสีเหลืองอ่อนถึงเขียวซีดสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายอย่างและเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมโดยเฉพาะในฤดูร้อน ในทางปฏิบัติแตงโมน้ำผึ้งมีให้บริการเกือบตลอดทั้งปีในเยอรมนีและมีน้ำหนักระหว่าง 1.5 ถึง 4 กิโลกรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง

แตงกวามีเขาเป็นพืชตระกูลแตงประจำปีและมีต้นกำเนิดในแอฟริกาตอนใต้ แต่ปัจจุบันมีการเพาะปลูกเกือบทั่วโลกในเขตกึ่งแห้งแล้งและอบอุ่น พืชประจำปีมีหนามเสริมทรงรี

ฟักทองฮอกไกโดเป็นฟักทองที่มีขนาดเล็กที่สุดมีพื้นเพมาจากญี่ปุ่นและตอนนี้ปลูกในยุโรปด้วย เปลือกของฟักทองชนิดนี้สามารถบริโภคได้และอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนเป็นพิเศษ สารนี้ช่วยปกป้องเซลล์

น้ำผึ้งผลิตโดยผึ้งและมนุษย์ใช้เป็นอาหารและยา มันเกิดจากน้ำหวานของดอกไม้หรือจากสิ่งขับถ่ายจากแมลง

ข้าวฟ่างซึ่งเป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูลหญ้าหวานกำลังจะกลับไปยุโรป เหตุผลนี้ก็คือมันมีคุณสมบัติเชิงบวกที่ยอดเยี่ยมและมีส่วนสำคัญอย่างมากในการทำให้ร่างกายแข็งแรง

ปลาชนิดหนึ่งสีขาวยังมีชื่อ Hippoglossus hippoglossus และอยู่ในลำดับของปลาชนิดหนึ่ง (Pleuronectiformes) ซึ่งถือว่าเป็นสัตว์ที่มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ มันสามารถเติบโตได้สูงถึงสามเมตรและมีน้ำหนักมากถึง 400 กิโลกรัม

ผักโขมอินเดียยังคงเป็นเคล็ดลับภายในในอาหารตะวันตก ไม่เพียง แต่เป็นไม้ประดับเท่านั้น แต่ยังสามารถแปรรูปเป็นอาหารแปลกใหม่ในครัวได้อย่างน่าอัศจรรย์ มีวิตามินและสารอาหารสูง

บางคนดื่มกาแฟเพียงแก้วเดียวเป็นระยะ ๆ (รวมถึงคาเฟ่) บางคนไม่สามารถทำได้หากไม่มีมอคค่าหรือเอสเปรสโซประจำวัน เขากระตุ้นบางอย่างและทำให้คนอื่นไม่พอใจ ความคิดเห็นที่เป็นปฏิปักษ์เหนือกว่าเกี่ยวกับผลกระทบและความทนทานของ Gebr ที่มีกลิ่นหอม

โยเกิร์ตเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่ประกอบด้วยนมที่ได้รับความข้นจากแบคทีเรียกรดแลคติกจึงมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย โยเกิร์ตมีจำหน่ายในท้องตลาดทั้งแบบตรงและแบบผสมผลไม้ต่างๆ โยเกิร์ตธรรมชาติ

เนยโกโก้เป็นไขมันสีเหลืองอ่อนที่ได้จากไส้โกโก้หรือมวลโกโก้โดยการกดและหมุนเหวี่ยงหลังจากการหมักการอบแห้งและการคั่ว

Kefe เป็นชื่อภาษาสวิสสำหรับน้ำตาลหรือถั่วหิมะ คำศัพท์ทางเทคนิคคือ Pisum sativum saccharatum ฝักหวานกรอบเมล็ดเล็กยังไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์ แต่มีจำหน่ายเป็นสินค้านำเข้า